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Hamburguesas
Armada sencilla
2 Carnes, ármala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes. Por temporada de Día de Muertos, disfruta tu hamburguesa favorita con nuestro tradicional pan de hojaldra, inspirado en el pan de muerto. Edición especial del 19 de octubre al 8 de noviembre. ¡No te quedes sin probarla!
Madison
Una carne de selección especial con lechuga, tomate, cebolla morada, betabel, piña asada, huevo estrellado y una costra de queso manchego.
Armada triple
3 Carnes, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Mamba burger
Dos carnes de selección especial con queso americano, cebollas caramelizadas y aderezo pickle. Por temporada de Día de Muertos, disfruta tu hamburguesa favorita con nuestro tradicional pan de hojaldra, inspirado en el pan de muerto. Edición especial del 19 de octubre al 8 de noviembre. ¡No te quedes sin probarla!
Albardada
Selección especial de carne rellena de queso provolone y albardada con tocino, lechuga, tomate y cebolla morada, bañada en salsa BBQ
Armada mini
1 Carne, armala como tu prefieras, elige hasta 10 ingredientes.
Buffalo chicken fried 180 gr
Pechuga de pollo crujiente y jugoso bañado en salsa búfalo, con ensalada de col, lechuga y aderezo ranch de la casa.
Slider de pollo 50 gr
Pollo crujiente, mayonesa y pepinillos. Pan de papa Martins Potato.
Chesse Burguer120 gr.
Carne smash 100% Sonora, doble queso americano y pepinillos. Pan de papa Martins Potato.
Slider de res
Carne smash 100% Sonora, queso americano y pepinillos. Pan de papa Martins Potato.
Guarniciones
Guacamole tradicional
200gr
Verde
Verde
Pure de papa
Cremoso a la mantequilla, terminado con salsa gravy y cebollín (400gr)
Papa al horno
Horneada con mantequilla, queso y pimienta, gratinada al grill.
Frijoles meneados
Frijoles tradicionales de sonora guisados con manteca chorizo y tocino acompañados con queso mozzarella
Roja
Roja
Arroz blanco
300gr
Chiles güeros
Chile sonorense relleno de queso manchego, albardado en tocino y terminado al grill (3 pzas)
Salsa piña habanero
200gr
Cebollas y chiles caramelizados
250gr
Bebidas
Coca Cola 355 ml
355 ml.
Coca Light 355 ml
Coca Light 355 ml
Sprite 355 ml
Sprite 355 ml
Mundet 355ml
Mundet 355ml
Fanta 355 ml
Fanta 355 ml
Tacos
Carnitas estilo Sonora 240 gr. (3 pzas.)
Tacos de carnitas de papada con salsa de chile chiltepin, cebolla y cilantro fresco.
Barbacoa de brisket 240 gr. (3 pzas.)
Tacos de barbacoa de brisket estilo Jalisco con cebolla y cilantro fresco.
Orden de 3 piezas – Taco de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Orden de 2 piezas – Tacos de Capitan
Taco de camarón cocido (50 g por taco) con guacamole, frijoles hervidos y queso mozzarella. Incluye por separado aderezo de habanero y arroz frito.
Orden de 2 piezas – Tacos de Salmón estilo Baja
Tortilla de maíz al grill con salmón en tempura (30 g por taco). Incluye por separado pico de gallo, mix de col y aderezo de habanero.
Orden de 2 piezas – Tacos de Camarón
Tortilla de maíz al grill con camarón frito en panko (50 g), sazonado con rub de la costa. Incluye aguacate y, por separado, aderezo de habanero y pico de gallo fresco.
Orden de 3 piezas – Taco Trompo de Picanha
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Orden de 3 piezas – Taco de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado. Doble tortilla solo en maíz; harina 1 pza.
Giro de trompo de Picanha 80gr (1pza.)
Pan árabe, jocoque, lechuga, jitomate y papas a la francesa
Quesadillas Ramoncito
Tortillas de harina, Sirloin bien picadito al estilo Sonora, con queso Chester Chihuahua fundido y un toque de nuestro pico de gallo, .240 gr (3 piezas) ¡Puro Sabor, no te va a decepcionar!
Paquetes
Paquete Top sirloin
1 kg de proteína,(El peso del gramaje es en crudo), Incluye: Refresco de 2 lts.(sabor a elegir), tortilla de maíz o harina, guacamole, salsa roja, verde o pila habanero y un complemento a elegir
Paquete Madison
Rib eye, arrachera, top sirloin, New York, chorizo español 300 gr. c/u , incluye: Refresco de 2L, (Sabor a elegir), Salsa roja , verde o piña habanero, tortillas de maíz o harina,, guacamole y una guarnición a elegir
Paquete Arrachera
1 kg de proteína, (el precio del gramaje es en crudo ) Incluye: Refresco de 2 lts.(sabor a elegir), tortilla de maíz o harina, guacamole, salsa roja, verde o piña habanero y un complemento a elegir.
Paquete 1/2 Kg de Trompo de Picanha
1/2 kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye: 4 oz de salsa roja, 4oz de salsa verde, 4 oz de cebolla, 4 oz de cilantro,4 oz de guacamole y limones, y .250gr de tortillas taqueras.
Paquete 1 Kg de Trompo de Picanha
1kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye; 8 oz de salsa roja, 8 oz de salsa verde, 8 oz de cebolla, 8 oz de cilantro,8 oz de guacamole, limones, y .500gr de tortillas.
Paquete 1/4 Kg de Trompo de Picanha
1/4 kg de Láminas de Trompo de Picanha Incluye; 2 oz de salsa roja, 2oz de salsa verde, 2 oz de cebolla, 2 oz de cilantro,2 oz de guacamole y limones, y .125gr de tortillas taqueras.
Entradas
Yakimeshi de la Ramos 90 gr.
Arroz frito con camarón (30 gr), chicharrón de la ramos (30 gr.), aguacate y pasta tampico (30 gr.)
Chicharrón de la Ramos 200 gr.
Tradicional chicharrón de Monterrey en salsa verde.
Ribs & Boneless
Boneless de pollo 200 GR
Trozos de jugosa pechuga de pollo con una cobertura crujiente bañados en salsa a elegir acompañados de papas a la francesa.
Papa Rellena
Papa arrachera
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Papa Trompo de Picanha
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Papa Chistorra
200 gr de papa cortada en cubos revuelta con mantequilla y queso manchego, cubierta de la proteína de tu elección, acompañada de tocino, cebollín deshidratado, media crema y aderezo de mayonesa con chipotle.
Volcanes
Volcan Arrachera 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Volcan Trompo de Picaña 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Volcan Chistorra 2 piezas
Tostada de maíz a la parrilla con costra de queso, frijoles puercos, proteína a elegir,salsa negras y pico de gallo con col
Taquiquesos
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Chistorra
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Trompo de Picanha
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Orden de 3 piezas – Taquiqueso de Arrachera
Incluye guacamole, cebolla y cilantro por separado
Burritas
Burrita arrachera
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.
Burrita Chistorra
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado
Burrita Trompo de Picanha
tortilla de harina, rellena de proteína de tu elección cubierta de una costra de queso manchego acompañada de media crema, aderezo de mayonesa con chipotle y tocino deshidratado.