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Desayunos
Chilaquiles Rojos Huevo
Totopos bañados en salsa Roja, con crema, queso y cebolla, 1 huevo al gusto.
Chilaquiles Guajillo Cecina
Totopos bañados en salsa guajillo, con crema, queso y cebcina asada al comal 120 gramos, incluyé.fruta agua
Chilaquiles Guajillo Pollo
Totopos bañados en salsa guajillo, con crema, queso y cebolla, pechuga deshebrada 100 gramos, incluyen fruta melón, banano, papaya y taza de café.
Enmoladas
Pollo deshebrado 100 gramos, tortillas de maíz bañadas en mole rojo casero con un toque dulce y ligeramente picante, servidas con queso incluye fruta y agua.
Chilaquiles Rojos Pollo
Totopos bañados en salsa roja, con crema, queso y cebolla, pechuga deshebrada 100 gramos, incluyen fruta melón, banano, papaya y taza de café.
Chilaquiles Guajillo Huevo
Totopos bañados en salsa guajillo, con crema, queso y cebolla, 1 huevo al gusto.
Enchilada Guajillo
s, tortillas rellenas bañadas en salsa guajillo de tomatillo con toque casero, servidas con crema, queso fresco, cebolla y frijoles refritos al lado.
Chilaquiles Verdes Pollo
Totopos bañados en salsa verde, con crema, queso incluyen fruta papaya y taza de café.o agua
Chilaquiles Verdes Cecina
Totopos bañados en salsa verde, con crema, queso y cebolla, cecina asada al comal 120 gramos, incluyen fruta papaya y taza de café o agua.
Enfrijoladas
tortillas de maíz suaves bañadas en crema de frijoles negros o bayos elaborada con sazón casero, servidas con queso fresco espolvoreado, crema, cebolla y frijoles refritos como guarnición.
Para Preparar
Cecina Asada 150 g
Cecina asada 150 gramos, sopa de fideo seco y agua de horchata 500 ml.
Pechuga Asada 150 g
Pechuga asada 150 gramos, sopa de fideo seco y agua de horchata 500 ml.
Milanesa de Pollo o Res
Crujiente milanesa empanizada 150 gramos, sopa de fideo seco y agua de horchata 500 ml.
Hígado Encebollado 150 g
Hígado encebollado 150 gramos, sopa de fideo seco y agua de horchata 500 ml.
Filete a la Plancha o Empanizado
Filete a la plancha o empanizado 150 gramos, sopa de fideo seco y agua de horchata 500 ml.
Pancita
con tortillas hechas a mano y medio litro de agua, y sus condimentos: chile, oregano, cebolla
Comida corrida 110.00
Chile Relleno
Chile poblano relleno de queso fresco , sopa de fideo seco media porción y agua de jamaica 500 ml.
Chicharrón en Salsa al Gusto
Trozo de chicharrón prensado cocido en salsa roja, verde o guajillo 100 gramos, sopa de fideo seco media porción y agua de jamaica 500 ml.
Tacos Acorazonados
Tortas de papa
Tortas de papa
Chicharrón en Salsa 100 g
Chicharrón 100 gramos prensado guisado en salsa roja o verde al gusto, con arroz y frijoles.
Milanesa de Pollo o Res
Crujiente milanesa empanizada 100 gramos, servida sobre arroz en tortilla de maíz gruesa.
Antojitos Mexicanos
Gordas de Chales
Gorditas de maíz rellenas con chicharrón prensado 100 gramos dorado al comal, servidas con crema, queso fresco, lechuga y salsa BBQ al gusto.
Quesadilla de Champiñones
Tortilla de maíz hecha a mano, servida con crema, queso fresco, lechuga y salsa roja o verde con champiñones salteados y queso fundido.
Hitacates Preparados
tu elección de proteína: pollo 100 gramos, bistec 100 gramos, cecina o chicharrón prensado 100 gramos, servidas con crema, queso fresco,.
Quesadilla de Papa con Longaniza
Tortilla de maíz hecha a mano, servida con crema, lechuga y salsa roja o verde con longaniza dorada artesanal, rellena con huitlacoche fresco y queso fundido.
Quesadilla de Tinga de Res
Tortilla de maíz hecha a mano, servida con crema, queso
Huarache de Cecina
Elaborado con cecina natural 120 gramos, acompañada de frijoles, queso fresco y crema.
Sope Sencillo
Base gruesa de maíz recién hecha, untada con frijoles refritos y servida con crema, queso fresco y salsa al gusto roja o verde.
Quesadilla de Huitlacoche
Tortilla de maíz hecha a mano, servida con crema, queso y salsa roja o verde.
Huarache de Milanesa
Con milanesa de res empanizada 120 gramos o pollo 120 gramos según preferencia, sobre frijoles refritos, lechuga, queso y crema.
Gordas de Requesón
Gorditas de maíz rellenas de requesón fresco, servidas con crema, queso rayado y salsa verde.
Pozoles
Pozole Verde 1 LITRO
Preparado con maíz cacahuazintle y salsa de pepita verde, epazote y chile poblano, acompañado con tacos dorados, proteína a elegir: puerco maciza, surtida o pollo 150 gramos.
Pozole Rojo 1 LITRO
Caldo espeso y aromático con chile guajillo acompañado con tacos dorados, proteína a elegir: puerco maciza, surtida o pollo 150 gramos.
Pozole Blanco 1 LITRO
Tradicional caldo de maíz cacahuazintle con sazón casero, acompañado con su orden de tacos dorados, proteína a elegir: puerco maciza, surtida o pollo 150 gramos.
Menu Del Dia (Comida Corrida) Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Caldo de pollo rojo o blanco
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Pollo en salsa de piña.
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Mole Verde
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Tortas de Pollo
acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Bistec de res en salsa verde
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Queso en salsa verde
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Longaniza en salsa
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Nopal relleno de queso en caldillo de jitomate
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
Pollo en cacahuate
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas
puerco en salsa morita.
Acompañado de Sopa, arroz, frijoles, agua del dia y tortillas