Birria La güera y el negro

⭐ Rating: 4.3

📍 Dirección: Progreso Nacional 46 Esq calle 4, Ampliación Progreso Nacional, Gustavo A. Madero, 07600 Ciudad de México, CDMX

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Birria La güera y el negro

Birria La güera y el negro

Birria La Güera y El Negro es un rincón culinario en el corazón de Ampliación Progreso Nacional, donde la tradición y el sabor se fusionan en cada plato. Ubicado en Progreso Nacional 46 Esq. Calle 4, este restaurante es famoso por su exquisita birria, preparada con recetas familiares que han pasado de generación en generación. El ambiente acogedor y auténtico invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única, ideal para compartir con amigos y familiares.

Menú

Combo

Combo #1 PKT Acompañes

MX$55.00

Vaso de Consomé de Birria*1 + Taco Suave*1

Combo #1 PKT Acompañes

Combo #5 PKT Disfrutes

MX$165.00

Birriamen*1 + Quesabirria*1

Combo #5 PKT Disfrutes

Combo #4 PKT Devores

MX$95.00

Taco Suave*1 + Quesabirria*1

Combo #4 PKT Devores

Combo #3 PKT Deleites

MX$80.00

Vasito de Consomé de Birria*1 + Quesabirria*1

Combo #3 PKT Deleites

Combo #2 PKT Antojes

MX$70.00

Vaso de Consomé de Birria*1 + Torta Sencilla*1

Combo #2 PKT Antojes

Combo #6 PKT Personal

MX$190.00

Plato de Birria*1 + Taco Suave*1

Combo #6 PKT Personal

Menú

Torta con Queso

MX$60.00

Bolillo, carne,queso gratinado, cilantro y cebolla

Torta con Queso

Birrito

MX$125.00

Tortilla jumbo de harina, queso gratinado, carne, Frijoles,cilantro y cebolla

Birrito

Torta Sencilla

MX$50.00

Bolillo,carne, cilantro y cebolla

Torta Sencilla

Quesabirria

MX$60.00

Tortilla de harina o de maíz, queso gratinado, carne, cilantro y cebolla(favor de enviar un mensaje con la tortilla de preferencia. gracias)

Quesabirria

Plato de Birria

MX$155.00

Consomé, carne, cilantro y cebolla (incluye 4 tortillas de maíz)

Plato de Birria

Orden de Flautas (3)

MX$95.00

Orden de 3 piezas con carne de birria, lechuga,crema y queso

Orden de Flautas (3)

Birriamen

MX$105.00

Sopa ramen con consomé de birria, carne de birria, cilantro y cebolla.

Birriamen

Birriaquiles

MX$100.00

totopos salseados con carne de birria, crema, queso, cilantro y cebolla (incluye un bolillo)

Birriaquiles

Taco Suave

MX$35.00

taco de tortilla de maiz con carne de birria, cilantro y cebolla.

Taco Suave

Taco Dorado

MX$40.00

taco con tortilla de maiz dorado en comal con carne de birria, cilantro y cebolla.

Taco Dorado

Birria por Kilo

1 Kilo de Birria + Consomé + Complementos

MX$700.00

1 kilo de carne de birria, incluye 1 litro de consome, tortillas, cilantro, cebolla, limones y salsas

1 Kilo de Birria + Consomé + Complementos

1/2 Kilo de Birria + Consomé + Complementos

MX$420.00

1/2 kilo de carne de birria, incluye 1/2 litro de consome, tortillas, cilantro, cebolla, limones y salsas

1/2 Kilo de Birria + Consomé + Complementos

Bebidas

Coca Cola Original 400 ml

MX$45.00

Coca Cola Original 400 ml

Café

MX$30.00

café, vaso de 8 oz.

Café

Agua de Tamarindo (1/2 Litro)

MX$35.00

Vaso de 500 ml con agua fresca de tamarindo (no incluye hielo)

Agua de Tamarindo (1/2 Litro)

Agua de Jamaica (1/2 Litro)

MX$35.00

Vaso de 500 ml con agua fresca de jamaica (no incluye hielo).

Agua de Jamaica (1/2 Litro)

Ayuda al restaurante

Propina $10.00

MX$10.00

Propina $10.00

Propina $15.00

MX$15.00

Propina $15.00

Propina $5.00

MX$5.00

Propina $5.00

Nuestras Salsas

Salsa de Aguacate Grande

MX$20.00

salsa tipo guacamole casera. vaso 7oz

Salsa de Aguacate Grande

Salsa de Árbol Chica

MX$20.00

salsa preparada con chile de árbol casera. vaso 2oz.

Salsa de Árbol Chica

Salsa Macha Grande

MX$30.00

salsa macha casera, receta familiar. vaso 7oz.

Salsa Macha Grande

Salsa de Árbol Grande

MX$30.00

salsa preparada con chile de árbol casera. vaso 7 oz

Salsa de Árbol Grande

Salsa Macha Chica

MX$20.00

salsa macha casera, receta familiar. vaso 2oz.

Salsa Macha Chica

Salsa de Aguacate Chica

MX$15.00

salsa tipo guacamole casera. vaso 2oz

Salsa de Aguacate Chica

Preguntas frecuentes

En Birria La Güera y el Negro, nuestra especialidad es la birria, un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de res, sazonada con una mezcla única de especias y chiles. Cocinamos la birria a fuego lento para que los sabores se integren perfectamente, ofreciendo un sabor auténtico que te transportará a Jalisco. Además, servimos la birria en su consomé, acompañada de cebolla, cilantro y limón, para que disfrutes de una experiencia culinaria completa.
Birria La Güera y el Negro está ubicado en Progreso Nacional 46 Esq calle 4, Ampliación Progreso Nacional, Gustavo A. Madero, 07600 Ciudad de México, CDMX. Nuestra ubicación es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente acogedor. Estamos cerca de varias paradas de transporte público, lo que facilita el acceso a nuestros clientes. ¡Te esperamos para que pruebes nuestra deliciosa birria!
En Birria La Güera y el Negro, estamos abiertos de lunes a domingo, desde las 10:00 AM hasta las 10:00 PM. Nos esforzamos por ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes. Ya sea que desees disfrutar de un almuerzo familiar o una cena con amigos, nuestros horarios flexibles te permiten visitarnos en el momento que más te convenga.
En Birria La Güera y el Negro, nos especializamos en birria de carne, pero entendemos la importancia de ofrecer opciones para todos los gustos. Actualmente, no contamos con opciones vegetarianas o veganas en nuestro menú, ya que nos enfocamos en la autenticidad de la birria tradicional. Sin embargo, estamos abiertos a sugerencias y siempre buscamos mejorar nuestra oferta para satisfacer a todos nuestros clientes.
Sí, en Birria La Güera y el Negro ofrecemos la opción de pedidos para llevar. Sabemos que a veces deseas disfrutar de nuestra deliciosa birria en la comodidad de tu hogar o en un picnic. Puedes hacer tu pedido directamente en nuestro local o llamarnos por teléfono. Nos aseguraremos de que tu comida esté lista para que la lleves y disfrutes donde prefieras.