Menú
Las Pastas
Al Burro
Pasta fresca casera bañada en una salsa de mantequilla derretida.
Bolognesa
Pasta fresca casera bañada en salsa pomodoro con carne molida y verduras, la recomendación de la casa.
Pollo Parmigiana
120gr de pechuga de pollo empanizada, con salsa de tomate y gratinada, acompañada de ensalada de la casa y pan de masa madre.
Chimichurri Cremoso
Pasta fresca con chimichurri hecho en casa.
Pomodoro
Pasta fresca con salsa de tomate de cocción lenta.
Entre Panes
Vete a la Burger
Pan de hamburguesa de madre con carne molida de res, queso manchego, jitomate, lechuga, cebolla y dip de queso, se acompaña con papas fritas.
Parmigiana
Pan de hamburguesa de masa madre con pechuga de pollo empanizada y gratinada, salsa pomodoro, lechuga y dip de queso, se acompaña con papas fritas.
El Recreo
Bagel de masa madre con dip de queso crema, queso manchego, jamón, lechuga, jitomate y cebolla.
Chacal en Moto
Focaccia de masa madre rellena de costilla de cerdo adobada, puré de papa cremoso, frijoles, jitomate y lechuga
Un Precioso
Focaccia de masa madre rellena de plátanos fritos, lomo de cerdo, cebollas caramelizadas, jitomate y lechuga con chutney de tomate y queso manchego.
El Maniaco
Pan de masa madre con crema de maní hecha en casa, plátanos flameados y mermelada de la casa.
El Chamuco
Sandwich con pan de masa madre doradito en mantequilla y ajo, con carne fría, salsa cremosita bechamel y queso gratinado por encima.
Bebidas
Mokaccino
Chocolate con café y espuma de leche de la casa, 250 ml.
Cappuccino BAILEYS
Café con crema irlandesa y espuma, 250 ml.
Cappuccino Licor del 43
Cappuccino con licor de hierbas y espuma de la casa, 250 ml.
Caramel Latte
Café espresso con leche vaporizada sabor caramelo de la casa, 250 ml.
Latte Vainilla
Café con leche al vapor y un toque de vainilla de la casa, 250 ml.
Café Americano
Café americano de la casa, 250ml.
Cappuccino
Café espresso con leche al vapor y espuma cremosa de la casa, 250 ml.
Latte
Café espresso cremoso con leche al vapor de la casa, 250 ml.
Chocolate al 70%.
Chocolate con leche vaporizada y cacao tabasco de la casa, 250 ml.
Chocolate Parisino
Cremoso chocolate de Tabasco con crema al 35%
Frappes
Frappé de Mazapan
Bebida frappé con mazapán de la casa.
Frappé de Caramelo
Bebida frappé con caramelo casero.
Frappé de Café
Bebida frappeada con sabor a café.
Frappé de Brownie
Bebida frappé con brownie casero.
Frappé de Chocolate
Bebida frappé con chocolate de la casa.
Frappes de agua
Frappé de Sandia Hierbabuena
Elaborado con fruta natural y base cristal.
Eskimos
Eskimo de Café
Bebida espumosa con sabor a café.
Eskimo Licor del 43
Bebida espumosa con un toque de licor de hierbas.
Eskimo de Cacao
Bebida espumosa sabor cacao.
Eskimo Vainilla
Bebida espumosa con vainilla de papantla.
Aguas
Agua Frutal del Día
Elaborada con fruta natural, puede variar la fruta.
Bebidas de especialidad
Dalgona
Bebida fria con leche cremosa y una espuma de café.
Black Latte
Bebida a base de café, carbón activado y cocoa con leche cremosa.
Golden Milk
Mezcla de especias con curcuma, nuez moscada, jengibre y canela con leche deslactosada,
Hogaza y Barras
Barra de Pan Integral
100% Masa Madre de fermentación lenta con harina integral de trigo.
Hogaza Blanca, 600g
100% Masa Madre de 48 horas de fermentación.
Hogaza Integral, 600g
100% Masa Madre de 48 horas de fermantación.
Postres
Macaroon de Chocolate
Macaroon Francés relleno de ganache de chocolate
