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Entradas
Picada Fría
Lengua a la vinagreta, matambre arrollado, berenjena en escabeche y morrones asados. 300g
Mix de Verduras a la Chapa
Pimiento, cebolla, jitomate, espárragos y berenjena 300g
Tortilla Española
Tortilla de papa con chorizo artesanal
Mini Degustación
Arrachera marinada, bondiola, chorizo y tocineta ahumada. 400g
Empanada Casera
Empanadas con relleno a elegir.
Media docena de Empadas Caceras A elegir
Carne, Crane Picante , Pollo, Atun, Caprese, Roquefort, Espinacas, Jamon y Queso, Humita, Carne Cuchillo
Docena de empanadas caseras a elegir
Combo Empanadas + Bebidas
4 Empanadas Caseras + Sidral Mundet + Coca Cola Original
Especialidades
Suprema Suiza
Con queso gratinado y salsa bechamel 250g
Hamburguesa Pablisho
Hamburguesa de res de 180g a la parrilla, con queso gouda fundido, tocino asado y pan de mantequilla
Milanesa Napolitana
Con salsa de tomate, jamón de pierna, queso mozzarella, orégano y jitomate 250g
Suprema Napolitana
Salsa de tomate, jamón, queso mozzarella, orégano y jitomate 250g con papas fritas
Milanesa Fugazzeta
Con queso gratinado y cebolla preparada 250g
Paquetes
Paquete Pulled Pork & Chorizo
Paquete para 4, chapatita, ensalada colslaw, salsa bbq y puré de papas con gravy.
Paquete Asada Completa para 6
Un surtido de 4 nuestros mejores cortes de la estaca y el ahumador a elección, acompañado de papas rusticas a la mantequilla.
Paquete Picaña Al Ajillo
Paquete para 5, pimientos rellenos, cebolla caramelizada, chorizo ahumado y papas fritas a la provenzal.
Paquete Sangucheada para 8
4 choripanes, 2 lomitos especiales y 2 hamburguesas pablisho
Combo Pepito de Arrachera + Bebida
Coca Cola Original*1 + Pepito de Arrachera*1
Cortes de la Parrilla
Tira de Asado
Tira de asado a la parrilla 400g
Rib Eye
Rib Eye a la parrilla 500g
Cabrería
Cabreria a la parrilla 500 gr.
Top Sirloin Churrasco
Top Sirloin Churrasco a la Parrilla. 1kg
Porter House
Porter House a la parrilla 800g
Bife de Chorizo
Bife de chorizo a la parrilla 500g
Tomahawk
Tomahawk a la parrilla 1.3kg
Arrachera Marinada
Arrachera marinada a la parrilla 300g
Cowboy
Cowboy a la parrilla 500g
Parrilla de cortes
Cortes de la Casa
Costillar a la Estaca
Costillar a la Estaca 600g
Parrillada Completa
Surtido de estacas, costillar, vacío, cerdo, cordero con chorizo, chistorra y tocineta ahumada. 1.2kg
Media Parrillada
Tira de asado, bife de chorizo, matambrito de cerdo con chorizo, molleja y chistorra. 600g
Parillada Completa 1kg 200 grs
Tira de asado, befe de chorizo, top sirlon, chorizo argentino, chistorra y tocineta ahumada
Media Parrillada 600 Grs de Carne
Tira de asado, bife de chorizo, arrachera, chorizo argentino, chistorra y tuetano
Ahumados
Orden Chorizo Ahumado
Chorizo Ahumado 300g
Plato de Ahumados
Plato de Ahumados 700g
BBQ Baby Ribs
Bbq Baby Ribs ahumadas. 600g
Brisket
Brisket ahumado 12 hrs. 500g
Pulled Pork
Pulled Pork ahumado. 500g
Sandwicheria
Milanesa Completa
Sándwich pan baguette artesanal, milanesa de res, jitomate, cebolla y huevo frito, con pesto de albaca
Pulled Pork Sándwich
Pork shoulder ahumado, cole slaw en chapatita
Brisket Sándwich
Brisket ahumado 12 hs, salsa bbq y pan briosh
Lomito Especial
Sándwich con pan baguette artesanal, rib eye corte fino, jitomate asados, queso manchego y huevo frito con ali oli casero
Choripan Argentino
Pan baguette artesanal, corazón de lechuga, jitomate, chorizo artesanal 120g y chimichurri
Pepito de Arrachera
Sándwich chapata rustica, arrachera marinada 120g, queso manchego, cebolla caramelizada y salsa verdecita
Sándwich de Bondiola
Pan baguette artesanal, salsa criolla, chimichurri y cabeza de lomo de cerdo 120g
Tacos
Tacos de Tuetano
Tuétano a la parrilla, con salsa morita sobre tortillas de maíz, con cilantro y cebolla acompañados de guacamole 3 piezas
Tacos de Molleja a la Chapa
Con limón encurtido y chimichurri de cítricos 3 piezas
Taco de Panelita a la Chapa
Con salsa mexicana de la casa 80g
Taco de Arrachera
Arrachera al carbón, en salsa de limón sobre tortillas de maíz acompañado de chiles toreados 120g
Tacos de Rancho
De chorizo a la leña con queso fundido con chilitos toreados y cebollas encurtidas 3 piezas
Tacos de Rib Eye Corte Fino
Rib Eye a la parrilla, con queso gouda y cebolla caramelizada 120g
Ensaladas
Ensalada de Arúgula
De arúgula, cebolla con limón y oliva. 200g
Ensalada Mixta de la Casa
Lechuga, jitomate y cebolla. 300g
Ensalada Completa
Zanahoria, betabel, jitomate, cebolla con aderezo de mostaza Dijon. 300g
Ensalada Rusa
Papa, zanahoria, chícharo, huevo cocido y mayonesa con cilantro, perejil. 300g
Acompañantes
Papas Provenzal
Papas fritas con ajo y perejil fresco 300g
Papas Rotas
Papa plomo horneada con queso derretido arriba. 300g
Puré de Papa
Puré de Papa 300g
Orden de Chorizo
Chorizo 500g
Provoleta Ahumada
Provoleta Ahumada, dorada en sarten de hierro. 180g
Orden de Chistorra
Chistorra a la parrilla. 500g
Espinacas a la Crema
Espinacas a la Crema 150g
Morcilla Argentina
Morcilla a las Brasas. 250g
Papas Fritas
Papas Fritas 300g
Papa a la Crema
Milhojas de papa con crema pimienta y sal, col costra de queso parmesano. 250g
Bebidas y Refrescos
Sprite Zero
355ml
Agua de Jamaica
Agua preparada en casa. 355ml
Agua de Limón con Chía
Agua preparada en casa. 355ml
Ciel Natural
600ml
Coca Cola Original
355ml
Limonada
Limonada natural 355ml
Ciel Mineral
355ml
Coca Cola sin Azúcar
355ml
Fanta Naranja
355ml
Agua de Maracuyá
Agua preparada en casa. 355ml