El Trapiche Comida Hondureña.
El Trapiche Comida Hondureña es un rincón auténtico en el corazón de Tacubaya, donde la tradición culinaria de Honduras cobra vida. Ubicado en C. Dra. Joublanc 28 H, este acogedor restaurante ofrece un menú lleno de sabores vibrantes y platos típicos, como las famosas baleadas, tamales y pupusas, elaborados con ingredientes frescos y recetas familiares. El ambiente cálido y familiar invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única
Menú
Antojitos Hondureños
Pupusa Mixta.
Rica gordita de maíz a la plancha rellena de queso y chicharrón, originaria de el Salvador y el sur de Honduras, se acompaña de curtido de repollo, zanahoria y especies en vinagre y salsa de tomate.
Yuca con Chicharrón Vigorón.
Deliciosa raíz, pariente del camote que se come cocida o frita acompañada de trozos de Chicharrón gordo carnudo de cerdo, ensalada de repollo, salsa de tomate y queso.
Plátano con Crema o Leche Condensada.
Plátano macho frito bañado de crema y/o lechera.
Pupusa de Chicharrón.
Rica gordita de maíz a la plancha rellena de chicharrón preparado especial, originaria de el Salvador y el sur de Honduras, se acompaña de curtido de repollo, zanahoria y especies en vinagre y salsa de tomate.
Baleada con Huevo.
Tortilla de harina de trigo rellena de frijol rojo, crema, queso, huevo revuelto y aguacate.
Plátano con Frijol y Queso.
Plátano macho frito relleno de frijol rojo, crema y queso cotija.
Frita de Yuca con Queso.
Deliciosa croqueta de yuca molida condimentada, rellena de tres quesos, se acompaña de chimol pico de gallo pero con pimiento verde.
Baleada Especial.
Tortilla de harina de trigo rellena de frijol rojo, crema, queso y aguacate, además se rellena con huevo con chorizo o picadillo o carne de cerdo.
Tostones de Plátano Patacones con Pollo.
Crujientes trozos de plátano macho verde machacado y frito, se acompañan de tiras de pollo a la plancha, ensalada, queso y aderezo de la casa.
Tostones Patacones de Plátano.
Porción de trozos crujientes de plátano macho verde frito con sal o queso cotija en polvo.
Platillos Especiales
Chuleta con Tajadas.
Chuleta de cerdo asada con tajadas de plátano guineo verde, ensalada de repollo y aderezo especial de la casa.
Plátano Relleno de Carne.
Plátano macho frito relleno de picadillo de res, acompañado de repollo, sa!sa de tomate y queso rallado.
Carne Asada Hondureña.
Filete de res marinado estilo catracho con tajadas de plátano guineo verde, tostines de plátano macho verde, aguacate, frijoles, ensalada y chimol.
Pollo con Tajadas.
Pollo frito con tajadas de plátano guineo verde, ensalada de repollo y aderezo especial de la casa.
Plato Típico Hondureño.
Una combinación catracha de costilla de cerdo marinada con la receta de la casa, gallo pinto arroz con frijol, una pupusa de queso, tajadas de plátano guineo verde o tostones de plátano macho verde, queso frito y ensalada de repollo.
Tamales
Nacatamal Catracho.
Puro sabor de Olancho Honduras, elaborado con masa de maíz precondimentada, arroz, papa, chicharo, aceituna, alcaparra, pasas con pollo o cerdo, son envueltos en hoja de plátano, pruebalos con limón o nuestra deliciosa cebolla morada picada con habanero.
Montuca.
Elote tierno molido con un toque de mantequilla, achiote, condimentos y una porción de pollo sin piel, se envuelven en la hoja verde del mismo elote para cocerlos a fuego lento.
Desayunos y Comidas
Desayuno Hondureño.
Dos huevos estrellados o revueltos, una pupusa de queso, plátano frito, frijoles, crema, queso y aguacate, incluye café y agua de sabor.
Snacks "Para Picar"
Picaditas Catrachas.
Chorizo, tostones, carne y trocitos de queso frito.
Catrachitas.
Tostaditas con fríjol rojo, queso y chimol.
Bebidas y Postres
Agua Embotellada
Flan de Coco
Tableta de Coco
Coco tostado con rapadura piloncillo.
Café con Leche
Café
Refrescos
Maracuyá
La fruta de la pasión, fruta ácida con sabor exótico y propiedades afrodiziacas.
