FUSTINO¨S
FUSTINO'S es un encantador restaurante ubicado en Cerrada de Camino Ancho 34, San Buenaventura Ixtapaluca, que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor. Con un menú que fusiona sabores tradicionales mexicanos y toques contemporáneos, cada platillo es una celebración de la gastronomía local. Desde su exquisita selección de tacos hasta sus deliciosos mariscos frescos, FUSTINO'S promete satisfacer todos los paladares. El servicio
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ENTRADAS
FILETE DE PESCADO EMPANIZADO CON ENSALADA
Filete de pescado empanizado, dorado a la perfeccion, acompañado de una fresca ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, pepino y aguacate.
PECHUGA RELLENA DE JAMON Y QUESO
Pechuga empanizada, rellena de jamon y queso derretido. acompañada de cremoso pure de papa y una fresca ensalada de jitomate, servida con salsa de su eleccion. 1pz de bolillo(enero o rebanado y tostado). 20 ml de salsa verde.
ALAMBRE DE POLLO
Jugosos trozos de pollo a la plancha mezclados con cebolla, tocino, longaniza, jamon y gratinados con queso manchego y acompañados de tortillas de harina, frijoles refritos y salsa de su eleccion(verde o roja) con 4 pz de tortilla de harina
PECHUGA RELLENA CON ENSALADA
Pechuga empanizada, rellena de jamon y queso derretido acompañado de una fresca ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, pepino y aguacate.
MILANESA NAPOLITANA
Milanesa crujiente bañada en salsa pomodoro, gratinada con queso pizzero y parmesano fundido, servida con un cremoso puré de papa que conquista desde el primer bocado
TEJA DE SALMON A LA PLANCHA
Salmón a la plancha sobre una suave cama de puré de papa, acompañado de un colorido salteado de calabaza, zanahoria y ejotes finamente sazonados.
MILANESA DE RES CON ENSALADA
Milanesa de res crujiente, empanizada a la perfeccion,acompañado de una fresca ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, pepino y aguacate.
TACOS DORADOS DE POLLO
Tortilla dorada rellena de pollo. acompañada de crema, lechuga y queso. servida con una fresca ensalada de jiyomate y pepino. acompañada con una salsa de su eleccion(verde o roja). 4pz de tacos dorados, 20ml de salsa (verdeb o roja)
CHICHARRON EN SALSA VERDE
Trozos de chicharron bañados en salsa cerde casera con el equilibrio perfecto de acidez y picante. acompañados de cremosas frijoles refritos con queso rallado y totopos doraditos. 5pz de tortilla de maiz
MILANESA DE RES
Milanesa de res crujiente, empanizada a la perfeccion, servida con un fresco pico de gallo y un suave y cremoso pure de papa.300g 1pz de bolillo(entero o rebanado y tostado)
ENSALADAS
ENSALADA DE ATUN
Ensalada refrescante con aguacate cremosos, crujiente pepino, cebolla fresca, cilantro y atun, aderezado con un toque de sal y limon.
AGUACATE RELLENO DE ATUN
Aguacate entero relleno de atún con mayonesa, acompañado de una fresca ensalada de lechuga, jitomate, pepino y cebolla, creando una combinación perfecta de sabor y textura.
MEDALLON DE ATUN CON ENSALADA
Jugoso medallón de atún sellado a la perfección, acompañado de una ensalada fresca y vibrante con pepino crujiente, jitomate jugoso, cebolla morada, aguacate cremoso y lechuga fresca. una combinación ligera y deliciosa que resalta los sabores naturales del mar.
ENSALADA MIXTA CON POLLO
Una fresca y colorida ensalada con una base de crujiente lechuga, acompañada de finas rodajas de cebolla morada, pepino refrescante y jugosos jitomates. El aguacate aporta una textura cremosa, mientras que el pimiento verde añade un toque ligeramente dulce. Para completar, tiernos trozos de pechuga y un toque de queso. aderezada con aceite de olivo, limón y sal
ENSALADA FUSTINOS
Ensalada fresca y colorida elaborada con crujiente lechuga italiana, jugosas rodajas de pera y manzana, fresas dulces, aderezo de miel y mostaza que aporta un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, coronada de queso parmesano, arándanos deshidratados y nuez para un toque crujiente y aromático.
PASTAS
SPAGUETTI A LA ARRABIATA
pasta al dente con salsa de tomate picante, ajo y aceite de oliva, con un toque de peperoncino.
FUSILLI 4 QUESOS
bomba cremosa y llena de sabor que combina la pasta en espiral con una salsa bien cargada de queso
RAVIOLES 4 QUESOS
Ravioles de queso ricotta y espinaca con bomba cremosa y llena de sabor que combina con una salsa bien cargada de queso. 8piezas
RAVIOLES AL POMODORO
Ravioles de espinaca con queso ricotta al pomodoro, con salsa de tomate fresca, ajo, albahaca y un toque de aceite de oliva. 8 piezas
RAVIOLES DE QUESO
Ravioles rellenos con una exquisita mezcla de cuatro quesos seleccionados, que se funden en cada bocado para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y llena de sabor Bañados en salsa de pomodoro. 7 PZ
SPAGUETTI ALFREDO
Pasta suave y al dente, sazonado con mantequilla y crema, mezclada con queso para un sabor cremosos e irresistible (250g) 1pz de bolillo (entero o rebanado y tostado)
SPAGUETTI A LA CARBONARA
Spaghetti a la carbonara con una deliciosa combinación de tocino crujiente, huevo cremoso, perejil fresco, cebolla y un toque de mantequilla para un sabor irresistible. con 1pz de pan (entero o rebanado y tostado).
SPAGUETTI AL PESTO
pasta al dente acompañada de una salsa verde y aromática hecha con albahaca fresca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Su sabor fresco y la convierte en una opción deliciosa y reconfortante.
SPAGUETTI AGLIO E OlIO
hecho con spaguetis, ajo, aceite de oliva, perejil, pimienta, sal y hojuelas de chile rojo. y destaca por su sabor intenso y aromático.
LASAÑA BOLOÑESA
una salsa espesa de carne, tomate, y hierbas aromáticas.
DESAYUNOS
HUEVOS RANCHEROS
Huevos estrellados sobre cama de tortilla frita en aceite vegetal, untadas con frijoles y bañadas en salsa roja, acompañadas de frijoles refritos con queso rallado. 2pz de huevos, 1pz de bolillo(entero o rebanado y tostado)
ENCHILADAS VERDES RELLENAS DE POLLO
Tortilla en aceite vegetal, rellenas de pollo deshebrado y bañadas en salsa verde, acompañadas de crema y queso rallado. 3pz de enchiladas, 1pz de bolillo(entero o rebanado y tostado)
ENCHILADAS SUIZAS
Tortillas ligeramente fritas en aceite vegetal, rellenas de pollo en salsa verde cremosa y coronadas con queso manchego gratinado. 3pz de enchiladas. 1pz de bolillo(entero o rebanado y tostado)
ENCHILADAS DE MOLE
Tortillas ligeramente fritas en aceite vegetal, rellenas de jugoso pollo deshebrado. Bañadas en un exquisito mole y coronadas con crema y queso. 3pz de enchiladas. 1pz de bolillo(entero o cortado y tostado)
SANDWICH DE JAMON Y QUESO
Pan dorado y crujiente con jamon y queso manchego gratinado, acompañado de lechuga, jitomate,cebolla, aguacate y mayonesa. Servido con crujientes papas Saratoga. 3pz de pan de caja con chiles en vinagre aparte.
OMELETTE DE JAMON CON QUESO
Torta suave rellena de huevo, jamon y queso manchego, Acompañada de frijoles refritos con queso rallado y salsa a tu eleccion(verde o roja). 3pz de huevo, 1 pz de bolillo(rebanado y tostado), 20 ml de salsa de su eleccion
HUEVOS VERACRUZANOS
Rellenos de huevo a la mexicana, bañados en salsa de frijol con crema, queso y longaniza. acompañados de chile toreado. 1pz de bolillo(entero o rebanado y tostado.
CHILAQUILES CON POLLO
Tortilla frita bañada en salsa de su eleccion, cubierta con queso rallado, crema y pollo deshebrado. Acompañada de frijoles refritos con mas queso rallado, y complementada con un bolillo de su eleccion(entero o rebanado y tostado). 300g
CHILAQUILES SENCILLOS
Tortilla frita bañada en salsa de su eleccion, cubierta con queso rallado, crema. Acompañada de frijoles refritos con más queso rallado, y complementada con un bolillo a elección (puede ser una pieza entera o rebanado Y tostado) 300g
HUEVOS CON LONGANIZA GRATINADOS
Huevos revueltos con longaniza, gratinados con queso manchego, Acompañados de frijoles refritos con queso rallado y salsa de tu eleccion(verde o roja) 300g 20 ml de salsa 1pz de bolillo o 5pz de tortilla
SOPAS Y CALDOS
CALDO TLALPEÑO
Caldo de pollo con calabaza, zanahoria, papa, arroz, epazote y pollo deshebrado. servido con aguacate y un toque de chile chipotle.(350ml). 1p de bolillo(entero o rebanado y tostado)
SOPA DE VERDURA
)Reconfortante caldo de pollo con una seleccion de verduras frescas, calabaza, jitomate, zanahoria, chayote, ejotes, col, espinaca y apio. (350ml) 5pz de tortilla de maiz o 1pz de bolillo(entero o rebanado y tostado)
CALDO RANCHERO
Caldo ranchero, sopa tradicional con consome de pollo, pollo deshebrado, jitomate, cebolla, cilantro y especias, con un toque de chile para realzar su sabor
CONSOME DE POLLO Y ARROZ
Caldo de pollo casero con pollo deshebrado, arroz rojo y un toque de cilantro y cebolla fresca para realzar su sabor.. (350ml) 1PZ DE BOLILLO(ENTERO O REBANADO Y TOSTADO).
JUGO DE CARNE
Delicioso jugo de carne , sazonado con cilantro fresco, cebolla picada y chile, realzado con un toque de aceite de oliva que intensifica su sabor y aroma.
SOPA AZTECA
Caldo de jitomate con tiras de tortilla crujientes, acompañado de chicharron, queso, aguacate, crema y aros de chile pasilla. 400ml 1pz de pan (entero o rebanado y tostado)
POSTRES
TIRAMISU
Tiramisú: con capas de bizcochos, café, crema de mascarpone y cacao. cremoso y delicioso, 120g en vaso de vidrio
CHEESECAKE DE ZARZAMORA
Delicioso cheesecake de zarzamora con una base crujiente de galleta, relleno cremoso y suave, coronado con una generosa capa de zarzamoras frescas 250g
PASTEL CHOCOLATE CON QUESO
Deliciosa combinación de pastel de chocolate y suave cheesecake, creando un equilibrio perfecto entre el cacao intenso y la cremosidad del queso. 250G
VOLCAN DE CHOCOLATE
Bizcocho suave con un corazón de chocolate fundido, que al partirlo libera su interior cremoso. Servido con fresas frescas y un toque de azúcar glas. 120G
EXTRAS
EXTRA DE FRIJOLES REFRITOS
400G
EXTRA DE ARROZ ROJO 400g
Arroz perfectamente sazonado con un toque de ajo y jugoso jitomate. crenado una combinacion de sabores aromaticos y frecos que realzan cada grano. 400g
EXTRA FRIJOLES DE LA OLLA
Frijoles cocidos a la olla, suavemente sazonados con cebolla. que realza su sabor natural y les da un toque aromatico y deliciosos. Un acompañamiento perfecto. (450ml)
PURE DE PAPA
El pure de papa es una guarnicion cremosa hecha de papa cocidas y machacadas. mezcladas con mantequilla, leche y condimentos. para un sabor suave y cremoso. 400g
BEBIDAS
COCA COLA LIGHT 355ML LATA
Coca cola light 355ml lata
COCA COLA 355 ML LATA
Coca cola 355ml lata
FANTA SIN AZUCAR 355ML PET
Fanta sin azucar 355ml pet
SPRITE SIN AZUCAR 355ML PET
Sprite sin azucar 355ml pet
SIDRAL LIGHT 355ML PET
Sidral light 355ml pet
COCA COLA SIN AZUCAR 355ML LATA
Coca coal zero 355ml
