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Desayunos
Empanadas
Empanadas, masa de maíz amarillo, delgada y crujiente. Están rellenas de carne desmechada y papa, sazonadas con hogao
Calentado
Calentado paisa consiste en recalentar y mezclar frijoles y arroz, chorizo, chicharon acompañado de huevos fritos, bistec de carne de cerdo y arepa , se considera uno de los mejores desayunos del país.
Pasteles de Queso
Pastel de queso en una masa fina y crujiente, generalmente de forma semicircular, rellena de queso.
Changua
La changua, un plato reconfortante, de sabor profundo y un desayuno popular sus ingredientes leche con sal, cebolla larga, ajo, añadiendo huevos enteros (con yema líquida o firme) y cilantro fresco al final. Se sirve caliente, acompañada de pan, queso
dedos de Queso
Dedos de queso fritos, crujientes por fuera y con queso derretido por dentro.
Papas Rellenas
Papa rellena Puré de papas cocidas con especias que se rellena con un guiso sabroso de carne de res o pollo, huevo duro, luego se capea con harina de trigo con huevo se frita hasta obtener una textura dorada y crujiente.
Pasteles de Pollo
Los pasteles de pollo crocante, rellena de un sabroso pollo desmechado.
Huevos Al Gusto
Huevos al gusto de la casa con arepa
Arepas
Arepa Rellena de Queso
La arepa rellena de queso es una masa de maíz precocida (blanca o amarilla), asada caracterizada por una textura crocante por fuera y suave por dentro, rellena generosamente con queso fundido
Arepa Rellena de Carne
La arepa rellena de pollo es una masa de maíz precocida (blanca o amarilla), asada caracterizada por una textura crocante por fuera y suave por dentro, rellena generosamente con pollo fresco de alta calidad .
Plato Fuerte
Parrillada
La parrillada es un festín familiar tradicional, consistente en una selección de carnes (res, cerdo, pechuga de pollo, chorizo) marinadas con especias locales, ajo y cerveza, cocinadas a la brasa. se acompañamientos con arepas, papa criolla, yuca, plátano maduro.
Bandeja Paisa
La bandeja paisa es el plato insignia de la gastronomía Colombia, reconocido por su gran abundancia y variedad. incluye frijoles rojos, arroz blanco, carne molida, chicharrón, huevo frito, chorizo, plátano maduro, arepa y aguacate.
Sancocho de Costilla
Sancocho de costilla es un plato tradicional de colombia, conocido por su sabor intenso y reconfortante sabor, sus ingredientes frescos son: yuca, plátano, papa, elote, especias, cocinados en base de costilla de res fresco de primera calidad, acompañado de porción de arroz y porción de aguacate
Sancocho de Pollo
Sancocho de pollos es un plato tradicional de colombia, conocido por su sabor intenso y reconfortante sabor, sus ingredientes frescos son: yuca, plátano, papa, elote, especias, cocinados en base de pollo fresco de primera calidad, acompañado de porción de arroz y porción de aguacate.
Mojarra Frita
Mojarra frita, que se sirve crujientemente por fuera y suave por dentro acompañados de porción de arroz, ensalada de cebolla y jitomate y patacones e plátano macho y limon.
Mondongo
Mondongo es una sopa espesa, tradicional y reconfortante, ingrediente principal es la panza de res, limpia y cortada en pequeños cuadros, zanahoria, papa criolla, papa blanca, acompañado de porción de arroz y porción de aguacate.
Chuleta Valluna
La chuleta valluna es un plato de lomo de cerdo aplanado, marinado con ajo, limón y especias, apanado y frito hasta quedar dorado y crocante y grande y jugosa que se acompaña con arroz, papas a la francesa, ensalada y patacones.
Bebidas
Gaseosa Colombiana
La Gaseosa Colombiana, es el refresco insignia de Colombia, caracterizado por su distintivo color ámbar/rojizo y un sabor dulce y caramelizado tipo «kola champaña».
Gaseosa Manzana Postobon
La gaseosa Postobón, es una bebida carbonatada colombiana de color rosado brillante con un sabor dulce y ácido a manzana.
Jarra de Jugo de Maracuya
El jugo de maracuyá es una bebida tropical, refrescante y aromática, obtenida de la pulpa de la fruta de la pasión. Caracterizado por un sabor intenso, agridulce y una textura suave, Es rico en vitaminas A y C, antioxidantes y posee propiedades relajantes
Pony Malta
Pony Malta es una popular bebida no alcohólica, carbonatada y dulce, elaborada a base de malta de cebada.
