Caldos De Gallina Orizaba

1/4 Pechuga

Tradicional caldo de gallina con 1/4 de pechuga, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Caldo Solo

Tradicional caldo de gallina, sin piezas de pollo, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Hígados

Tradicional caldo de gallina con 10 piezas de hígados, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Alón

Tradicional caldo de gallina con 1 pieza de alón, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Rabadilla

Tradicional caldo de gallina con 1 pieza de rabadilla, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Pierna

Tradicional caldo de gallina con 1 pieza de pierna, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Cabeza

Tradicional caldo de gallina con 1 pieza de cabeza, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

1/2 Pechuga

Tradicional caldo de gallina con 1/2 pechuga, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Huacal

Tradicional caldo de gallina con 1 pieza de huacal, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

Muslo

Tradicional caldo de gallina con 1 pieza de muslo, acompañado de arroz, garbanzos y chile seco. Incluye cebolla y limón aparte.

1/2 de Enchiladas MIXTAS - Salsa Verde y Mole Rojo

2 piezas de enchiladas mixtas (verde y mole)con tortillas de maíz, hechas a mano con carne de gallina desmechada. Acompañadas de crema y queso fresco.

Enchiladas MIXTAS - Salsa Verde y Mole Rojo (3pz)

3 piezas de enchiladas mixtas (verde y mole)con tortillas de maíz, hechas a mano con carne de gallina desmechada. Acompañadas de crema y queso fresco.

Enchiladas con Salsa Verde (3pz)

3 piezas de enchiladas verdes con tortillas de maíz, hechas a mano con carne de gallina desmechada. Acompañadas de crema y queso fresco.

Enchiladas de Mole Rojo (3pz)

3 piezas de enchiladas elaboradas con tortillas hechas a mano, rellenas de carne de gallina deshebrada, bañadas en nuestro tradicional mole, decoradas con crema y queso fresco.

1/2 de Enchiladas con Salsa Verde

2 piezas de enchiladas verdes con tortillas de maíz, hechas a mano con carne de gallina desmechada. Acompañadas de crema y queso fresco.

1/2 de Enchiladas de Mole Rojo

2 piezas de enchiladas elaboradas con tortillas hechas a mano, rellenas de carne de gallina deshebrada, bañadas en nuestro tradicional mole, decoradas con crema y queso fresco.

Queso

Quesadilla preparada con tortilla hecha a mano, rellena de queso oaxaca.

Chicharrón Prensado

Quesadilla preparada con tortilla hecha a mano, rellena de chicharrón prensado.

Taco de Bistec

Taco creado con tortilla hecha a mano, y proteína de bistec. Preparado con cebolla, cilantro y salsa aparte.

Huarache Sencillo

Huarache de maíz hecho a mano, con cama de salsa verde y queso fresco.

Huarache con Bistec

Huarache de maíz hecho a mano, con bistec, incluye cama de salsa verde y queso fresco.

Huarache con Huevo

Huarache de maíz elaborado a mano, con proteína de huevo.

Flauta (1 pieza)

Orden de 1 flauta acompañada de crema y queso fresco.

Orden de Flautas

Orden de 3 flautas acompañadas de crema y queso fresco.

1/2 de Mole

Orden de Crema

Porción de crema de 75 ML, ideal para acompañar tus platillos

Bolillo

1 pieza de bolillo del dia, ideal para acompañar tus caldos

1 Lt de Mole

Pay de Limón

Pay de limón casero

Flan Napolitano

Pay de limoón natural

Café de Olla

Agua de Horchata

Agua de horchata natural

Agua de limón