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Res
Pachola de Res 250g
"Carne de res lista para el sartén, se cocina fácilmente y ya está ligeramente adobada y sazonada. Es carne de res aplanada en trozos de 100 gramos, paquete de 1 kilo con 10 piezas. Platillo típico del altiplano mexicano del género de la cocina "" de metate "" Un clásico de la cocina mexicana. "
Pecho ( Brisket ) de Res 250g
"Pecho ( brisket ) de res (250g) "
Carne para Asar 250g
"Trozos delgados de carne de res provenientes de pulpas como aguayón, bola, centro, ideales para hacer tacos o carne asada al carbón. "
Bistec de Res Pulpa Negra 250g
Bistec de Res Pulpa Negra 250g
Tuetano en Canoa 1pz
"Hueso sin carne de la res (tobillo) utilizado para extraer el tuétano, de alto contenido en grasa, apreciado por su apariencia de médula osea y un sabor muy fuerte inconfundible. Se puede cortar en rodajas ( volcanes) o a lo largo (canoa). La pieza pesa 1 kg aproximadamente. "
Lengua de Res Aprox 1.2kg
"Lengua de res en corte suizo sin gañote congelada con un peso aproximado de 1.5 kilogramos por pieza. "
Cuete de Res 250g
"Músculo con poca grada de la pata de la res utilizado para coccion humeda o al horno. Cada pieza pesa es de muy bajo contenido de grasa de 1.7 a 2.5 kilogramos. Generalmante se ""mecha"" insertándole ciruela, chabacano o jamón antes de meterse a hornerar."
Cecina de Res Natural 250g
"Trozos de carne de res delgada impregnados de sal y aceite. Se obtienen de las pulpas de la pata trasera de la res. Su sabor es fuerte característico de carne salada y madurada. La presentación es en trozos largos y delgados, lo que les permite mayor absorción de sal y concentración del sabor. "
T-Bone Pz Aproximadamente de 350g
T-bone pz aproximadamente de 350g
Filete de Res en Caña 250g
"Filete de res en caña. La mas suave de todas las carnes en su presentación mas versátil: medallones, puntas, tampiqueñas, pepitos, gaoneras, al horno...¡todo se aprovecha y sabe bien! Pieza completa de 1.6 a 2.8 kgs alcanza para 9 personas. "
Complementos
Mole Especial 500g
"Mole especial "
Camarón Seco 500g
"Camaron seco mediano "
Carne Seca ( Filete Laminado ) 50g
Carne seca ( filete laminado ) 50g
Machaca de Res 100g
"Carne machaca elaborada 100 % carne de res en presentación de 100 gramos. No necesita refrigeración, y se utiliza en la elaboración de platos tradicionales como burritos de carne de res y huevos con machaca. Solo se agrega cebolla, chile y tomate picado al gusto y se fríe para agregar 5 huevos a cada bolsa de 100 gramos. Platillo típico de Sonora. "
Pechuga de Pavo 500g
"Ideal para estas fiestas navideñas "
Cerdo
Espaldilla de Cerdo 250g
"Trozo de carne sin hueso que se obtiene del musculo del cuarto delantero del cerdo. Utilizado en todo tipo de guisos, es apto para hacer cubos. Se usa para el ""pulled pork"" en cocina americana. "
Tocino Ahumado Rebanado 250g
"Tocino de cerdo rebanado obtenido de la panceta de cerdo (pork belly) rebanado y listo para cocinarse al sartén. Lleva menos grasa que el tocino comercial, por lo que se dora fácilmente y se pone crujiente, excelente acompañante al tener ese intenso sabor de carne y esa consistencia tan buscada para acompañar los desayunos, o sazonar ensaladas. "
Molida de Cerdo 250g
"Carne de cerdo molida 80 % carne 20 % grasa "
Lomo De Cerdo 250g
"Lomo de cerdo en estado natural. "
Chistorra 250g
"Embutido con un centímetro de diámetro elaborado con pierna de cerdo con un peso aproximado de un kg. recomendado para la parrilla. "
Chorizo Español 250g
"Chorizo de tipo español, elaborado con pulpa de pierna de cerdo, en presentación de trozos de 100 grs aproximadamente. Es producto fresco, requiere ser cocinado con calor. No ha sido madurado. "
Falda de Cerdo 250g
"Trozos de carne de cerdo para deshebrarse y elaborar guisos variados. "
Chorizo Argentino 250g
"Chorizo tipo argentino ideal para las parrilladas y ""Choripan"". Porciones de 100 gramos elaboradas con pierna de cerdo. "
Longaniza 250g
"Embutido de pierna de cerdo de amplio uso en la cocina mexicana. "
Milanesa de Cerdo (Bistec) 250g
Milanesa de cerdo (bistec) 250g
Pollo
Pechuga de Pollo Molida 250g
Carne molida obtenida de pechuga de pollo sin pellejo y sin grasa. Producto en estado natural congelado con una vida anaquel de 6 meses.
Pechuga sin Piel y sin Hueso 250g
Pechuga sin piel y sin hueso 250g
Pechuga Corte Mariposa 250g
Pechuga al natural, sin hueso, sin piel, cortada en forma de "mariposa" con el tejido completo, en corte grueso. Producto jugoso y tierno, libre de conservadores, su facilidad de uso, y bajo contenido de grasa, lo convierte en uno de los cortes mas solicitados de proteína de aves.
Fajitas de Pollo 250g
Tiras de pechuga de pollo sin grasa
Cubos de Pechuga de Pollo 250g
Pechuga de pollo en cubos de 2 centímetros. Carne jugosa de fácil cocción, sin conservadores. Pollo de granja de sabor tierno es una opción baja en grasas para cualquier tipo de guiso.
Pollo al Pastor 250g
Trozos de pechuga pollo sazonados "al pastor" con perfil de sabor ligeramente agridulce sin picante. Fáciles de preparación, se cocina en sartén y son prácticos y versátiles, con ese perfil de sabor que tanta aceptación tiene en nuestro país.
Pachola de Pollo 250g
Carne de pollo en porciones de 100 gramos lista para el sartén, aplanada y ligeramente adobada y sazonada con la receta tradicional del altiplano mexicano. Elaborada con pechuga de pollo de granja e ingredientes de alta calidad, evoca el sabor de la cocina " de metate" altamente apreciado en la gastronomía mexicana.
Milanesa de Pollo 250g
"Pechuga de pollo lista para el sartén o empanizarse. Producto en estado natural, libre de conservadores. Tiene el característico sabor del pollo tierno. Al ser bajo en grasas, es un platillo que no puede faltar en tu dieta semanal."
Muslo de Pollo sin Piel. 250g
Muslos de pollo de granja sin piel y con hueso. Producto en estado natural, sin conservadores, con el sabor típico del pollo tierno.
Pechuga Entera (Aprox 1kg)
Pechuga entera de pollo de granja con hueso y con piel.
Pescado
Filete de Tilapia 250g
Filete de tilapia (mojarra) de origen chino y vietnam congelados con pesos aproximados de 60 gramos.
Bacalao 500g
Bacalao deshebrado listo para cocinar
Camarón Mediano Sin Cabeza 250g
Camarones medianos sin cabeza en estado natural.
Pescado en Cubos para Ceviche 250g
Cubos de filete de sierra cortados en trozos presentación CEBICHE en estado natural.
Atún en Medallón (Steak) 250g
Atún en medallón (steak) 250g
Huachinango Filete 250g
Se le conoce también como red snapper fish o como pargo rojo.
Filete de Salmón 250g
Filete de salmón sin espinas y sin piel en trozos de 100 gramos aproximadamente. Producto congelado originario del océano pacífico, también en presentación de lonjas completa con peso aproximado de 1.3 kilogramos.
Lenguado Filete de Pescado para Empanizar 250g
Conocido como "el elegante pez timido" este pez en forma de lengua se distingue por su color blanco, sus porciones delgadas que prestan para empanizar o envolver en aluminio y cocer con calor moderado, sin grasa. Utilizados también para cubrise en sal y hacer al horno (PESCADO A LA SAL) es una buena opción de proteína por su precio mas accesible.
Cubos de Salmón 250g
Cubo de 2 centímetros por cada lado utilzados en comidas asiática.
Salsas
Salsa Chimichurri 250 Ml
Salsa a base de perejil, aceite de oliva, ajo y ají molido, utilizada en como acompañante en carnes y empanadas. Frasco de 250 gramos.
Salsa 7 Chiles
Salsa elaborada con 7 distintos sabores de chile para acompañar cualquier platillo, en presentación de 250 gramos.
Todo para Asar
Carbón para Asador 6.6 Lbs
Carbón de mezquite para el asador.
Fogatinas ( Combustible Para Encendido De Carbón )
Fogatinas ( combustible para encendido de carbón )
Alcohol Sólido 250 Ml
Alcohol sólido en lata de 250 ml utilizado como agente combustible en parrillas.
Tortillas
Tlayudas
Paquete con 10 pz de tlayudas artesanales
Tortilla de Harina 1kg
Paquete de 1kg con 43 tortillas de harina de trigo elaboradas de manera artesanales. Cada pieza mide 16 cms de diámetro y pesa 23 gramos aproximadamente. Ideales para hacer burritos, un producto que no puede faltar en la cocina mexicana norteña.
