Casa Duran Caldos de Gallina (Santa Maria la Ribera)
Casa Duran Caldos de Gallina, ubicado en De Sabino 160, Santa María la Ribera, es un rincón acogedor que rinde homenaje a la tradición culinaria mexicana. Especializado en caldos de gallina, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, donde cada plato es preparado con ingredientes frescos y recetas familiares que han pasado de generación en generación. El ambiente cálido y familiar invita a disfrutar de una comida reconfortante, ideal para compartir con amigos y
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Combos
Combo Media Gallina
Incluye 1/2 pechuga, 1 pierna, 1 muslo, 1 huacal, 1 ala, arroz, garbanzo, salsa, cebolla y limón. 1 Refresco de 2 Lts.
Combo Gallina Entera
Incluye 1 pechuga entera, 2 piernas, 2 muslos, 1 huacal, 2 alas, 1 rabadilla, 8 Lts de Caldo con arroz y garbanzo, salsa, cebolla y limón.
1/4 de Pechuga Mas 2 Enchiladas Verdes Mas 1 Agua
1/4 de Pechuga Mas 2 Enchiladas Verdes Mas 1 Vaso de Agua de 500ml del sabor del dia
Enchiladas Verdes (3 Piezas) Mas Vaso De Agua
Orden de 3 enchiladas rellenas de pechuga de gallina bañadas en salsa verde acompañadas de crema, queso y un vaso de agua del dia de 500ml.
Caldo de Gallina
1 Ala
Porción de ala en caldo.
Caldo Solo
Caldo sin piezas de pollo.
1 Huacal
Porción de huacal en caldo.
1/4 de Pechuga
Porción de un cuarto de pechuga en caldo.
1 Pierna
Porción de pierna en caldo.
1/2 Pechuga
Porción de media pechuga en caldo.
1 Muslo
Porción de muslo en caldo.
2 Alas (Mismo Plato)
Dos alas servidas en un mismo plato con caldo.
Orden de Cabezas
Porción de cabezas servidas en caldo.
Ensaladas
Ensalada de Frutos Rojos
Base de lechuga con fresa, frambuesa, zarzamora, queso panela, jamón de pavo y aderezo ajonjolí.
Ensalada de Pera
Mezcla de lechuga, espinacas, uvas, pera, queso de cabra, nuez y arándanos.
Ensalada de Pollo
Base de lechuga, pechuga asada, jitomate, queso panela, elote amarillo, pasta y aceituna negra.
A La Granja
1 Pechuga Empanizada
1 pechuga empanizada acompañada de arroz, frijol, ensalada, salsa y tortillas.
Orden de Enmoladas
4 piezas de enchiladas bañadas en mole.
Orden de Enchiladas Verdes
4 piezas de enchiladas con salsa verde.
Pechuga A La Cordon
1 pechuga empanizada rellena de queso tipo manchego y queso oaxaca acompañada de arroz, frijol, ensalada, salsa y tortillas.
Tacos Dorados
Orden de 5 tacos dorados.
Enchiladas El Patrón
Orden de 4 piezas rellenas de pollo o queso, acompañadas con una pechuga empanizada.
Enfrijoladas
4 piezas bañadas en salsa de frijol.
Antojitos
Orden de Chicharrón con Guacamole
Porción de chicharrón acompañado de guacamole.
Huarache de Pollo o Bistec
Huarache acompañado con pollo o bistec.
Orden de 2 Sopes
Sopes con pechuga desmenuzada o chorizo.
Quesadilla Frita
Quesadilla con tinga, queso, champiñón o papa con chicharrón prensado.
Quesadilla Ahogada
Quesadilla bañada en salsa.
Huarache Sencillo
Huarache sin proteína adicional.
Chilaquiles
Chilaquiles con Pechuga Empanizada
Chilaquiles acompañados con pechuga empanizada.
Chilaquiles con Pechuga Deshebrada
Chilaquiles acompañados con pechuga desmenuzada.
Chilaquiles con Bistec
Chilaquiles acompañados con bistec.
Chilaquiles Sencillos
Chilaquiles sin proteína adicional.
Chilaquiles con 2 Huevos al Gusto
Chilaquiles acompañados con 2 huevos al gusto.
CHILAQUILES VERDES DE GALLINA DESMENUZADA
ORDEN DE CHILAQUILES BAÑADOS EN SALSA VERDE ACOMPAÑADOS DE CREMA Y QUESO