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BONELESS
Deliciosos trozos de pollo con empanizado crujiente, bañados en salsa de su eleccion. Incluye aderezo ranch.

PAPAS MALABAR
Papas fritas,estilo francesas, bañadas en chili, queso cheddar, aderezo & ranch.

NACHOS MALABAR
Base de totopos, con pico de gallo & guacamole, bañados de frijoles refritos, aderezo de nachos & crema.

ALITAS
Deliciosas alitas bañados en la salsa de tu eleccion. Incluye aderezo ranch.

PAPAS GAJO
Papas cortadas en gajos & sazonadas. Incluye catsup.

PAPAS FRANCESAS
Papas fritas, estilo francesas sazonadas con lemon pepper, incluye catsup.

DEDOS DE QUESO (5 PZS)
Tiras gruesas de queso con empanizado crujiente y salsa casera.

Platanos Fritos
Orden de platanitos fritos, con crema y queso fresco.

Huevos al gusto
Omellette Sureño
Camarones salteados con cebolla, ajo, tomate, cilantro, pimiento verde, amarillo, queso monterrey Jack, bañado en salsa roja y media crema.

Huevos Divorciados
Dos huevos estrellados, bañados en salsa roja y verde acompañados de frijol, queso fresco, platanos fritos y totopos.

Omellete Malabar
Carne de sirloin, chile poblano, pimientos verdes, queso Monterrey Jack, queso crema, salsa mexicana y media crema.

Omellette Vegetariano
Champiñones, cebolla blanca, espinaca, pimientos, queso Monterrey jack, bañados en salsa roja y media crema.

Huevos Benedictos
Dos huevos ponchados sobre pan brioche, base de salsa BBQ, jamón serrano, espinaca y salsa holandesa.

Huevos Malabar
Dos huevos estrellados sobre tortilla de maiz frita, bañados con salsa mexicana de la casa, jamón serrano, acompañado de platanos fritos y frijol.

Chilaquiles y enchiladas
Enchiladas Verdes
5 tortilla de maiz rellenas de pollo o huevo, bañadas en la salsa de su preferencia, cebolla morada, media crema y queso fresco.

Enchiladas Rojas
5 tortillas de maiz rellenas de la proteína de su eleccion, bañadas en salsa roja, cebolla morada, media crema y queso monterrey Jack.

Chilaquiles Verdes
Tiras de tortilla de maiz fritas bañadas en salsa verde, media crema, queso fresco, cebolla morada y frijoles refritos.

Chilaquiles Rojos
Tiras de tortilla de maiz fritas bañadas con salsa roja, media crema, queso fresco, cebolla morada, frijoles y la proteína de su eleccion.

Ensaladas
Cesar Especial
Base de pepino, lechuga orejona, espinaca, tomate cherry, cebolla morada, tiras de pollo y aderezo cesar.

Ensalada Malabar
Base de pepino, lechuga orejona, espinaca, tomate cherry, aceitunas negras, aguacate, queso cabra y aderezo cesar.

Hamburguesas
PULLED PORK
Lomo de cerdo ahumado, pan de la casa, salsa BBQ & ensalada coleslaw, acompañado con papas fritas.

Sureña
Carne de cerdo, tocino, piña, queso monterrey jack, guacamole y vegetales.

Clásica
Carne de res especial, queso cheddar y vegetales.

Malabar
Carne de picaña con queso cheddar, lechuga sangría, guacamole, tocino y vegetales.

Chicken Burguer
Pollo empanizado crujiente, bañado en la salsa de su preferencia y aderezo ranch, queso cheddar, guacamole y vegetales.

Veggie
Base de lentejas, queso monterrey jack, cebolla caramelizada, guacamole y vegetales.

Especial
Carne de res especial, tocino, queso monterrey jack, guacamole, aros de cebolla y vegetales.

Sandwich
Baguette
Pan de baguette de la casa, relleno de lechuga italiana, pechuga de pollo ahumada, queso Monterrey jack, aguacate y tomate.

Sandwich Club
Pan integral, jamón de pavo, queso panela, zanahoria, jitomate, espinaca, germinado de trigo, pepino, aguacate y pechuga a la plancha. Incluye papas fritas y aderezo.

Sandwich Tocinito
Pan integral, jamón de pavo, huevo, queso manchego, tocino, tomate, germinado de trigo. Incluye papas y aderezo.

Sandwich Montecristo
2 piezas de pan de caja de la casa, remojadas en huevo, relleno de jamón de pavo, queso cheddar y tocino, incluye papas fritas y aderezo.

Dogs
Mexicano
Salchicha de cerdo con jalapeño y queso cheddar de la casa, mayonesa, catsup, mostaza, guacamole, pico de gallo, tiras de tortilla fritas y jalapeños.

Hot Dog Malabar
Salchicha de la casa, mayonesa, catsup, mostaza, queso cheddar y chili de la casa.

Clásico
Salchicha de res de la casa, mayonesa, catsup, mostaza, queso monterrey jack, con cebolla caramelizada o chimichurri de la casa.

Pizza
Pizza Malabar Meat
Salchicha de la casa, pepperoni, tocino, salami, champiñones, boloñesa y queso mozzarella.

Pizza Vegetariana
Brócoli, champiñones, espinaca, pimientos, tomate cherry, cebolla morada y queso mozzarella. Incluye aderezo de chipotle.

Pizza Suprema
Salchicha de la casa, pepperoni, pimientos, cebolla, aceitunas negras y queso mozzarella. Incluye aderezo de chipotle.

Pizza Pepperoni
Salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni y parmesano. Incluye aderezo de chipotle.

Pizza Sureña
Tocino, camarones, espinaca, piña, cebolla blanca, salsa teriyaki y queso mozzarella. Incluye aderezo chipotle.

Pizza Boneless
Puedes agregar con un precio extra los boneless bañados con su salsa de preferencia y ranch. Incluye aderezo de chipotle.

Pizza Malabar
Salchicha de la casa, salami, pimiento amarillo, calabacita italiana, cebolla caramelizada y queso mozzarella.

PLATILLOS
Burrito Mega
Burrito grande relleno con alambre de carne de cerdo salteados con pimientos, cebolla, frijol, queso, aguacate y ensalada.

Tacos Gobernador
Tres tacos de camarón marinado con ajo y especias, pimiento morrón, queso manchego y nuestros aderezos de chipotle y crema de habanero.

Pasta Alfredo
Fetuccini de la casa en crema blanca de queso crema con perejil sazonada, rodajas de pan tostado y pechuga de pollo crujiente.

Pechuga Rellena
Pechuga de pollo bañada en crema de champiñones, acompañada de arroz y ensalada, Rellena de acelga, tomate, cebolla, tocino y queso gouda.

Pasta Boloñesa
Fetuccini de la casa con carne de res, salsa boloñesa de la casa, queso parmesano, rodajas de pan tostado y cebolla.

Pasta Sureña
Fetuccini de la casa con camarones, almejas, ajo, queso parmesano, aguacate, pimientos, champiñones, rodajas de pan tostado y espinaca.

Pasta de Crema Verde
Fetuccini de la casa con salsa de chile de poblano, aguacate, limón, cilantro, brócoli, rodajas de pan tostado y tiras de pechuga de pollo a la plancha.

Molletes Rancheros
2 piezas de pan crujientes con base de frijol, queso Monterrey Jack, tocino y pico de gallo.

Croqueta de Plátano
Masa de plátano macho Rellena con carne de res especial queso crema, bañado on mole de la casa, media crema y queso fresco, acompañado de arroz.

Bebidas Calientes con Café
Latte Caliente
Shot de espresso, leche y un pequeño foam de leche.

Capuchino Francés
Capuchino chico con una escencia de sabor de su eleccion. 12 oz.

Espresso Sencillo
Shot de espresso 30 ML.

Espresso Doble
Shot de espresso de 60ml.

Americano Caliente
Shot de espresso con agua caliente.

Capuchino Caliente
Shot de espresso, con leche caliente, foam de leche y canela en polvo.

Hotcakes y waffles
Waffle Clasico
waffle clasico acompañado con plátano y lechera.

Waffle Malabar
Waffle acompañado de 2 huevos, tocino, queso cheddar, aguacate, pepperoni y aderezo de chipotle.

Hotcakes Clasicos
3 piezas de hotcakes acompañados de plátano y lechera.

Bebidas Calientes sin Café
Tisana Caliente
Té a base de frutas deshidratadas, maceradas y servida caliente.

Leche Dorada
Bebida caliente a base de polvo de curcuma y leche.

Té Chai
Bebida caliente a base de polvo de chai y leche.

Chocolate
Bebida caliente a base de chocolate en polvo.

Matcha
Bebida caliente a base de polvo de matcha y leche.

Bebidas Frías con Café
Iced Capuchino
Shot de espresso, leche, espuma, hielo y toque de canela. 16 oz.

Cold Brew
Bebida fría a base de filtrado de café de la casa. 16 oz.

Mar Negro
Bebida fría base shot de espresso, leche, endulzante, hielo y un toque de carbon activado. 16 oz.

Iced Latte
Shot de espresso Doble con leche y hielos con un pequeño foam de leche. 16 oz.

Iced Mocha
Bebida fría a base de shot de espresso, chocolate leche y hielo. 16 oz.

Bebidas frías sin café
Iced Chocolate
Bebida fría a base chocolate, leche y hielo. 16 oz.

Iced Leche Dorada
Bebida fría a base de polvo de curcuma, leche y hielo. 16 oz.

Iced Chai
Bebida fría a base de polvo de chai, leche y hielo.

Iced Tizana
Bebida fría a base de frutos deshidratados, agua y hielo.

Iced Matcha
Bebida fría a base de polvo de matcha, leche y hielo. 16 oz.

Sodas Italianas
Soda Italiana Amaretto
Jarade de amaretto con hielo y agua mineral.

Soda Italiana Manzana Verde
Jarabe de manzana verde con agua mineral y hielo.

Soda Italiana Licor de Café
Jarabe de licor de café con agua mineral y hielo.

Soda Italiana Mango
Jarabe de Mango con agua mineral y hielo.

Soda Italiana Crema Irlandesa
Jarabe de Crema Irlandesa con hielo y agua mineral.

Soda Italiana Fresa
Jarabe de fresa con hielo y agua mineral.

Soda Italiana Coco
Jarabe de coco con hielo y agua mineral.

Soda Italiana Kiwi
Jarabe de kiwi con agua mineral y hielo.

Soda Italiana Mora Azul
Jarabe de mora azul con agua mineral y hielo.

Soda Italiana Fruta de la Pasión
Jarade de maracuyá con hielo y agua mineral.

Frappes
Frappe Leche Dorada
Frappe a base de polvo de curcuma con leche y crema batida. 16 oz.

Frappé OREO
Frappé a base de café con chocolate, galleta oreo y crema batida. 16 oz

Frappé Chocolate
Frappé a base de chocolate , leche y crema batida. 16 oz.

Frappé Moccha
Frappe de café con chocolate, leche y crema batida. 16 oz.

Frappe Tizana
Frappe a base de frutos deshidratados (rojos) y leche, con crema batida. 16 oz.

Frappé Chai
Frappé a base de polvo chai y crema batida. 16 oz.

Frappe Matcha
Frappé a base de polvo de matcha, leche y crema batida. 16 oz.

Frappé Latte
Frappe a base cafe con leche y crema batida 16 oz.

Frappé Capuchino
Frappé a base de café con leche, crema batida y canela. 16 oz.

Bebidas Naturales
Maracuya
Agua natural sabor maracuyá.

Jugo de Naranja

Limonada

Jamaica

Refrescos
Fanta Original 355 ML
Fanta de lata e 355 ML.

Coca Cola sin Azúcar 350 ml
Coca cola de lata sin azucar de 350 ML.
Coca Cola Original 350 ml
Coca cola de lata de 350 ML.
Agua Mineral Peñafiel 600 Ml
Agua mineral de 355 ML.
Sidral Mundet 355 ml
Sidral mundet de lata a 350 ML.
Sprite 350 Ml
Sprite de lata de 355 ML.
Fresca Toronja 355 Ml
Fresca de lata de 355 ML.
