Mercaderes
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, Mercaderes es un restaurante que fusiona la tradición culinaria con un ambiente contemporáneo. En AV. 5 DE MAYO #57, COL. CENTRO, este acogedor espacio ofrece una experiencia gastronómica única, donde los sabores auténticos se combinan con ingredientes frescos y de calidad. Su menú destaca por platillos que rinden homenaje a la cocina mexicana, elaborados con un toque innovador. Ideal para disfrutar de
Menú
Omelettes (2 pzas.)
Huasteco
Relleno de flor de calabaza y queso panela en salsa de frijol.
Pátzcuaro
Claras (3 pzas.) con espinacas relleno de queso panela, setas, berenjenas y calabazas a la parrilla.
Noruego
Relleno de salmón Gravlax (80 grs.) curado con finas hierbas, queso crema, bañado con salsa de tres quesos.
De los Sartenes
Huevos Jacinta (2 Pzas.)
Revueltos con flor de calabaza, acompañados de una sincronizada de queso panela con salsa roja molcajeteada.
Claras Yecapixtla (3 Pzas.)
En salsa verde, espolvoreados con cecina (70 grs.), requesón y habanero al limón.
Huevos Mercaderes (2 Pzas.)
Estrellados con tocino grueso (200 grs.) con cama de papa rallada y queso de cabra.
Huevos Capuchinos (2 Pzas.)
Estrellados, espolvoreados con tocino, granos de elote, gratinados con queso manchego y bañados en salsa ranchera.
Huevos con Chorizo (2 Pzas.)
Revueltos con chorizo (60 grs.) en salsa de cilantro con guarnición de quesadilla de papa y quesillo.
Almuerzos
Enchiladas de Mole Poblano (3 Pzas.)
Rellenas de pechuga de pollo (150 grs.) con nuestro Mole preparado de manera artesanal.
Tortilla Regia (250 Grs.)
Huevo (2 pzas.) con machaca, bañados en salsa roja, acompañados con chilaquiles verdes.
Enfrijoladas de Pato (3 Pzas.)
Rellenas de pato horneado (150 grs.), bañadas en salsa de frijol, con queso asado y rajas poblanas al epazote.
Jugos + Frutas
Jugo de Zanahoria
En botella de 500 ml.
Antigripal
Con guayaba, piña y naranja (500 ml.)
Jugo de Fresa con Zarzamora
En botella de 500 ml.
Jugo de Toronja
En botella de 500 ml.
Jugo de Naranja
En botella de 500 ml.
Plato de Frutas
Con queso cottage, yogurt natural, miel de agave orgánica y granola hecha en casa (200 grs.)
Suprema de Toronja
Con miel de agave orgánica (150 grs.)
Frutos del Bosque
Con yogurt natural, miel de agave orgánica y granola hecha en casa (250 grs.)
Entradas
Empanadas Mercaderes (2 Pzas.)
Queso mozzarella con espinaca y mozzarella con chistorra (160 grs.)
Tacos Rosarito
En tortillas de harina con camarones tempura (80 grs), mayonesa de chipotle y ensalada de nopales (2 pzas.)
Guacamole
Con la tradicional receta mexicana acompañado de chicharrón y totopos (200 grs.)
Carnitas de Pato
Tortillas de harina rellenas de pato (120 grs.) con guarnición de cebolla, cilantro, nopalitos y guacamole.
Sopas, Pastas y Arroz
Spaghetti Tres Quesos
En salsa cremosa de tres quesos y salmón (100 grs.)
Caldo Tlalpeño
Con pechuga de pollo desmenuzada, verduras, aguacate, hojas de epazote y chile chipotle (350 ml.)
Crema de Elote
Cubeada con queso fresco (350 ml.)
Caldo de Habas
Haba amarilla con chile de árbol, nopal y jitomate, perfumada con cilantro y epazote (350 ml.)
Sopa de Fideos "Legendaria"
Con jamón y queso (350 ml.)
Arroz Frito
Con camarones (50 grs.), carne (50 grs.) y verduras a la plancha.
Sopa de Lentejas
Acompañada con chorizo, perfumada de laurel (350 ml.)
Ensaladas
Paraíso
Lechugas mixtas con juliana de jícama, manzana, apio, fresas, vinagreta de tamarindo, miel y champagne (200 grs.)
Espinaca
Espinaca baby, manzana, pera, nuez pecana, queso de cabra y aderezo de guanábana (200 grs.)
Cortes de la Parrilla
Arrachera Corte Grueso
Con guarnición de papa al romero y estragón (250 grs.) (Si desea un término de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)
Rib Eye
Añejado por 40 días a la parrilla (400 grs.) (Si desea un termino de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)
Filete Arriero
Centro de filete de res al grill (200 grs.), marinada en salsa de cuatro chiles: morita, guajillo, pasilla y árbol con guarnición de guacamole y chorizo (46 grs.) (Si desea un termino de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)
Filete Chemita
Cocinado en su jugo, acompañado de puré de papa (200 grs.) (Si desea un termino de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)
Aves
Pato Zacatlán
Bañado en salsa de pera al chipotle, acompañado de manzana horneada a la canela (200 grs.)
Mole Poblano con Pollo
Pechuga de pollo (300 grs.) bañada de mole de elaboración artesanal con guarnición de arroz a la mexicana y chicharrón de pollo.
Pechuga Mercaderes
Pechuga empanizada (180 grs.), rellena de queso Chihuahua y jamón ahumado (120 grs.) con papas fritas.
Mexicanos Contemporáneos
Filete Mercaderes
Filete de res cubierto de pasta hojaldre con queso de cabra con ceniza en salsa de flor de calabaza (180 grs.) (Si desea un termino de cocción en especifico puede pedirlo en las notas de platillo, se recomienda tres cuartos)
Chile Encamisado
Chile ancho relleno de salmón (100 grs.) y camarón (100 grs.) a la crema con salsa de frijol, mermelada de chipotle y piloncillo.
Del Mar
Mixiote de Huachinango
Envuelto en hoja de maguey, aromatizado con hoja santa, con nopales y adobo (200 grs.)
Camarones al Pesto de Poblano
Camarones U10 (200 grs.) y pasta fetuccini al pesto de chile poblano.
Postres
Pay de Elote
Especialidad de la casa acompañado con helado de vainilla y rompope (1 pza.)
Cheesecake
Acompañado con çòulis de maracuyá (1 pza.)
Pastel de Queso Panela
Endulzado con Splenda® y acompañado con çòulis de fresa, cardamomo y clavo (1 pza.)
Pastel de Chocolate
Para los que aman el chocolate, acompañado con çòulis de fresa, canela y jengibre (1 pza.)
