Carne y Enxino (Mexico City)

Dobladas de Chicharrón Prensado

Antojito clásico: tortillas dobladas rellenas de chicharrón prensado.

Enfrijoladas de Veracruz 3 pzas

Omelette Noruego

Salmón ahumado y queso crema.

Waffles Clásicos 2 pzas

2 pzas Con miel maple.

Sopesitos

Pequeños sopes de maíz: tortillitas gruesas con borde, tamaño bocado, para el desayuno.

Hotcakes de Frutos Rojos 3 pzas

3 pzas Con miel maple.

Omelette Vegetariano

Relleno de una mezcla de verduras y queso fresco.

Pan Francés Clásico 3 pzas

3 pzas Con miel maple.

Chilaquiles Clásicos

Acompañados de frijoles, crema, queso fresco, cilantro, cebolla y aguacate.

Pan Francés de Chocolate 3 pzas

3 pzas Con miel maple.

Waffles de Pollo Frito y Tocino 2 pzas

2 pzas Con miel maple.

Waffles Club 2 pzas

2 pzas Con miel maple.

Sándwich Chicago 150 g

El clásico italiano con finas láminas de carne ahumada en su jugo, 150 g, con cebolla caramelizada, pimientos dulces y queso, incluye papas.

Sándwich Pulled Pork 150 g

150 g De cerdo ahumado, ensalada de col, queso Chihuahua, salsa bbq, pepinillos y mayonesa Enxino.

Costillas de Elote 8 pzas

Sazonadas con ajo y queso parmesano, 8 pzas.

Papas Enxino 250 g

Con 100 g de brisket ahumado, cebolla caramelizada y salsa box, 250 g.

Aros de Cebolla 200 g

200 g De aros de cebolla.

Salsa de Queso Complemento 50 g

50 g De salsa de queso.

Banderillas de Quesos 4 pzas

4 pzas De banderillas de queso.

Mac and Cheese 150 g

Rica mezcla de 3 quesos con un toque de tocino crujiente, 150 g.

Bacon Fries 250 g

Con cebolla caramelizada y mermelada de tocino, 250 g.

Papas Fritas 200 g

200 g De papa frita.

Jalapeños Rellenos 4 pzas

Envueltos en tocino y rellenos de queso, 4 pzas.

Ensalada de Col 150 g

Receta del chef con aderezo casero, 150 g.

Pulled Pork

Incluyen 2 guarniciones a elegir entre papa ahumada, papas fritas, elote, granos de elote, ensalada de col, jalapeños rellenos, aros de cebolla y mac & cheese, pepinillos y 2 bolillos mini.

Costillas de Cerdo

Incluyen 2 guarniciones a elegir entre papa ahumada, papas fritas, elote, granos de elote, ensalada de col, jalapeños rellenos, aros de cebolla y mac & cheese, pepinillos y 2 bolillos mini.

Hamburguesa BBQ Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche, tocino crujiente, aros de cebolla, salsa bbq, mayonesa de la casa, chiles toreados y queso tipo suizo.

Hamburguesa Brisket Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche 50 g de brisket ahumado, mayonesa Enxino, salsa bbq, cebolla caramelizada, queso Chihuahua, pepinillos caseros.

Hamburguesa Tiki Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche, mayonesa de la casa, jitomate, lechuga, cebolla morada, queso tipo americano, piña a la plancha y mermelada de tocino.

Hamburguesa Cheese Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche, 3 quesos, mayonesa de la casa, jitomate, lechuga, cebolla crispy y salsa box.

Hamburguesa Jalapeño Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche, mayonesa de la casa, queso americano, cebolla crispy, jalapeño popper, aderezo Enxino y guacamole.

Hamburguesa Pulled Pork Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche, 50 g de lomo de cerdo ahumado, mayonesa de la casa, miel mostaza, ensalada de col, queso Chihuahua y pepinillos.

Hamburguesa Clásica Sencilla 150 g

150 g De carne de res smash en pan brioche, mayonesa de la casa, jitomate, lechuga, cebolla morada, queso tipo americano y pepinillos caseros.

Hamburguesa Pollo Crispy Sencilla 150 g

150 g De pollo crispy en pan brioche, mayonesa de la casa, miel mostaza, queso Chihuahua, jitomate, lechuga, cebolla morada y salsa box.

Alitas Ahumadas 6 pzas

BBQ, teriyaki, tamarindo chipotle, mango habanero, macha miel Enxino, ajo parmesano, lemon pepper.

Alas Ahumadas 15 pzas

BBQ, teriyaki, tamarindo chipotle, mango habanero, macha miel Enxino, ajo parmesano, lemon pepper.

Alas Ahumadas 10 pzas

BBQ, teriyaki, tamarindo chipotle, mango habanero, macha miel Enxino, ajo parmesano, lemon pepper.

Alas Ahumadas 20 pzas

BBQ, teriyaki, tamarindo chipotle, mango habanero, macha miel Enxino, ajo parmesano, lemon pepper.

Burrito de Pollo

Tortilla de harina gigante, queso, arroz, guacamole y frijol.

Burrito de Pork

Tortilla de harina gigante, queso, arroz, guacamole y frijol.

Burrito de Picaña

Tortilla de harina gigante, queso, arroz, guacamole y frijol.

Dogo Pork

Tocino, pulled pork y col.

Dogo Clásico

Salchicha gigante, verdura y aderezos.

Dogo Tex Mex

Salchicha gigante, chili, guacamole y elote.

Dogo Cheese

3 Quesos, verdura y cebolla crispy.

Papa Ahumada Tocino 150 g

150 g De tocino.

Papa Ahumada Pork 150 g

150 g De pulled pork.

Papa Ahumada Brisket 150 g

150 g De brisket.