TABU SUSHI (Obregon)
TABU SUSHI, ubicado en Av. Miguel Alemán 162, Centro, Fundo Legal, 85000 Cd Obregón, Sonora, es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la cocina japonesa. Con un ambiente moderno y acogedor, este restaurante ofrece una amplia variedad de sushi fresco y creativo, preparado con ingredientes de la más alta calidad. Desde clásicos como el nigiri y maki, hasta innovadoras creaciones de autor, cada platillo es
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Entradas
Camarones Roca
Primero se marinan en una mezcla secreta, después se enharinan ligeramente, se fríen y se termina bañando en una increíble salsa agridulce, de gran sabor pero nada picante. Van servidas sobre arroz blanco.
Tostada India
Única en su estilo, clásica y muy tradicional, (60 gr) de atún marinado en salsa de tamarindo, cebollita morada, tomate fresco, cilantro, jícama y mango. Decorada con salsa de tamarindo y ajonjolí negro.
Tostada de la Casa
Combinación especial de tabu sushi, con salmón (20 gr), camarón cocido (20 gr), atún (20 gr), kani, zanahoria y ajonjolí negro.
Spicy Edamames
Vainas de soya (200 gr) servidas en una increíble salsa de ajo y un toque picante.
Gyozas
Pequeñas empanadas (6 piezas) crujientes de wonton rellenas de vegetales al ajonjolí y servidas con salsa de garlic ponzu.
Sashimi
La mejor calidad de hamashi, atún y salmón, bañados en un aguachile oriental de ponzu y sriracha. (150 gr).
Sopa Ramen
Ramen al estilo de tabu sushi, con camarón (25 gr), pollo (30 gr), new york (20 gr), alga, rábano, furikake y naruto.
Nachos Tabu
Fajitas de pollo (120gr) sobre totopos wonton, pimientos y cebollitas a la plancha. Decoradas con zanahoria y col, cubiertas con nuestro aderezo oriental.
Boneless
Deliciosas tiritas de pollo (200gr) bañadas con nuestra salsa de tu lección acompañada de verduras.
Taco Roca
Lleva camarón (30gr) en tempura con aderezo roca y acompañado de aguacate, bañado con salsa samurai y espolvoreado con ajonjolí negro.
Sushis
Sushi California Roll
Alga por dentro o por fuera, pepino, aguacate, queso crema y el marisco de tu gusto (40 gr).
Sushi Torito Roll
Chile toreado, camarón en tempura (40 gr), aguacate y pepino por dentro, va empanizado con una mezcla de mucho tocino, tampico, Philadelphia y cebollín.
Sushi Green Sparkle
Atún fresco (30 gr), aguacate y pepino por dentro. Cubierto con tampico y forrado en salmón (50 gr) flameado ligeramente. Por último se pone un toque salsa garlic ponzu y se espolvorea con polvo de tempura verde y cebollín.
Sushi El Baja Jalapeño
Tampico (40 gr), aguacate y pepino por dentro; Por fuera atún(40gr) de la baja, coronado con un toque de aderezo spicy, una rodaja de jalapeño, polvo tempura y un toque de salsa orange sriracha.
Sushi El Johnny
Alga en tempura por fuera; Por dentro lleva pepino, aguacate, tocino y camarón en tempura. Por último, se corona cada rollo con un topping de atún (60 gr) marinado en salsa orange sriracha, cebollín y una rodaja de jalapeño.
Sushi Cielo, Mar y Tierra
camarón (20 gr), pollo (20 gr) y res (20 gr), Philadelphia y aguacate. Va empanizado.
Sushi Chicken Roll
Por dentro pollo empanizado (50 gr), aguacate, queso crema, pepino con base de aderezo del chef.
Crunchy Roll
Camarón (50 gr), pepino y aguacate por dentro, envuelto en masago por fuera, coronado con hojuelas de surimi (60gr) en tempura, combinación de la casa.
Sushi Sakana Roll
Hamachi (50 gr) de primera calidad por fuera, espolvoreado con polvo de chile de árbol y un toque de masago. Por dentro camarón en tempura (40 gr), cebolla morada, pepino y aguacate. Bañado con un toque de salsa Orange sriracha.
Sushi Russo Roll
Lleva pepino, aguacate y camarón (40gr) por dentro. Va capeado, cada rollo se corona con salmón (80gr) a la plancha, un toque de aderezo del chef y se gratina levemente. Acompañado con betabel frito, salsa de piña tatemada con habanero y cebollín.
Platillos
Salmón Kingu
Filete de salmón (200 gr) marinado 48 hrs en salsa de miel, soya, jengibre y un toque spicy; servido sobre arroz blanco y crujientes ejotes asados, coronados con garlic chips.
Mon York
New York de (250 Gr) Sellado a la plancha con adobo oriental, acompañado con vegetales salteados con tocino y marinado en salsa vietnamita.
Mongolian Noodles
Noodles con finos cortes de New york (160 gr), salteados en una salsa de jengibre, soya y spicy; con champiñón, pimiento, cebolla y zanahoria. Espolvoreado con cacahuate tostado y chile de árbol.
Filete Tigre
Filete de pescado de temporada (160 gr) asado, servido con vegetales asados sobre un espejo de salsa de soya y chiles.
Combo Love
Pollo samurai (100 gr), yakimeshi y medio sushi love.
Teriyaki de Pollo
Servido con verduras a la plancha y arroz blanco.
Yakimeshi Tabu
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr) y verduras.
Yakimeshi Samurai
Arroz frito con verduras, una capa de nuestro aderezo spicy, coronado con 200 gr de nuestro delicioso pollo agridulce.
Yakimeshi Especial
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr), verduras, coronado con tampico, Philadelphia y aguacate. bañado con salsa mongolia y furikake.
Bebidas
Té
1 l.
Limonada Natural
1 l.
Refresco
Lata 355 ml.
Limonada Mineral
1 l.