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Entradas
Papá Rellena
Papa rellena doradita y crujiente por fuera, suave por dentro, rellena de un delicioso guiso de carne bien sazonado.
Papa a la Huancaína
Rodajas de papa cocida bañadas en una cremosa y ligeramente picante salsa huancaína tradicional.
Causa de Camarón
Causa de papa prensada al ají amarillo, servida con camarones frescos y cremosa mayonesa de la casa.
Causa de Atún
Deliciosa causa de papa prensada sazonada con ají amarillo, rellena con atún y mayonesa.
Causa Acevichada
Causa tradicional de papa prensada servida con trozos de pescado fresco Bañados en leche de tigre acevichada.
Causa de Pollo
Papa prensada y sazonada con ají amarillo y limón, rellena con pollo desmenuzado y mayonesa.
Causa de Camarones al Wok
Papa prensada sazonada servida con camarones salteados al wok con especias orientales.
Especialidades Frías Ceviches
Ceviche Clásico
150 gr de trozos de pescado fresco marinado al instante con base de leche de tigre, limón, cebolla morada en pluma, servido con camote, lechuga, choclo y cancha
Leche de Tigre
trozos de pescado fresco marinado con jugo de limón y concentrado de leche de tigre, cebolla en cubos, servido en copa con choclo, camote, cancha y chicharrón de calamar frito crujiente.
Ceviche Mixto
trozos de pescado, camarón, pulpo, calamar y almeja, marinado al instante con base de leche de tigre, limón, cebolla morada en pluma, servido con camote, choclo, lechuga y cancha
Ceviche Carretillero
Trozos de pescado fresco marinado al instante con base de leche de tigre, limón, cebolla morada en pluma, servido con camote, choclo, lechuga, cancha y Chicharrón de calamar frito crujiente.
Tiradito al Rocoto o Ají Amarillo
Finas láminas de pescado fresco bañadas en crema de ají a elección y limón.
Especialidades Calientes Criollos
Lomo Saltado
Tiras de carne salteado al wok, con cebolla, tomate, cilantro, vinagre y soya , jugoso, acompañado de papas fritas y arroz
Pollo Saltado
cubos de pollo salteado al wok, con cebolla, tomate, cilantro, vinagre y soya , jugoso, acompañado de papas fritas y arroz
Lomo Saltado Mixto
Combinación de res y pollo salteado al wok, con cebolla, tomate, cilantro, vinagre y soya , jugoso, acompañado de papas fritas y arroz
Arroces
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz frito al wok, con 150 gr de mariscos y cebollín, huevo, soya , ostion.
Arroz Chaufa de Camarones
Arroz frito al wok, con 150 gr de camarones , cebollín, huevo, soya y ostion.
Aeropuerto Mixto
Arroz chaufa y fideos salteados al wok con pollo, res, frijol chino y cebollín sazonado.
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz frito al wok, con 150 gr de pollo en cubos y cebollín, huevo, soya y ostion.
Arroz Chaufa Mixto (Pollo y Carne)
Arroz frito al wok, con 150 gr de pollo y res , cebollín, huevo, soya y ostion.
Aeropuerto de Pollo o Res
Arroz frito al wok, con fideo chino, cebollín, germen, huevo, soya y ostion y proteína a elección.
Arroz Chaufa de Carne
Arroz frito al wok, con 150 gr de res en cubos y cebollín, huevo, soya y ostion.
A Lo Pobre
Bistec a lo Pobre
Jugoso bistec de res acompañado de arroz, papas fritas, huevo frito y plátano frito.
Chaufa a lo Pobre
Arroz chaufa de pollo acompañado de huevo frito, plátano frito y porción de papas fritas
Lomo a lo Pobre
tiras de carne salteado al wok, acompañado de papas fritas, platano frito y huevo frito
Combinados
Tallarín Saltado de Pollo con Lomo Saltado
Fideos salteados con pollo servidos junto a jugoso lomo saltado de res.
Mostrito Broaster Muslo
Una contundente porción de nuestro sabroso arroz chaufa de pollo al wok, acompañada de una pieza de pollo broaster súper dorada y crujiente por fuera, deliciosamente jugosa por dentro, y papas fritas crujientes.
Mostrito Broaster Pechuga
Una contundente porción de nuestro sabroso arroz chaufa de pollo al wok, acompañada de una pieza de pollo broaster súper dorada y crujiente por fuera, deliciosamente jugosa por dentro, y papas fritas crujientes.
Pollo Broaster Muslo
Jugoso pollo frito al estilo broaster, sazonado con nuestra receta de la casa y frito a presión para garantizar su inconfundible cobertura extra crujiente. Viene acompañado de papas fritas doradas y arroz.
Pollo Broaster Pechuga
Jugoso pollo frito al estilo broaster, sazonado con nuestra receta de la casa y frito a presión para garantizar su inconfundible cobertura extra crujiente. Viene acompañado de papas fritas doradas y arroz.
Arroz Chaufa de Pollo con Lomo Saltado
Combinación perfecta de arroz chaufa de pollo servido con jugoso lomo saltado de res.
Arroz Chaufa de Pollo con Tallarín Saltado
Arroz chaufa de pollo acompañado de tallarín saltado criollo.
Tallarín a la Huancaína con Lomo Saltado
Fideos en cremosa salsa huancaína servidos con tradicional lomo saltado de res.
Pastas
Tallarín Saltado de Res
150 gr gr de proteína, Fetuccini saltado al wok, con cebolla, tomate, cebollín, cilantro, e ingredientes de casa jugoso
Tallarín Saltado de Mariscos
150 gr de mariscos , Fetuccini saltado al wok, con cebolla, tomate, cebollín, cilantro, e ingredientes de casa jugoso
Tallarín Saltado Mixto (Pollo y Carne)
150 gr de pollo y res , Fetuccini saltado al wok, con cebolla, tomate, cebollín, cilantro, e ingredientes de casa jugoso
Tallarín Saltado de Pollo
150 gr de proteína, Fetuccini saltado al wok, con cebolla, tomate, cebollín, cilantro, soya , e ingredientes de la casa jugoso.
Tallarines Verdes con Bistec
Tallarines al pesto peruano con papa a la huancaína y bistec a la plancha
Especialidades Marinas
Filete a lo Macho
Filete de pescado a la plancha o frito bañado en una cremosa salsa de ajíes peruanos y vino blanco, ligeramente picoso, cargada de langostinos, calamar, pulpo conchas, acompañado con arroz blanco.
Chicharrón de Pescado
trozos de pescado marinados de la casa y fritos al punto de crocancia. Acompañados de crujientes yucas y sarza criolla.)
Arroz con Mariscos
Arroz sazonado en base de ajíes peruanos y vino blanco, salteado al momento con langostinos, pulpo, calamar y conchas. Servido cremoso y sarza criolla.
Picante de Mariscos
Guiso cremoso a base de ajíes peruanos y vino blanco, salteado al momento con langostinos, pulpo, calamar y conchas, papas cocida en cubos , acompañado con arroz blanco.
Jalea Mixta
Montaña marina de pescado, langostinos, calamares y pulpo, fritos y crujientes, acompañada de yucas, cubierta con una refrescante sarza criolla.
Caldos
Sudado de Pescado
Filete de pescado cocinado al vapor en sus propios jugos con tomates, cebollas, cilantro y ajíes peruanos, aromatizado con cerveza negra y yuca. Servido arroz blanco.
Parihuela
Potente sopa concentrada de filete de pescado y mariscos mixtos, cocinada a fuego lento con ajíes peruanos, tomate, cebolla, cilantro y un toque de cerveza negra y yuca , servido con arroz blanco.
Chupe de Camarón
tradicional y cremosa sopa de camarones en un sustancioso caldo al ají panca, enriquecido con arroz, choclo, zanahoria, chicharos y huevo escalfado.
Bebidas de la Casa
Agua de Maracuyá 500 ml
Agua fresca, tropical y súper refrescante, con el toque justo de acidez y dulzor. Ideal para acompañar tu comida. de 500 ml.
Inca Kola 600 ml
La icónica gaseosa dorada de sabor único, refrescante y con el toque justo de dulzor, sabor original de 600 ml.
Cerveza Pilsen
La cerveza con más tradición del Perú. Una lager clásica, dorada y sumamente refrescante, con el balance perfecto de malta y un sutil amargor.
Chicha Morada 500 ml
Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña, canela y limón de 500 ml.
Postres
Picarones (6 Piezas)
Delicados y crujientes aros fritos hechos a base de una masa artesanal de camote y calabaza, servidos bien calientes y generosamente bañados con una irresistible miel de chancaca aromatizada con higo, canela y hojas de naranja.
Extras
Orden de Arroz
Porción adicional de arroz blanco cocido.
Orden de Chifle
Porción de finas láminas de plátano verde frito y salado.
Orden de Papas Fritas
Porción tradicional de papas fritas crujientes.
Orden de Camote Chip
Porción de láminas crujientes de camote frito.
Sarza Criolla
Ensalada fresca de cebolla morada picada con ají limo, cilantro y jugo de limón.
