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Desayunos
Orden de huevo al gusto
Huevo revuelto con el ingrediente de tu elección acompañado de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Chilaquiles valientes
¡Estos sí tienen huevos! Chilaquiles rojos o verdes con dos huevos estrellados y frijoles puercos.
Omelette patrona
Omelette con rajas de chile verde y queso, acompañado de frijoles puercos.
Omelette de jamón y queso
Omelette con jamón y queso chihuahua, acompañado de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Combinación sureña
Orden de dos enchiladas de queso, un huevo estrellado, chorizo con papas y frijoles puercos.
Huevos estrellados
Orden de dos huevos estrellados acompañados de panela asada, frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Sopitas con huevo
Trozos de tortilla de maíz frita con huevo revuelto, acompañadas de frijoles puercos.
Burro power
Burro relleno de chorizo con papa, dos huevos estrellados y un toque de frijol.
Orden de chorizo con papas
Delicioso chorizo de la casa con papas, acompañado de frijoles puercos.
Orden de machaca con huevo
Deliciosa machaca de la casa revuelta con huevo, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Órdenes
Orden de Machaca con Papas
Orden de carne de res seca guisada con papas, tomate, cebolla y chile jalapeño, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Adobada
Orden de carne de puerco adobada, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Costilla de Res
Orden de carne de costillita de res preparado con nuestro ya tradicional gravy a base de chile pasilla adobado, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Bistec Ranchero
Orden de carne de res guisada con chile, tomate, cebolla y rodajas de papas fritas, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Carne con Chile Colorado
Orden de carne de res cocida en nuestro ya tradicional gravy a base de chile guajillo, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Rajas de Chile Verde con Queso
Orden de rajas de chile verde tatemado con queso gratinado, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Nopales con Carne y Chile Colorado
Orden de nopales y carne de res en gravy a base de chile guajillo, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de Carne Deshebrada
Orden de carne de res, cocinada en nuestro ya tradicional gravy a base de verduras y condimentos, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Orden de enchiladas rojas
Orden de tres enchiladas rellenas de queso fresco o pollo, acompañadas de frijoles puercos.
Orden de Machaca con Verdura
Orden de carne de res seca guisada con tomate, cebolla y chile jalapeño, acompañada de frijoles puercos y tortilla sobaquera de harina.
Burritos Clásicos
Burrito de Carne con Chile Colorado
Burro relleno de carne de res cocida en nuestro ya tradicional gravy a base de chile guajillo. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Nopales con Chile Colorado y Carne
Burro relleno de nopal y carne de res en gravy a base de chile guajillo. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Costillita de Res
Burro relleno de costilla de res preparado con nuestro ya tradicional gravy a base de chile pasilla adobado. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Chicharrón en Salsa Verde
Burro relleno de chicharrón de puerco en salsa de tomatillo. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Machaca con Papas
Burro relleno de carne de res seca guisada con papas, tomate, cebolla y chile jalapeño. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Machaca con Verdura
Burro relleno de carne de res seca, guisada con tomate, cebolla y chile jalapeño. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Frijoles Puercos
Burro relleno de nuestros tradicionales frijoles puercos.
Burrito de Bistec Ranchero
Burro relleno de carne de res guisada con chile, tomate, cebolla y rodajas de papas fritas. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Rajas de Chile Verde con Queso
Burro relleno de rajas de chile verde tatemado con queso gratinado. Todos nuestros burritos clásicos llevan un toque de frijol.
Burrito de Adobada
Burritos Especiales
Burro de Carne Asada Especial
Burro relleno de carne asada de res, champiñones, queso gratinado, rajas de chile verde y salsa bandera.
Burro Momia
Burro relleno de carne adobada o asada, queso gratinado y aguacate, envuelto en tocino.
Burro BBQ
Burro relleno de carne adobada, cebolla asada, tocino y salsa BBQ.
Percherón Ahogado
Burro relleno de carne asada, jamón y tocino, bañada en salsa de tomate y chipotle, con rajas y crema encima.
Burrito Vegetariano
Burro relleno de chorizo de soya, rajas de chile verde tatemado, cebolla asada, frijol entero y queso gratinado.
Burritos Paseados "Don Sato" (Pieza)
Guiso a elegir machaca con papas, chorizo con papas o frijol
Quesadillas
Quesadilla con Jamón
Quesadilla doble de harina con una rebanada de jamón.
Chorizadilla
Quesadilla doble de harina con chorizo de puerco.
Quesadilla Sincronizada
Quesadilla doble de harina con carne asada, jamón, champiñón y salsa bandera.
Machacadilla
Quesadilla doble de harina de machaca con papas.
Quesadillón de Carne Asada
Quesadilla sencilla de tortilla sobaquera mediana de harina con carne asada.
Quesadilla de Carne Asada
Quesadilla doble de harina con carne asada.
Quesadilla sencilla
Quesadilla doble de harina o maíz, acompañada de frijoles puercos.
Quesadillón
Quesadilla sencilla de tortilla sobaquera mediana de harina, acompañada de frijoles puercos.
Quesadillas revolcadas
Dos quesadillas rojas de harina o maíz rellenas de chicharrón en salsa verde, acompañadas de frijoles puercos.
Postres
Galleta con chispas de chocolate

Pay de limón con galletas María
Flan casero

Bebidas
Té de Jazmín
Té de jazmín natural elaborado con agua purificada.
Licuado de Frutos Rojos
Delicioso licuado a base de leche y yogurt con frutos rojos fresa, frambuesa, zarzamora y mora azul.
Coca Cola de Lata
Lata de 355 mililitros.

Café Colado
Riquísimo café de talega artesanal.
Horchata
Agua de horchata 100% natural elaborada con agua purificada.
Chocolate Caliente
Chocolate abuelita con un toque de canela.
Coca Cola de 600 Mililitros
Leche para Café
Leche caliente y café instantáneo.
Choco Milk
Café Instantáneo
Extras
Salsa Guajillo
Salsa Verde
Queso Panela
Lechera
Salsa de Tomate con Chipotle
Champiñones
Queso Asadero
45 Gramos.