Hummus YA!

Ensalada Chef

Base de ensalada mediterránea preparación de la casa con jitomate, pepino y cebolla morada, perejil, garbanzo en grano caliente aderezado con salsa de ajo y limón, aceite de oliva y zaatar tipo de especia.

Ensalada de Coliflor con Arándanos

Coliflor frita marinada en vinagre, arándanos, almendra fileteada, cebolla morada, cilantro, aceite de olivo y jugo de limón.

Ensalada de Lenteja Negra y Camote

Lenteja negra, camote, cebolla morada, nuez pecan, cilantro, aceite de olivo y jugo de limón.

Ensalada de Betabel y Naranja

Betabel marinado en vinagre, naranja, nuez pecan, cilantro, almendra fileteada, cebolla morada, aceite de olivo y jugo de limón.

Sopa Mediterránea

Lenteja roja, zanahoria, apio, cebolla, cilantro, infusión de hojas de limón, aceite de olivo y especias mediterráneas receta de la casa.

Laffa Shawarma a la Barbacoa VG

Hummus con rodajas de shawarma a la barbacoa azada en grill con cebolla al la plancha aderezada con nuestro mix de especias y nuez moscada, tehine y ensalada mediterránea.

Laffa Ragú de Carne VG

Hummus con nuestro guisado ragú de carne, preparado con piñón blanco, cebolla, zanahoria, sumac, mix de especias, tehine y ensalada mediterránea. Todas nuestras laffas son servidas con una ensalada maza fresca de su elección.

Laffa Falafel

Hummus con croquetas de garbanzo con cebollín, cilantro, perejil y nuestro mix de especias, tehine y ensalada mediterránea. Todas nuestras laffas son servidas con una ensalada maza fresca de su elección.

Laffa Sabihe

Hummus con berenjena frita, salsla amba, tehine. y ensalada mediterránea. Todas nuestras laffas son servidas con una ensalada maza fresca de su elección.

Laffa Shawarma a la Mediterránea VG

Hummus con rodajas de shawarma a la mediterránea marinada con curry, sumac y nuestro mix de especias, azada en grill con cebolla a la plancha, aderezado con salsa amba, tehine y ensalada mediterránea. Todas nuestras laffas son servidas con una ensalada maza fresca de su elección.

Laffa Kebab VG

Hummus con brocheta de kebab con cebolla, hierbabuena y nuestro mix de especias, tehine y ensalada mediterránea. Todas nuestras laffas son servidas con una ensalada maza fresca de su elección.

Shawarma a la Mediterránea VG

Rodajas de shawarma a la mediterranea marinada con curry, sumac y mix de especias, asada en grill con cebolla a la plancha, aderezado con salsa amba. Todos nuestros platos fuertes son servidos con papas fritas caseras y una ensalada maza fresca de su elección.

Shawarma a la Barbacoa VG

Rodajas de shawarma a la barbacoa asada en grill con cebolla al la plancha aderezada con nuestro mix de especias y nuez moscada. Todos nuestros platos fuertes son servidos con papas fritas caseras y una ensalada maza fresca de su elección.

Kebab VG

Brocheta de Kebab con cebolla, hierbabuena y especias mediterráneas, aderezado con techini. Todos nuestros platos fuertes son servidos con papas fritas caseras y una ensalada maza fresca de su elección.

Hummus Falafel

Un delicioso plato de garbanzo caliente acompañado de croquetas de falafel crujientes, servidas sobre una base de hummus cremoso. Aderezado con nuestra exclusiva mezcla de especias, que incluye ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y blanca. Complementado con tahini, jugo de limón, aceite de oliva y un toque fresco de pico de gallo.

Hummus Shawarma a la Barbacoa

Un exquisito plato de garbanzo caliente acompañado de rodajas de shawarma a la barbacoa, asadas en grill junto con cebolla a la plancha y aderezadas con nuestro exclusivo mix de especias, que incluye ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra, pimienta blanca y un toque de nuez moscada.

Hummus Clásico

Un plato auténtico que combina garbanzo caliente con piñón blanco, aderezado con una mezcla única de especias como ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y blanca. Se complementa con tahini, jugo de limón, aceite de oliva y un toque fresco de pico de gallo.

Hummus Shawarma a la Mediterránea

Este plato presenta una deliciosa combinación de garbanzo caliente con rodajas de shawarma preparado al estilo mediterráneo. La carne está marinada con una mezcla de curry, sumac y especias seleccionadas como ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y blanca.

Humus Ragú de Carne

Un exquisito garbanzo caliente servido con nuestro guisado al estilo ragú, preparado con carne, piñón blanco, cebolla, zanahoria y sumac, todo sobre una base de hummus cremoso. Está aderezado con nuestra mezcla de especias, que incluye ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y blanca, además de tahini, jugo de limón, aceite de oliva y un toque de pico de gallo.

Hummus Sabihe

Garbanzo en grano caliente, con berenjena frita sobre el hummus, ensalada chef descrita arriba, aderezado con salsa amba de la casa, mix de especias mix de especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano hojas, albahaca hojas, romero hojas, perejil hojas, tomillo hojas, pimienta negra molida, pimienta blanca molida, techini, limón, aceite de oliva.

Humus Mix Hongos

Un exquisito plato de garbanzo caliente acompañado de una combinación de hongos portobello y champiñón salteados con cebolla, curry y un toque de nuez moscada, servido sobre una base de hummus cremoso. Aderezado con nuestra mezcla especial de especias, que incluye ajo, cebolla, orégano, albahaca, romero, perejil, tomillo, pimienta negra y blanca. Se complementa con tahini, jugo de limón, aceite de

Hummus Mix Pimientos Morrón Salteado

Garbanzo en grano caliente, con combinación de pimientos morrón salteados con cebolla sobre el hummus, mix de especias mix de especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano hojas, albahaca hojas, romero hojas, perejil hojas, tomillo hojas, pimienta negra molida, pimienta blanca molida, tehine aderezo de la casa, limón, aceite de oliva, y un toque de pico de gallo.

Shakshuka con Hongos

Salsa matbuja (salsa a base de jitomate semi-picante dulce, guisado al estilo Marroquí con berenjena y pimientos morrón salteados y especias mediterráneas) con combinación de hongos portabelo y champiñon salteados con cebolla, curry y nuez moscada, aderezados con techini, servido en sarteneta de hierro caliente.

Shakshuka Veggies

Salsa matbuja salsa a base de jitomate semi picante dulce guisado al estilo marroquí con berenjena y pimientos morrón salteados y especias mediterráneas con láminas crujientes de berenjena camote taro y coliflor fritos aderezados con tahini servido en sarteneta de hierro caliente Todos nuestras sartenetas de shakshuka son servidas con tahini perejil zaatar y pan pita.

Shakshuka Ragú de Carne VG

Nuestra salsa Matbuja es una deliciosa preparación de jitomate semi-picante con un toque dulce, guisada al estilo marroquí, combinada con berenjena y pimientos morrón salteados, realzada con especias mediterráneas. Esta salsa se complementa con nuestro guisado de ragú de carne, preparado con piñón blanco, cebolla, zanahoria, sumac y nuestra mezcla exclusiva de especias.

Shakshuka Kebab VG

Salsa matbuja salsa a base de jitomate semi picante dulce guisado al estilo marroquí con berenjena y pimientos morrón salteados y especias mediterráneas con brocheta de kebab vegano con cebolla hierbabuena y especias mediterráneas aderezado con tahini servido en sarteneta de hierro caliente.

Shakshuka con Berenjena

Nuestra salsa Matbuja es una exquisita preparación a base de jitomate semi-picante con un toque dulce, guisada al estilo marroquí con berenjena y pimientos morrón salteados, combinados con especias mediterráneas. El plato se corona con láminas crujientes de berenjena frita, aderezadas con tahini, y se sirve en una sarteneta de hierro caliente para mantener su sabor y textura perfectos.

Zambusak Empanadas Rellenas 1 pza

Orden de 1 piezas a elegir.

Sabiche a la Plancha

Berenjena ahumada a la plancha aderezada con tahini pico de gallo nuez pecan picada almendra fileteada y arándanos.

Baba Ganoush

Berenjena ahumada con tahini limón ajo aceite de oliva y nuestro mix de especias, servido con pan pita.

Ensalada Col Morada

Ensalada de col morada agridulce aderezada con mayonesa vegana.

Coliflor Frita

Coliflor frita sazonada con nuestro mix de especias y perejil.

Salsa Matbuja

Ensalada a base de jitomate pimiento morrón, berenjena salteada, chile serrano, ajo, cebolla, aceite de olivo y nuestro mix de especias.

Ensalada Zanahoria Marroquí

Ensalada de zanahoria blanqueada, marinada con cítricos, aceite de oliva, chile verde fresco y ajo.

Papas Fritas Caseras

Papas fritas, sazonadas con nuestro mix de especias y perejil.

Ensalada Col Verde

Ensalada de col verde marinada con cítricos, aceite de oliva y cilantro picado.

Ensalada Tabule

Ensalada de jitomate, cebolla blanca, perejil, hierbabuena, quinoa, aceite de olivo, jugo de limón, nuestro mix de especias y zaatar.

Falafel 5 pzas

Croquetas de garbanzo fritas con cebollín, cilantro, perejil y nuestro mix de especias.

Ensalada Mediterránea

Ensalada de jitomate, pepino, cebolla morada, perejil, aceite de oliva, limón, y sumac.

Berenjena Frita

Tan simple y crujiente como suena.

Pan Pita 1 pza

Refrescos Coca Cola

Refrescos Coca Cola Ligth

Refrescos Coca Cola Zero

Agua Mineral Topo Chico 600 ml

Agua Mineral de 600 ml

Kombucha

Bebida probiótica detox fermentada a base de té negro y verde de diferentes sabores de frutas y hierbas.

Agua Embotellada Ciel 600 ml

Helado de Tehini

Helado casero preparado con crema de coco y techini, coronado con pistache picado. 1 Bola del helado de tehine. 2 Bolas del helado de tehine.

Pastel Brownie con Helado de Tehini

Helado casero 1 bola preparado con crema de coco y tahini sobre un pastel brownie coronado con pistache picado.

Pastel Brownie

Ensalada tabule

Ensalada de jitomate, cebolla blanca, perejil, hierbabuena, quinoa, aceite de olivo, jugo de limón, nuestro mix de especias y zaatar.

Ensalada col morada

Ensalada de col morada agridulce aderezada con mayonesa vegana.

Ensalada col verde

Ensalada de col verde marinada con cítricos aceite de oliva y cilantro picado.

No

Si

Ensalada mediterránea

Ensalada de jitomate pepino cebolla morada perejil aceite de oliva limón y sumac.