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Entradas Calientes
Quesadillas de Camarón (3 pzas)
Tres quesadillas rellenas de camarón, preparadas al momento para combinar el sabor de los mariscos con la textura de una quesadilla recién hecha.
Camarones Roca
Camarones crujientes y empanizados, servidos sobre una cama de ensalada de col cremosa y bañados en una salsa agridulce.
Quesadillas de Sardina (3 pzas)
Tres quesadillas con relleno de sardina, preparadas al momento para disfrutar un sabor marino en una presentación práctica y perfecta para compartir.
Camarones Cucaracha (300 g)
Trescientos gramos de camarones con cáscara salteados al momento en una intensa salsa de chiles secos y especias, con la inconfundible sazón de la casa.
Aros de Calamar (7 pzas Jumbo)
Siete aros jumbo de calamar crujientes, dorados al momento y servidos con un cremoso aderezo ranch para acompañar.
Filete Frito
Jugoso filete de pescado frito hasta obtener un dorado crujiente, acompañado de papas a la francesa y ensalada fresca.
Empanada de Pulpo
Empanada rellena de pulpo, de exterior dorado y un interior con el sabor y la textura característicos de este marisco.
Chicharrón de Atún
Cubos crujientes de atún fresco servidos sobre una cremosa cama de aguacate, acompañados de tortillas de maíz para disfrutar cada bocado.
Empanada de Marlín
Empanada rellena de marlín, con exterior dorado y un interior sabroso que resalta el distintivo sabor del pescado.
Quesadillas de Marlín (3 pzas)
Tres quesadillas con relleno de marlín, preparadas al momento para disfrutar su distintivo sabor marino en una entrada ideal para compartir.
Entradas Frías
Tostada de Camarón
Tostada crujiente con una cremosa cama de guacamole, cubierta con camarón y preparada al estilo de la casa; una entrada fresca y llena de sabor.
Tostada de Pulpo
Tostada crujiente con base cremosa de guacamole y pulpo, preparada al estilo de la casa para combinar frescura y textura en cada bocado.
Tostada de Marlín
Tostada crujiente con cama cremosa de guacamole y marlín, una entrada de sabor marino y textura contrastante preparada al estilo de la casa.
Plato Pilcateña
Charola para compartir con callo de hacha, camarón pacotilla, pulpo en salsas negras, marlín ahumado y camarón al aguachile; una selección variada de sabores frescos y marinos.
Tiritas de Marlín
Finas tiras de marlín ahumado marinadas con jugo de limón, cebolla morada y el toque especial de la casa para resaltar su sabor fresco y auténtico.
Tostada La Pilcateña
Tostada crujiente con atún fresco y mango, bañados en una vinagreta de salsa macha que equilibra notas dulces y picantes.
Pulpos
Pulpo al Mojo de Ajo
Pulpo preparado con mantequilla, ajo fresco y una mezcla de finas especias, de aroma intenso y sabor delicado. Se acompaña de ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Pulpo Zarandeado
Pulpo marinado con la sazón de la casa y asado al estilo zarandeado, con un sabor ahumado y especiado. Incluye ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Pulpo a la Mantequilla
Pulpo salteado en mantequilla con un delicado toque de especias para resaltar su sabor natural. Incluye ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Pulpo a la Diabla
Pulpo salteado al momento en una intensa salsa de chiles y especias, con el característico toque picante de la casa. Incluye ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Filetes
Filete Empapelado
Filete de pescado envuelto y cocinado lentamente con cebolla, jitomate, pimientos frescos y finas hierbas; una preparación que conserva sus jugos y reúne los sabores de sus ingredientes.
Filete a la Plancha
Filete de pescado sazonado y cocinado a la plancha hasta quedar jugoso. Acompañado de ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Filete Empanizado
Jugoso filete de pescado con un crujiente empanizado dorado al momento. Servido con ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Filete Hawaiano
Filete de pescado cubierto con piña, tocino y queso manchego gratinado; una combinación de sabores dulces y salados en cada bocado.
Salmón Pilcateño
Filete de salmón a la plancha acompañado de cebolla morada, brócoli y champiñones frescos. Se termina con un delicado aderezo de mostaza y miel que aporta un contraste suave y cremoso.
Filete al Mojo de Ajo
Filete de pescado salteado con mantequilla, ajo fresco y finas especias, resaltando su sabor natural. Acompañado de ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Pastas y Arroz
Fetuccini con Camarón
Pasta fetuccini acompañada de camarones salteados, envuelta en una cremosa salsa de chipotle con una selección de quesos y el toque especial de especias de la casa.
Arroz con Pulpo (100 g)
Arroz con 100 g de pulpo, preparado con la sazón de la casa. Una combinación de granos suaves y pulpo de sabor marino, ideal para disfrutar como platillo individual.
Arroz con Camarón (100 g)
Arroz preparado con 100 g de camarón, combinado con la sazón de la casa para ofrecer un platillo de textura suave, sabor marino y aroma apetitoso.
Caldos y Sopas
Caldo de Camarón (200 g)
Caldo caliente preparado con 200 g de camarón, en un fondo de sabor marino y sazón de la casa. Una opción reconfortante que destaca el sabor del camarón.
Crema de Camarón
Crema de textura tersa y consistencia suave, preparada para resaltar el sabor de los camarones y ofrecer una experiencia cálida, cremosa y de intenso carácter marino.
Caldo de Camarón Pelado
Caldo caliente con camarones pelados, preparado con un fondo de sabor marino y la sazón de la casa. Ideal para disfrutar el camarón sin cáscara en cada cucharada.
Caldo de Mojarra
Mojarra servida en caldo caliente, con un fondo sazonado que resalta el sabor del pescado. Preparación tradicional, abundante y reconfortante.
Caldo de Piedra (200 g)
Especialidad ancestral preparada con 200 g de mariscos frescos y verduras en un delicioso caldo, cocido con piedras volcánicas al rojo vivo que aportan una experiencia tradicional y singular.
Caldo de Pescado
Caldo tradicional con pescado, servido caliente en un fondo sazonado que realza su sabor natural. Una preparación reconfortante de inspiración marinera.
Pescados y Salmones
Salmón Miel Mostaza
Filete de salmón sellado al punto, cubierto con una cremosa salsa de miel y mostaza de equilibrio dulce y ligeramente especiado. Acompañado de verduras salteadas con finas hierbas.
Salmón Mar Rojo
Filete de salmón sellado al punto, bañado en salsa de frutos rojos caramelizados con vino tinto. Su contraste dulce y ligeramente ácido resalta el pescado; se acompaña de vegetales salteados.
Mojarra a la Diabla
Mojarra fresca dorada al momento y preparada a la diabla, con el característico toque picante. Se sirve con ensalada fresca y guarnición a elegir entre papas a la francesa o arroz.
Mojarra al Ajillo
Mojarra fresca dorada al momento, preparada al ajillo para darle un sabor aromático. Acompañada de ensalada fresca y guarnición a elegir entre papas a la francesa o arroz.
Pescado Zarandeado
Pescado fresco preparado al tradicional estilo zarandeado, marinado con una mezcla de especias y asado a las brasas para resaltar su auténtico sabor ahumado.
Mojarra al Mojo de Ajo
Mojarra fresca dorada al momento y preparada al mojo de ajo, con un toque aromático. Acompañada de ensalada fresca y guarnición a elegir entre papas a la francesa o arroz.
Conchas
Ostiones Rockefeller (6 pzas)
Seis ostiones frescos gratinados con una mezcla cremosa de espinacas, queso y mantequilla, horneados hasta conseguir una superficie dorada y apetecible.
Almejas Reinas (6 pzas)
Seis almejas reinas frescas servidas en su concha, con su delicado sabor marino y presentación natural, listas para disfrutarse con limón al gusto.
Ostiones en su Concha (6 pzas)
Seis ostiones frescos servidos en su propia concha, listos para acompañar con limón y disfrutar el sabor auténtico del mar.
Almejas Reinas (12 pzas)
Doce almejas reinas frescas presentadas en su concha, ideales para compartir y disfrutar su textura y sabor natural con limón al gusto.
Ostiones en su Concha (12 pzas)
Doce ostiones frescos servidos en su propia concha para disfrutar su textura y sabor natural, acompañados de limón al gusto.
Pata de Mula (6 pzas)
Seis piezas frescas de pata de mula presentadas en su concha, listas para disfrutarse con limón y apreciar su distintivo sabor marino.
Ostiones Rockefeller (12 pzas)
Doce ostiones frescos gratinados con una mezcla cremosa de espinacas, queso y mantequilla, horneados hasta lograr un dorado irresistible.
Pata de Mula (12 pzas)
Doce piezas frescas de pata de mula servidas en su concha, ideales para disfrutar su intenso sabor marino con limón al gusto.
Ceviches
Ceviche de Pulpo (120 g)
Ceviche fresco con 120 g de pulpo, preparado al estilo de la casa con un toque cítrico que realza su textura y sabor marino.
Ceviche de Marlín Ahumado (120 g)
Ceviche preparado con 120 g de marlín ahumado, combinado con el sazón de la casa y notas frescas que destacan su distintivo sabor.
Ceviche de Camarón (120 g)
Ceviche fresco de 120 g de camarón, preparado con el sazón de la casa y un toque cítrico que resalta su sabor natural.
Ceviche de Pescado (120 g)
Ceviche con 120 g de pescado, preparado al estilo de la casa con notas cítricas y sabor fresco, ideal como entrada marina.
Ceviche Costa Dorada
Cubos de atún fresco y mango marinados con una delicada mezcla de cítricos y el toque especial de la casa; una combinación de frescura, dulzor y sabor marino.
Cocteles
Cóctel de Camarón Grande (250 g)
Cóctel de 250 g preparado con camarón y servido frío al estilo de la casa, ideal para quienes desean una porción más abundante.
Cóctel de Pulpo y Ostión Grande (250 g)
Cóctel grande de 250 g con pulpo y ostión, servido frío al estilo de la casa y presentado en una porción generosa.
Cóctel de Pulpo Grande (250 g)
Cóctel de 250 g con pulpo, servido frío y preparado al estilo de la casa, en una porción generosa de sabor marino.
Cóctel de Ostión Mediano (180 g)
Cóctel de 180 g con ostiones, servido frío con la sazón de la casa y su característico sabor fresco del mar.
Cóctel Vuelve a la Vida Mediano (180 g)
Cóctel especial de mariscos estilo vuelve a la vida, servido frío en presentación mediana de 180 g, con la sazón característica de la casa.
Cóctel de Ostión Grande (250 g)
Cóctel de 250 g con ostiones, servido frío al estilo de la casa para disfrutar una porción abundante y llena de sabor.
Cóctel de Pulpo y Camarón Grande (250 g)
Cóctel grande de 250 g con pulpo y camarón, servido frío al estilo de la casa en una combinación abundante y llena de sabor.
Cóctel de Camarón y Ostión Grande (250 g)
Cóctel grande de 250 g con camarón y ostión, servido frío y preparado al estilo de la casa para disfrutar una combinación marina más abundante.
Cóctel Vuelve a la Vida Grande (250 g)
Cóctel especial de mariscos estilo vuelve a la vida, servido frío en presentación grande de 250 g, con la sazón característica de la casa.
Cóctel de Pulpo Mediano (180 g)
Cóctel de 180 g con pulpo, servido frío y preparado con la sazón de la casa para destacar su textura y sabor a mar.
Camarones
Camarón Momia
Camarón jumbo relleno de queso Philadelphia, envuelto en tocino y acompañado de ensalada fresca y papas a la francesa.
Camarón al Coco
Camarón jumbo relleno de queso manchego, cubierto con un crujiente capeado de coco rallado y frito al momento. Se sirve con papas a la francesa y ensalada fresca.
Camarones Louisiana (500 g)
Quinientos gramos de camarones estilo Luisiana, preparados con mantequilla, ajo y especias cajún. Presentados en bolsa y servidos en mesa con papas cambray, elote amarillo y salchicha parrillera.
Camarones al Mojo de Ajo
Camarones salteados al momento con ajo fresco, mantequilla y finas especias, de sabor intenso y aromático. Acompañados de ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Camarones Zarandeados
Camarones marinados con una mezcla de especias al estilo zarandeado, con un ligero toque al carbón y sabor ahumado. Servidos con ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Camarones al Ajillo
Camarones preparados al momento con mantequilla y tiras de chile guajillo; una combinación aromática, de sabor intenso y toque ligeramente picante.
Camarones a la Diabla
Camarones bañados en salsa picante, salteados con mantequilla y una mezcla especial de chiles y especias. Servidos con ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Camarones Empanizados
Camarones empanizados y fritos hasta obtener un exterior dorado y crujiente con interior tierno. Acompañados de ensalada fresca y guarnición a elegir entre arroz o papas a la francesa.
Aguachiles y Torres
Aguachile Rojo
Camarones cristal marinados en una vibrante salsa de chile chiltepín, acompañados de pepino y cebolla fresca; equilibrio entre frescura y picor intenso.
Aguachile Negro
Camarones cristal marinados en una intensa mezcla de salsas negras con un delicado toque ahumado de tortilla, acompañados de pepino y cebolla fresca.
Torre Marea Alta
Torre fresca de pulpo, camarón cristal y camarón pacotilla, acompañados de pepino, cebolla morada y aguacate; bañados en la salsa especial de la casa para equilibrar frescura y sabor.
Aguachile Verde
Camarones cristal bañados en salsa fresca de chile serrano, acompañados de pepino y cebolla; una preparación de sabor cítrico y picor tradicional.
Torre del Capitán
Especialidad de la casa con atún fresco, camarón cristal, camarón pacotilla, pulpo, callo de hacha y mango, bañados en la salsa especial de la casa.