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Tacos
TACO SANGRE AZUL
Tortilla de maíz caliente, ligeramente tostada, que abraza un buen trozo de arrachera jugosa —esa carne marinada en limón, ajo y especias— con su característico veteado dorado y bordes ligeramente crujientes. Encima, cebolla morada caramelizada a fuego lento hasta quedar dulce, suave y casi confitada, que le aporta profundidad y un contraste sutil de acidez. A un lado, papas fritas
TACO DIABLOS ROJOS
Tortilla de maíz caliente, ligeramente tostada, que abraza un buen trozo de chistorra jugosa, con su característico veteado dorado y bordes ligeramente crujientes. Encima, cebolla morada caramelizada a fuego lento hasta quedar dulce, suave y casi confitada, que le aporta profundidad y un contraste sutil de acidez. A un lado, papas fritas
TACO RAYADOS
Tortilla de maíz caliente, ligeramente tostada, que abraza un buen trozo de AHUJA NORTEÑA jugosa esa carne marinada en limón, ajo y especias. Encima, cebolla morada caramelizada a fuego lento hasta quedar dulce, suave y casi confitada, que le aporta profundidad y un contraste sutil de acidez. A un lado, papas fritas
TACO CHIVAHERMANO
Tortilla de maíz caliente, ligeramente tostada, que abraza un buen trozo de costilla jugosa —esa carne de res marinada en limón, ajo y especias— con su característico veteado dorado y bordes ligeramente crujientes. Encima, cebolla morada caramelizada a fuego lento hasta quedar dulce, suave y casi confitada, que le aporta profundidad y un contraste sutil de acidez. A un lado, papas fritas
EL AZTECA
TACO DIABLOS ROJOS*1 + TACO RAYADOS*1
TACO LA REBEL
Tortilla de maíz caliente, ligeramente tostada, que abraza un buen trozo de CHORIZO ARGENTINO con su característico veteado dorado y bordes ligeramente crujientes. Encima, cebolla morada caramelizada a fuego lento hasta quedar dulce, suave y casi confitada, que le aporta profundidad y un contraste sutil de acidez. A un lado, papas fritas
LA BOMBONERA
EL CORREGIDORA
TACO CHIVAHERMANO*1 + TACO LA REBEL*1 + TACO DIABLOS ROJOS*1