María Ciento38

Pan Frances

Nuestro famoso pan brioche, crema mascarpone y fruta de temporada

Sándwich BLT

Pan brioche con lechuga, jitomate, tocino y mayonesa de miel. \ 180 grs.

Hot cakes Originales

Acompañados con tocino y ricota, bañados con miel

Panini de pavo

Pan de la casa con jamón de pavo, Pera al Vino Tinto y queso de cabra. \ 300 grs.

Panini de salmón

Pan de la casa relleno de salmón, acompañado de vegetales frescos y aderezo de alcaparras/ 260 grs

Waffles de avena

Acompañados de tocino y ricotta, bañados con miel. 355grs.

Spaguetti Carbonara

Clásica pasta italiana a base de huevo, tocino y fresco perejil. 244 gramos.

Pastas de Gnocchi

Pasta a base de papa en salsa pomodoro, pesto genovese o salsa gorgonzola. 250 gramos.

Penne Arrabiata

Pasta pluma con pomodoro sazonado, peperoncino, tocino frito, ajo y albahaca.

Pastas de Camarones

Spaguetti con camarones al vino blanco, hongos portobello, arugula y queso pecorino. 289 gramos.

Lasagna de Carne

Finas láminas de pasta, rellenas con ragú de carne. 400 gramos.

Spaghetti Siciliano

Pasta larga al pesto siciliano con pomodoro, ajo, albahaca y espolvoreado con almendra tostada, pecorino y parmesano al gusto. 310 gramos.

Pasta al Pesto de Pistache

Pasta larga al pesto de pistache, con un toque de ajo, nuez y almendra, perfumado con menta y acompañada de queso parmesano. 200 gramos.

Antipasti de Caponata

Encurtido de berenjena hecho en casa, con aceitunas, alcaparras, cebolla y apio. 250 gramos.

Antipasti de Burrata

Fresco queso de búfala relleno de mozzarella, acompañado de jitomate cherry al balsámico. 225 gramos.

Antipasti de Calamari Fritti "Don Alfredo"

Aros de chipirón frito marinado en ajo, acompañados con aceite de peperoncino y limón amarillo. 150 gramos.

Antipasti de Diavolo

Pulpo, chipirones, camarones a la plancha salteados con ajo y peperoncino. 250 gramos.

Antipasti de Involtini

Láminas de berenjena rellena de queso parmesano, queso pecorino, mozzarella y piñones bañada en salsa de pomodoro. 170 gramos.

Ensalada de Gorgonzola e Higos

Frescas hojas de lechuga y arugula, aderezadas con reducción de vino tinto, arándano, higos, prosciutto y queso gorgonzola. 210 gramos.

Pizza de Prosciutto

Pizza a base de pomodoro, mozzarella, prosciutto importado y trozos de arugula. 8 porciones de 490 gramos.

Pizza de Salchicha Siciliana al Pesto

Pizza a base de salchicha siciliana hecha en casa, queso mozzarella fresco con salsa pesto. 8 porciones de 365 gramos.

Pizza Pera al Vino Tinto

Pizza blanca con queso de cabra fresco, peras al Vino Tinto, acompañadas de una reducción de Vino y menta. 8 porciones. 440 grs.

Pizza de Salame calabrese

Pizza a base de pomodoro, queso mozzarella y salame calabrese. 8 porciones de 490 gramos.

Pizza Diavola

Pizza a base de pomodoro, salami picante italiano, aceituna calamata y queso ricota. 4 porciones de 490 gramos.

Pizza Mortadella Pistacchio

Salsa fresca de pomodoro, queso asiago, hongo portobello, aceite de trufa blanca y mortadela italiana con pistaches. 8 porciones de 490 gramos.

Tártara de Atún

Atún marinado en jugo de limón amarillo, acompañado con manzana verde, albahaca, nabo y peperoncino. 310 gramos.

Salmón

Sellado a la plancha acompañado de jitomate cherry caramelizado y arúgula. 220 grs

Filete al Romero

Filete de res mechado con ajo y romero, en cama de cebolla rostizada y puré de papa con tocino. Bañado en glass de vinagre balsámico. 226 gramos.

Salchicha Siciliana

Auténtica salchicha hecha en casa a base de naranja, especias y con vino blanco a la plancha, acompañado de papas al romero o verduras al grill, a escoger. 250 gramos.

Papas al Romero

Papas cambray horneadas lentamente a la leña, acompañadas con romero y cebolla. 120 gramos.

Puré de Papas

Artesanal puré de papas con tocino y un toque de mantequilla. 120 gramos.

Pastel de Chocolate

A base de yogurt y cocoa. 200 gramos.

Panna Cotta

Crema tipo mousse con el toque especial de la casa y frutas de la estación. 130 gramos.

Cannolo Siciliano

Galleta a base de vino de marsala relleno de queso ricotta, trozos de chocolate semi-amargo, naranja cristalizada y pistache. 130 gramos.

Chiffon con Crema de Mascarpone y Fresas

Pastel esponjoso de vainilla, con crema de mascarpone y fresas fresca. 150 gramos.

Tiramisú

Galleta soleta italiana, con café amaretto disaronno, crema de mascarpone y cocoa. 100 gramos.

Infusiones Frías

350 mililitros.

Infusiones Caliente

350 mililitros.

Soda Italiana

400 mililitros. Agua mineral + Infusión de tu preferencia

Naranjada

400 mililitros.

Refresco

355 Mililitros.

Agua Mineral CIEL 355 mililitros.

Limonada

400 mililitros.

Botella de Agua 355 mililitros.

Latte

200 Mililitros.

Cappuccino

360 Mililitros.

Chocolate

420 Mililitros.

Ristretto

50 Mililitros.

Lungo

100 Mililitros.

Moka

420 Mililitros.

Submarino

250 Mililitros.

Americano

200 mililitros.

Uovo Arrabiata

2 huevos ahogados / estrellados en nuestra salsa arrabiata, pomodoro pelato fresco con peperoncino y pancetta. \ 250 grs.

Brioche Poché a la mortadela

Brioche hecho en casa, on huevo pochado, acompañado de mortadela con pistache italiano. \ 233 grs.

Huevo con pistache

Huevos estrellados con bruschetta de gorgonzola, arúgula y un toque de Pedro pistache. \ 200 grs.

Frittata al gusto

Esponjoso omelette, acompañado de calabaza, oliflor o papás al Romero. \ 250 grs.

María

Pan de pizza con huevo horneado, queso mozzarella y salsa pomodoro arrabiata, ocinado en horno de leña. \200 grs.

Treinta y 8

Pan de pizza con huevo poché, alsa pomodoro fresca, ueso mozzarella, espinacas salteadas con ajo y tocino crujiente. \ 250 grs.