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Combo
Tabla de Quesos Gourmet
Incluye: Queso de cabra cenizo, provolone ahumado, manchego, jamón serrano, salami, aceitunas, nuez caramelizada, ate de guayaba, higos naturales, uvas, fresas, melón y tostas.
Para Comenzar
Risotto Funghi
Cremoso arroz arbóreo con portobellos estilo Çrottóba.
Crema de Quesos
Receta exclusiva de crottóba.
Sopa de Cebolla
Deliciosa sopa francesa, servida con crotones gratinados.
Orden de Pan con Ajo
Deliciosas tapitas de pan con ajo, peregil, finas hierbas y parmesano
Risotto Gongonzola
Cremoso arroz arbóreo con queso Gorgonzola, pera y nuez estilo Çrottóba.
Tapas (3 Pzas)
Tapas de Lonja de Atún Sellado
Con queso crema de romero y ajonjolí.
Tapas de Higos al Vino Tinto
Con queso crema, espinaca baby, uvas y nuez.
Tapas de Fresa con Nuez
Con cremor de arándano, fresa y nuez caramelizada.
Tapas de Jamón Serrano
Con queso de cabra cenizo, arúgula, perla de melón y miel de balsámico.
Tapas de Salmón Ahumado
Con queso crema, jitomate cherry y fritura de albahaca.
Tapas de Camarones Salteados
Con queso crema, con romero, espinaca baby y un toque de limón.
Especialidades
Atún en Salsa Parmesano
Deliciosa lonja de atún, servida en salsa especial de parmesano y guarnición de arúgula y vinagreta de orégano.
Ceviche Caribeño
Camarones pacotilla, con pico de gallo frutal de mango y fresa, marinados en salsa cítrica.
Tiradito de Atún
200 gr. rico atún fresco marinado en salsa picante ponzu con jengribre y cebolla.
Nido de Salmón
Láminas de salmón ahumado con un delicioso cremor de la casa montadas sobre pepino y un toque de balsámico.
Ahi Tuna Poke
Receta hawaiana de lonja de atún en cubos marinados en salsa picante con aguacate y arugula.
Sauté de Atún
Ensalada tibia de atún salteado con verduras al pesto y pasta.
Carpaccio di Salmón
Laminas del salmón ahumado marinado con vinagreta de la casa, peperoncino, cebolla morada y jitomate deshidratado.
Timbal de Camarones al Limón
Camarones salteados al limón sobre un risotto al cilantro, acompañado de aguacate, jitomate y un toque de arugula
Salmón In Marinata
Jugoso salmón marinado en salsa picante y ensalada mixta con vinagreta
Salmón Maracuyá
Lonja de salmón a la plancha, bañado en salsa de maracuyá y pure de plátano con queso parmesano
Cortes
Rib Eye (300 gr)
300 gr. jugoso corte de carne acompañado de ensalada de la casa, elote dulce asado o champiñones al pesto.
Arrachera (300 gr)
300 gr. jugoso corte de carne, acompañado de ensalada de la casa, elote dulce asado o champiñones al pesto.
Cowboy (300 gr)
Acompañado de ensalda de la casa o papa brava o elote dulce asado o papa a la mantequilla o champiñones al pesto
Pastas Italianas
Pasta Quattro Formagio
Con queso parmesano, gruyere, provolone ahumado y manchego.
Pasta Aglio Oleo
Aceite de oliva, perejil finamente picado, ajo y chile de árbol seco.
Pasta Gorgonzola
Exquisita pasta cremosa con queso gorgonzola, pera y nuez.
Pasta al Pesto
Deliciosa pasta al pesto italiano
Pasta Alfredo
Con queso parmesano bañada en crema con nueces.
Pasta Arrabiata
Salsa pomodoro, ajo, aceite de olivo, albahaca fresca pepperoncino, tomate, sal y pimienta.
Pasta Boloñesa
Delicioso espagueti pomodoro en salsa boloñesa.
Pasta Mediterranea
Con queso mozzarella fresco, salsa estilo napolitana y aceituna kalamata.
Pasta Carbonara
Con parmesano, tocino, huevo, sal y pimienta.
Pasta Volcán
Exquisita pasta olio con perejil, acompañada de camarones salteados y un toque de picante
Baguette Crocante con Pan Artesanal
Baguette de Pechuga a la Plancha
Con queso manchego gratinado, cebolla caramelizada al vino tinto, tocino, lechuga francesa y jitomate.
Baguette de Arrachera Marinada
Con queso manchego gratinado, frijoles refritos, guacamole y chiles toreados.
Baguette de Lonja de Atún
Con queso manchego, pesto de aceituna, espinaca baby, fritura de poro y aderezo de la casa.
Baguette de Chorizo Argentino
Con queso gratinado, chimichurri, guacamole, espinaca baby, cebolla morada y mayonesa al chipotle.
Baguette de Jamón Serrano
Con queso de cabra cenizo, salsa pesto, arúgula, jitomates rostizados y aceite de oliva.
Baguette de Suprema de Pollo
Con queso panela asado, empanizado de parmesano, espinaca baby, hongos portobello, verduras a la plancha y pesto de albahaca.
Baguette de Roast Beef
Con queso manchego gratinado, hongos de portobello parrillados, jitomate rostizado y pesto de albahaca.
Ensaladas
Ensalada Çrottóba
Mix de lechugas, pechuga de pollo, fritura de tortilla, queso panela, tocino, chile guajillo frito y aderezo de la casa.
Ensalada de Pera y Queso de Cabra Cenizo
Con espinaca baby, arándanos, almendras fileteadas, fresas, vinagreta de miel y balsámico.
Ensalada de Arúgula con Higos y Fresas
Arúgula baby, queso de cabra cenizo, higos, fresas, almendras fileteadas, reducción de miel balsámico
Ensalada de Uvas y Queso Mozzarella Fresco
Con espinaca baby, lechuga francesa, arándano, nuez caramelizada y queso mozzarella fresco bañado en salsa de vino tinto.
Ensalada Mediterranea
Con queso mozzarella fresco, espinaca baby, jitomate, pepino, cebolla morada, aceituna, vinagreta y parmesano.
Bebidas
Peñafiel
Sprite
Naranjada
Agua Artesanal
Bonafont natural.
Limonada
Agua Embotellada
600 ml.
Coca Cola Clásica
600ml
Coca Cola Zero
Sidral Mundet
Agua Mineral
Postres
Rebanada de Mousse
Chocolate con ganache y nuez.
