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CHORIPANES
CLÁSICO
Chorizo Argentino con lechuga, jitomate y Chimichurri.
CHECHORI
Chorizo Argentino, arrachera, lechuga, jitomate, queso, chimichurri, salsa con papas.
GAUCHO
Chorizo argentino, chistorra, lechuga, jitomate, queso, chimichurri y morron con salsa.
SANTA CRUZ
Chorizo Argentino, ribay, lechuga, jitomate, queso, chimichurri y salsa.
PICAÑA
Pan artesanal, chorizo argentino con cortes de picaña asada al punto, jugosa. Acompañado de nuestro chimichurri casero y la salsa de la casa que le da el sello chebirra.
Sirloin
Pan artesanal, chorizo argentino, relleno con cortes de sirloin, lechuga, jitomate y coronado con queso fundido. Acompañado de nuestro chimichurri y salsa de la casa.
ESPECIAL
FILETE
Filete de Merluza con lechuga, jitomate, Chimichurri y salsa.
PULPO
Pulpo, lechuga, con Chimichurri y salsa.
CORTES
VOLCAN DE CARNES
Una montaña de sabor: Picaña, arrachera, rib eye, pork belly y chorizo argentino, servidos al centro con chistorra, coronados con queso y toque de chimichurri casero. Un resultado jugoso, ahumado y brutal.
TABLA DE CARNES CHE
Un festín para los amantes de la carne: una combinación de cortes jugosos y ahumados, acompañados de papas rústicas, salsas caseras y pan artesanal.
PAPAS
PAPAS CHE (350g)
Papas rusticas con Arrachera o Ribay y salsa de la casa.
PAPAS RUSTICAS (350g)
Papas rusticas con salsa de la casa
BIRRIA (TODA LA SEMANA)
Quesabirria (3)
Con carne jugosa, queso derretido y tortillas doradas a la perfección. Acompañada de su consomé bien caliente para remojar y disfrutar cada bocado.
Tazón de Birria
Birria casera estilo tradicional, servida en un tazón lleno de sabor: carne suave y jugosa, bañada en su consomé, con cebolla, cilantro, limón y tortillas.
Birriamen
Fideos en caldo de birria casera, cocinado a fuego lento, con carne suave y jugosa, cebolla, cilantro, limón y un toque picante.
El Chorria (Choripan)
Pan artesanal, chorizo argentino, birria casera, lechuga, jitomate y coronado con queso fundido. Acompañado de chimichurri y salsa de la casa.
