Birria Las Hamacas (Río Mayo)
Birria Las Hamacas es un rincón culinario en Cuernavaca que deleita a los amantes de la auténtica birria. Ubicado en Chilpancingo 201 B, Río Mayo y Vista Hermosa, este restaurante ofrece un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una comida deliciosa. Su especialidad, la birria de res, se prepara con recetas tradicionales que resaltan los sabores de la cocina mexicana. Además, el menú incluye una variedad de acompañamientos
Menú
Entradas
Guacamole
Guacamole con trocitos de cebolla, jitomate y chile serrano. Incluye totopos.
Ceviche de Queso
Trocitos de queso cincho en jugo de limón con cebolla morada y chile serrano. Incluye galletas saladas.
Jalapeños Torito
4 Jalapeños rellenos de queso chihuahua y envueltos en tocino, asados a la parrilla.
Especialidades y Antojitos de Jalisco
Costillar al Horno
Delicioso costillar de borrego adobado. Incluye consomé, 3 tortillas a mano y chiles toreados.
Flautas Ahogadas
3 Flautas de birria de borrego. Se envía la salsa verde, crema y queso por separado para que tú las ahogues y disfrutes el sabor en cada bocado!
Costilla Divorciada
180 g De costilla de borrego deshuesada y tatemada al comal con cebollita morada, chiles toreados y saladas negras.
Carne en su Jugo
Deliciosa carne de res cocinada en su jugo con salsa verde, trocitos de tocino, frijoles de la olla y cebollita cambray.
Salvavidas
Birria de borrego chica, pancita de res chica y quesabirria chica. Incluye 3 tortillas a mano, cebolla, cilantro, salsa y limones por separado.
Quesabirrias Mini
3 Quesabirrias con tortilla de maíz tamaño taquera con birria de borrego y queso chihuahua. Incluye consomé. Se envía salsa.
Birria Marinera
Birria maciza con camarones. Incluye 3 tortillas a mano, salsa, limones, cebolla y cilantro por separado.
Orden de Birria Tatemada
Birria de borrego 180 g tatemada al comal. Incluye consomé, 3 tortillas a mano, cebolla, cilantro, salsa y limones por separado.
Torta Ahogada
De carnitas, con el tradicional birote salado de guadalajara. Se envía el caldillo y la salsa picante por separado
Quesabirria
Tortilla grande al comal con delicioso queso chihuahua y carne de borrego. Se envía salsa, cebolla, cilantro y limón.
Tacos y Consomes
Taco Surtido
Con tortilla a mano mediana y 50 g de carne de borrego surtida. Se envía verdura por separado.
Consomé Chico
Vaso 8 onzas de consomé de birria sin carne.
Taco Pancita
Con tortilla a mano mediana y 50 g de pancita de borrego. Se envía verdura por separado.
Orden de Taquitos de Cabeza de Borrego
4 Taquitos de cabeza de borrego con tortillas de maíz tamaño taquera.
Taco de Maciza
Con tortilla a mano mediana y 50 g de carne de borrego. Se envía verdura por separado.
Taco de Costilla Divorciada
Con tortilla a mano mediana y 50 g de costilla tatemada con saladas negras, cebollita morada y rajas de serrano.
Consomé Grande 1/2 Litro
1/2 Litro consomé de birria sin carne.
Fusiones
Hamburguesa Reyna
Pan brioche, carne de sirloin con queso chihuahua, camarones, birria, guacamole y tocino. Incluye papas fritas.
Birriamen con Camarones
Increíble fusión de birria de borrego con camarones. ¡Creación de la casa!
Tuétanos Locos
Deliciosos tuétanos en canoa, asados y encima llevan birria tatemada con saladas negras, rajas de chile y cebolla morada.
Birriamen
Deliciosa fusión de birria de borrego con pasta ramen. Se envía cilantro, cebolla, limón y salsa por separado.
Pozobirria
Birria de borrego y pozole mezclados en una deliciosa fusión. ¡Creación de la casa!
Abanico del Rey
Tortilla de harina gigante doblada en forma de abanico, rellena de birria de borrego, queso y camarones. Incluye consomé.
Pizzabirria
3 Capas de tortillas gigantes de harina con 400g queso Oaxaca y 400 g de birria de borrego. 8 rebanadas para compartir.
Chilaquiles Supremos
Tortillas fritas rellenas de queso, bañadas con una deliciosa salsa de chipotle y coronadas con birria. ¡Creación de la casa!
Tacos Fusión
Taco Güero
Chile güero relleno de costilla de borrego tatemada al comal con salsas negras, cebollita morada y rajas de serrano
Taco Torito
Jalapeño relleno de queso, envuelto en tocino con cama de birria y queso doradito. Con tortilla de harina.
Taco Tritón
Camarones salteados, guacamole y cama de birria. Con tortilla de harina y queso doradito. ¡Creación de la casa!
Taco Diablito
Camarones enchipotlados, cama de birria y queso doradito. Con tortilla de harina. ¡Creación de la casa!
Taco Momia
Camarones rellenos de queso envuelto en tocino y cama de birria con tortilla de harina y queso doradito.
Del Comal
Gordita de Chales
Gordita grande al comal con chales.
Quesadilla con Chorizo Verde
Quesadilla con queso oaxaca y chorizo verde. Tortilla hecha al comal.
Sope Sencillo
Sope con frijoles, crema y queso rallado.
Aguas de Sabor
Agua de Jamaica 1 Litro
De ingredientes naturales.
Bebidas
Coca Cola sin Azúcar
En lata de 355 ml.
Clamato
Clamato 1/2 litro preparado con salsas negras, limón, y sal.
Tejuino
Bebida tradicional de jalisco a base de maíz y piloncillo.
Agua Mineral Peñafiel 355 ml
