Birrieria & La Escondida

Consomé de Birria para Chopear 250ML

250 ml de consomé de birria bien calientito, servido con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para acompañar. No incluye carne ni tortillas.

Birriamen Mediano

600 ml de caldo de birria bien calientito, intenso y lleno de sabor, con 75 g de ramen perfectamente cocido, acompañado de carne de birria suave, jugosa y bien deshebrada. Se sirve con cilantro y cebolla fresca, limón, polvito del ramen que le da un sabor especial (ponle de poco en poco) y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible.

Consomé de Birria Individual

500 ml de consomé de birria bien calientito, con una generosa porción de carne de birria suave, jugosa, deshebrada y llena de sabor. Se acompaña con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible. Incluye 5 tortillas recién calentadas.

Birriamen Especial

Birriamen preparado con 100 g de ramen y 900 ml de consomé de birria bien calientito, acompañado de una generosa porción de carne de birria jugosa, suave y bien deshebrada, Paketaxo Flaming Hot por encima, queso gratinado que se funde con el caldo, cilantro y cebolla fresca, limón al gusto y salsa roja para un toque extra de picor.

Birriamen Grande

900 ml de caldo de birria bien calientito, intenso y lleno de sabor, con 100 g de ramen perfectamente cocido, acompañado de carne de birria suave, jugosa y bien deshebrada. Se sirve con cilantro y cebolla fresca, limón, polvito del ramen que le da un sabor especial (ponle de poco en poco) y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible.

Birriamen Chico

300 ml de caldo de birria bien calientito, intenso y lleno de sabor, con 50 g de ramen perfectamente cocido, acompañado de carne de birria suave, jugosa y bien deshebrada. Se sirve con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible.

Consomé de Birria 1 Litro

1 LT de consomé de birria bien calientito, con una generosa porción de carne de birria suave, jugosa, deshebrada y llena de sabor. Se acompaña con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible. Incluye 10 tortillas recién calentadas.

Birriamen Chico SIN CARNE

300 ml de caldo de birria bien calientito, intenso y lleno de sabor, con 50 g de ramen perfectamente cocido. Se sirve con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible.

Birriamen Mediano SIN CARNE

600 ml de caldo de birria bien calientito, intenso y lleno de sabor, con 50 g de ramen perfectamente cocido. Se sirve con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para darle ese toque picosito que lo hace irresistible.

Consomé de Birria Individual 500ML SIN CARNE

500 ml de consomé de birria bien calientito y lleno de sabor. Se acompaña con cilantro y cebolla fresca, limón y salsa para darle ese toque picosito que lo hace irresistible. no incluye tortilla.

Quesataco de Longaniza

Delicioso quesataco preparado con tortilla de harina, relleno de longaniza de puerco jugosa y bien sazonada, acompañado de queso manchego gratinado que se derrite a la perfección. Se corona con cilantro y cebolla fresca, y se sirve con limones y salsa verde para darle el toque final. (PONER EN COMENTARIOS SI LO QUIEREN NATURAL)

Orden de 2 Quesabirrias

Orden de 2 quesabirrias preparadas con tortilla de harina, rellenas de queso manchego gratinado irresistible, acompañadas de cilantro y cebolla fresca. Se sirven con limón y salsa roja para resaltar todo su sabor. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIERES NATURAL)

Quesataco de Enchilada

Delicioso quesataco preparado con tortilla de harina, relleno de carne enchilada de puerco jugosa y bien sazonada, acompañado de queso manchego gratinado que se derrite a la perfección. Se corona con cilantro y cebolla fresca, y se sirve con limones y salsa verde para darle el toque final. (PONER EN COMENTARIOS SI LO QUIEREN NATURAL)

MEGA Quesabirria

Preparada con tortilla burrera de harina de aproximadamente 30 cm, doradita a la plancha, rellena de queso derretido en abundancia y una generosa porción de birria suave y jugosa. Se acompaña de cilantro y cebolla fresca, limón y salsa roja para potenciar su sabor. De regalo incluye un consomé shopero, perfecto para acompañarla y disfrutarla al máximo.

Quesabirria Individual

Orden de 1 quesabirria preparadas con tortilla de harina, rellenas de queso manchego gratinado irresistible, acompañadas de cilantro y cebolla fresca. Se sirven con limón y salsa roja para resaltar todo su sabor. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIERES NATURAL)

Quesataco de Chuleta

Delicioso quesataco preparado con tortilla de harina, relleno de chuleta de puerco jugosa y bien sazonada, acompañado de queso manchego gratinado que se derrite a la perfección. Se corona con cilantro y cebolla fresca, y se sirve con limones y salsa verde para darle el toque final. (PONER EN COMENTARIOS SI LO QUIEREN NATURAL)

Burrito de Longaniza

Burrito elaborado con tortilla de harina de 30cm, relleno de frijoles, carne de longaniza, queso manchego gratinado, cilantro y cebolla. (PONER EN COMENATRIOS SI LO QUIERES NATURAL)

Burrito de Enchilada

Burrito elaborado con tortilla de harina de 30cm, relleno de frijoles, carne de enchilada, queso manchego gratinado, cilantro y cebolla. (PONER EN COMENATRIOS SI LO QUIERES NATURAL)

Burrito de Birria

Burrito elaborado con tortilla de harina de 30cm, relleno de frijoles, carne de birria, queso manchego gratinado, cilantro y cebolla. (PONER EN COMENATRIOS SI LO QUIERES NATURAL)

Burrito de Chuleta

Burrito elaborado con tortilla de harina de 30cm, relleno de frijoles, carne de chuleta, queso manchego gratinado, cilantro y cebolla. (PONER EN COMENATRIOS SI LO QUIERES NATURAL)

Combo Birria

Consomé de Birria Individual*1 + Orden de 2 Quesabirrias*1

Pa'Que Compartas

Consomé de Birria Individual*2 + Quesabirria Individual*2

Pa'Que Compartas Tradicional

Tacos Surtidos*2 + Coca Cola 1.35*1

Pa’l Antojo Completo

Birriamen Chico*1 + Quesabirria Individual*1

Pa’ Que Resbale

Birriamen Mediano*1 + Coca Cola 600 ml*1

Torta de Birria

Elaborada con bolillo del día, untado con mayonesa y frijoles refritos, rellena de jugosa birria de res deshebrada. Lleva queso manchego gratinado en la tapa, cilantro y cebolla fresca. Todo va a la plancha para lograr un pan dorado, crujiente y bañado ligeramente con consomé de birria. Se acompaña con limón y salsa al gusto. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIEREN NATURAL O SIN MAYONESA)

Torta de Enchilada

Elaborada con bolillo del día, untado con mayonesa y frijoles refritos, rellena de jugosa carne enchilada de puerco cortado en pequeños cuadros. Lleva queso manchego gratinado en la tapa, cilantro y cebolla fresca. Todo va a la plancha para lograr un pan dorado y crujiente. Se acompaña con limón y salsa al gusto. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIEREN NATURAL O SIN MAYONESA)

Torta de Chuleta

Elaborada con bolillo del día, untado con mayonesa y frijoles refritos, rellena de jugosa chuleta de puerco cortado en pequeños cuadros. Lleva queso manchego gratinado en la tapa, cilantro y cebolla fresca. Todo va a la plancha para lograr un pan dorado y crujiente. Se acompaña con limón y salsa al gusto. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIEREN NATURAL O SIN MAYONESA)

Torta de Longaniza

Elaborada con bolillo del día, untado con mayonesa y frijoles refritos, rellena de jugosa longaniza de puerco. Lleva queso manchego gratinado en la tapa, cilantro y cebolla fresca. Todo va a la plancha para lograr un pan dorado y crujiente. Se acompaña con limón y salsa al gusto. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIEREN NATURAL O SIN MAYONESA)

Orden de Tacos de Enchilada

Orden de 5 tacos de enchilada preparados con tortilla de maíz No. 14, rellenos de carne enchilada de puerco jugosa y bien doradita, acompañados de cilantro y cebolla fresca. Se sirven con limón y salsa para que los disfrutes como más te guste. (PONER EN COMENATRIOS SI LOS QUIERES NATURALES)

Orden de Tacos de Longaniza

Orden de 5 tacos de longaniza preparados con tortilla de maíz No. 14, rellenos de longaniza jugosa y bien doradita, acompañados de cilantro y cebolla fresca. Se sirven con limón y salsa para que los disfrutes como más te guste. (PONER EN COMENATRIOS SI LOS QUIERES NATURALES)

Orden de Tacos de Chuleta

Orden de 5 tacos de chuleta preparados con tortilla de maíz No. 14, rellenos de chuleta de puerco jugosa y bien doradita, acompañados de cilantro y cebolla fresca. Se sirven con limón y salsa para que los disfrutes como más te guste. (PONER EN COMENATRIOS SI LOS QUIERES NATURALES)

Orden de Tacos de Birria

Orden de 5 tacos de birria de res, preparados con carne jugosa y suave, servidos en tortilla de maíz No. 14 recién calentada. Van bien coronados con cilantro y cebolla fresca, acompañados de limón y salsa roja picosita para darles ese toque irresistible en cada mordida. (PONER EN COMENTARIOS SI LOS QUIEREN NATURALES)

Tacos Surtidos

Orden de 5 tacos surtidos, preparados con tortilla de maíz recién calentada y carnes a elegir según disponibilidad del día: chuleta, enchilada o longaniza. Servidos con cilantro y cebolla fresca, acompañados de limón y salsa para que los disfrutes a tu gusto. (PONER EN COMENTARIOS SI LOS QUIEREN NATURALES)

Flan Napolitano

Flan Napolitano en vaso

CHILAQUILES CON BIRRIA

Chilaquiles de birria, preparados con totopos bañados en salsa roja hecha a base de consomé de birria, servidos con carne de birria jugosa, cilantro y cebolla picados, queso fresco y crema. Van coronados con queso manchego gratinado, acompañados de una porción de frijoles para disfrutar cada bocado. (PONER EN COMENTARIOS SI LOS LOS QUIEREN NATURALES)

Mini Pizzabirria

Elaborada con triple tortilla de harina tamaño regular, en dos pisos tipo pizza, rellena de birria de res jugosa y 6 rebanadas de queso manchego gratinado, con salsa de tomate estilo pizza en cada capa. Lleva cilantro y cebolla. Se acompaña de limón y salsa roja picosita. (PONER EN COEMTARIOS SI LA QUIEREN NATURAL)

Pizzabirria

Elaborada con triple tortilla de harina tamaño mega (30 cm) en dos pisos tipo pizza, rellena de birria de res jugosa, queso manchego gratinado y Lleva salsa de tomate en cada nivel, logrando ese toque irresistible estilo pizza. Lleva cilantro y cebolla. Incluye limón, salsa roja picosita y 400 ml de consomé de birria (solo caldo) de regalo. (PONER EN COMENTARIOS SI LA QUIEREN NATURAL)

Extra Carne de Birria

Carne extra de birria de res, jugosa, suave y perfectamente deshebrada. Porción equivalente a aproximadamente 2 tacos (el peso puede variar). Perfecta para potenciar tu consomé, birriamen o cualquier platillo y hacerlo aún más irresistible.

Orden de 5 Tortillas

Orden de 5 tortillas de maíz, calentadas con aceite vegetal en comal. Ideal para tu consomé.

Tortilla Doble

Ponle doble tortilla a tus tacos

Bolillo en Rodajas

Un bolillo en rodajas, recién cortado, crujiente por fuera y suave por dentro. Ideal para acompañar tus caldos. El tamaño del bolillo puede variar

Coca Cola 1.35

Coca Cola de 1.35 L

Coca Cola 600 ML

SI USTED GUSTA ALGUN REFRESCO DE OTRO SABOR DE 600 ML QUE NO SEA LA COCA COLA PONER EN COMENTARIOS CUAL GUSTARIA Y SE LO CAMBIAMOS

Jugo del Valle Mango 453 ml

Jugo del Valle Durazno 453 ml

Coca Cola 355 ML