Menú
ANTIPASTI
CARPACCIO DI MANZO
Láminas de res, cebollín, limón, alcaparras, champiñones, Grana Padano DOP y aceite de oliva
PROVOLONE AL FORNO
Provolone ahumado con rodajas de jitomate, al horno
PROSCIUTTO DI PARMA CON BURRATA
Prosciutto di Parma DOP con burrata artesanal, arúgula y jitomate
ASPÁRAGI AL GUSTO
Esparragos a la parmesana con bechamel y Grana Padano DOP o con aceite de olivo, sal y limón
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas fritas con salsa pomodoro, Grana Padano DOP y albahaca
CARPACCIO DE SALMONE
Láminas de salmón, ebolla, limón, alcaparras y aceite de oliva
CARPACCIO DI PULPO
Láminas de pulpo, cebolla, limón, alcaparras, aceitunas Kalamata y aceite de oliva
POLPO E PATATE
ZUPPE
ZUPPA DI LENTICCHIE
Sopa de lentejas con salsa pomodoro, poro y cebolla.
MINESTRONE DI VERDURE
Consomé de verduras con salsa pomodoro y alubias.
INSALATE
INSALATA CAPRICCIOSA
Mezcla de hojas, espinaca, jitomate, alcachofa, champiñones, queso de cabra y aceitunas Kalamata
INSALATA VECCHIO FORNO
Espinaca baby, queso de cabra, Grana Padano DOP, aceite de oliva y vinagre balsámico
INSALATA CAPRESE
Rebanadas de queso mozzarella con rodajas de jitomate y albahaca
INSALATA GRECA
Jitomate, pepino, aceitunas Kalamata, queso Feta, cebolla morada y orégano
PASTE
PENNE AI TRE POMODORI
Con salsa de pomodoro, jitomate seco, jitomate cherry, queso ricotta y albahaca.
TAGLIATELLE AL SALMONE
Con trozos de salmón y puntas de espárrago en salsa rosada al vino blanco. Pasta fresca hecha a mano.
LASAGNA DELLA NONNA
Clásica lasagna bolognese de carne, gratinada al horno
RAVIOLI DI RICOTTA Y ESPINACA
Rellenos de ricotta y espinaca en salsa de Grana Padano DOP
PASTA CLASSICA
A elegir, al pomodoro, a la mantequilla o aglio olio e peperoncino (En la foto se ve la opción al pomodoro).
RAVIOLI DI CARNI
Rellenos de carne con salsa boloñesa
PAPARDELLE AL PESTO
Salsa tibia de albahaca italiana, aceite de olivo extra virgen, piñones y Grana Padano DOP
PAPPARDELLE AL RAGÚ E VINO ROSSO
Pappardelle al ragú e vino rosso
SPAGHETTI POLPETTE NAPOLETANE
Spaghetti con salsa pomodoro y albóndigas de res con Grana Padano DOP y perejil
GNOCCHI SORRENTINO
Gnocchi de papa, con salsa pomodoro, mozzarella y albahaca. Pasta fresca hecha a mano.
RISOTTI
SPEZZATINO CAMPAGNOLO CON POLENTA
Braseado de res en vino tinto con guarnición de polenta de maíz (200g)
PIZZA
MARGHERITA DI BUFFALA
Salsa pomodoro, mozzarella di bufala, albahaca y jitomate cherry
PIZZA PEPPERONI
Salsa de jitomate, mozzarella y pepperoni.
DEL CUOCO
Queso mozzarella, gorgonzola y pera. (Se prepara sin salsa de jitomate.)
RUCOLA E PROSCIUTTO
Salsa de jitomate, mozzarella, prosciutto y arúgula.
SAPORITA
Salsa pomodoro, mozzarella, queso gorgonzola y pancetta
BURRATA SPECIALE
Salsa pomodoro, burrata, prosciutto, cebolla dorada y jitomate cherry
CAPRICCIOSA
Salsa pomodoro, mozzarella, alcachofa, champiñones, jamón cocido y aceitunas Kalamata
PIZZA TARTUFATA NERA
Mozzarella, salsa de trufa, setas salteadas, burrata y láminas de trufa en conserva
EXTRAS
FOCACCIA
Pan focaccia hecho con harina de trigo, sazonado con orégano, ajo y un toque de parmesano espolvoreado.
PURÉ DI PATATE FRANCESE
Puré en estilo francés con mantequilla y un toque de crema
DOLCI
GELATO E SORBETTO
Sabores de helados y sorbetes italianos en vasos de 180 ml.
PANNA COTTA
Con miel de abeja y almendras tostadas
TIRAMISÙ CLASSICO
Tiramisú clásico con crema mascarpone y café espresso
TORTA CAPRESE CON PANNA MONTATA
Fruta de temporada con crema batida
VINOS 750 ML
PINOT GRIGIO TERRE 750 ML
PROSECCO CINZANO 750 ML
GRAN PASSIONE 750 ML
MONTEPULCIANO BARBA 750 ML
VINOS 375 ML
MATARROMERA CRIANZA 375 ML
VINO BLANCO PINOT GRIGIO GIARDINI
Lata de Vino Blanco Giardini 250ml
VINO TINTO MERLOT GIARDINI 250ML
Lata Vino Tinto Merlot Giardini 250ML
LATA VINO ROSADO GIARDINI 250ML
Lata Vino Rosado Giardini 250ml