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Entradas
Bruschetta al Pomodoro
Pan de focaccia, pomodoro, albahaca, ajo tostado, parmesano, aceite oliva
Pan con ajo
Focaccia, mantequilla con ajo, parmesano rayado
Empanadas argentinas
Choclo, carne, queso azul
Pizzas
Diavola
Salsa arrabiata, salami picante, pepperoni, mozzarella, escamas de chile rojo
Pepperoni
Salsa pomodoro, mozzarella, pepperoni italiano, orégano siciliano
Margherita classica
Salsa pomodoro, mozzarella fresca, albahaca fresca, aceite de oliva extra virgen
Primavera
Base salsa pomodoro, calabacín, berenjena, pimientos, aceitunas Kalamata
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmesano reggiano, provolone, miel de agave
Canadiense
Salsa pomodoro, Mozzarella, Piña, panceta
Funghi
Salsa pomodoro, mozzarella, panceta, champiñones
Fuego y Miel
Salsa pomodoro, mozzarella, Pepperoni, mango, escamas de chile rojo
Especialidades
Julieta
Base pesto, pera, panceta, queso de cabra cenizo, arúgula, j. serrano
Pergamino 27
Abundante mozzarella, chorizo argentino, cubierta con una capa de pomodoro y un toque de queso provolone rallado
Chicago especial
Corteza gruesa, Salsa pomodoro, salchicha italiana, abundante mozzarella
Habemus
Base pesto, manzana, queso de cabra ceniz, arúgula, jamon serrano, reducción balsámico-pera
Ensaladas
Julieta
Mix de lechugas y arúgula pera, queso de cabra cenizo, jamon serrano, vinagreta f. Rojos
Cesar
Lechuga, aderezo cesar de la casa, crouton de focaccia, parmesano
Bebidas
Limonada italiana
Limón fresco, agua mineral, menta, azúcar de caña. Cítrica y refrescante
Horchata de mazapán
Bebida cremosa hecha a base de arroz licuado con canela, vainilla, leche y mazapán. Sabor dulce y textura espumosa
Mango
Tropical y aromático con mango machacado que aporta dulzura natural
fresa
Agua de maracuyá con un toque de pimienta rosa. La combinación crea un contraste frutal-cítrico con un final picante y especiado suave
Frutos rojos
Fresa, berrys, moras, menta. Combinación dulce y aromática
Refrescos agua embotellada
Coca-cola, sidral mundet, canta, etc.
Piña
Un toque de crema de coco + piña machacada, cremoso y tropical
Jamaica
Infusión de flores de jamaica con romero aromático. El romero aporta notas relajantes y un sabor herbal que combina con la acidez de la jamaica
Postres
helado napolitano
Cheesecake clásico: cremosa tarta de queso sobre base crujiente de galleta, acompañada de salsa de frutos rojos
Mojitos/mezcalitas
piña
Ron blanco, menta y un toque de crema de coco + piña machacada, cremoso y tropical versión ligera de una Piña colada
Jamaica
Infusión concentrada de flores de jamaica con menta y ron blanco. Un sabor refrescante que combina con la acidez de la jamaica
Mango picante
Ron blanco, menta con mango machacado y un toque de chile piquín, dulce picosito y muy veracruzano de espíritu
fresa
Pulpa de maracuyá, ron blanco, menta, refrescante y tropical
Frutos rojos
Fresa, berrys, moras machacadas, menta, ron blanco, vibrante y equilibrado, colorido y refrescante