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Al Centro
Dúo de Volcanes
Volcanes mixtos con arrachera, chistorra y marlín, montados sobre tostadas de maíz azul y costra de mix de quesos.
Pescadilla 60 g
Tortilla rellena de lenguadillo a la Mexicana con ligero toque de epazote, 60 g.
Camarones Roca
Camarones roca con aderezo sriracha.
Ensaladas
Ensalada de Higos Caramelizados 200 g
Fina mezcla de arúgula y espinaca baby, acompañada de higos caramelizados, queso azul, aceitunas verdes, arándanos y chips de manzana con vinagreta de frambuesa, 200 g.
Ensalada de Arúgula y Pera
Mezcla de arúgula y espinaca baby, pera rostizada, frambuesa, zarzamora acompañada de queso de cabra y vinagreta italiana.
Aguachiles
Aguachile Verde Tatemado 120 g
120 g, Camarón tatemado con base de habanero y tomate.
Aguachile Tres Chiles 120 g
Mezcla perfecta de picantes, chile serrano, chile de árbol, habanero acompañado de pepino y cebolla morada, 120 g.
Aguachile Barrita 120 g
Camarón crudo, con pepino, cebolla, jugo de limón y salsa de la casa, 120 g.
Aguachile Habanero 120 g
Camarón crudo, ceniza habanero, acompañado de pepino y cebolla morada, 120 g.
Aguachile Maniaco 120 g
Camarón crudo, limón, pepino, cebolla, cilantro, acompañado de salsa maniaca de la casa, 120 g.
Ceviches y Cócteles
Ceviche Mixto 120 g
Camarón crudo, pulpo, callo de hacha acompañado de pepino, cebolla y salsa verde tradicional, 120 g.
Cóctel Acapulco 120 g
Camarón cocido, salsa coctelera, aguacate quemado y aceite de habanero, 120 g.
Vuelve a la Vida 180 g
Camarón, ostión kumai, pulpo y ceviche de pescado, 180 g.
Sopas y Pastas
Pasta de Mariscos
Fetuccini con camarón, mejillón y almeja, bañado con salsa de queso y un ligero toque de vino blanco.
Clam Chowder
Crema de almeja estilo Barrita, con tocino frito y croutones.
Caldo de Camarón 200 g
Dos tipos de camarón, papa, zanahoria y jugo de chile, 200 g.
Caldo Bucanero 270 g
Camarón, pulpo, mejillones, filete, almeja, papa, zanahoria acompañados de cebolla y cilantro, 270 g.
Del Grill
Salmón 250 g
Salmón al grill con aligot de habanero, espárragos y salsa de curry verde, 250 g.
Pesca del Día
Filete de la pesca del día al grill.
Arrachera 350 g
350 g Preparada y servida con cebolla al grill y chile ánaheim con queso.
Atún Zaku 220 g
Atún al grill con champiñones y setas al ajillo, 220 g.
Pa' Taquear
Torito El Güero de Camarón 40 g
Chile güero relleno de queso mozzarella acompañado de camarón envuelto en tocino, 40 g.
El Presi 80 g
Estofado de camarón con queso mozzarella, montado sobre tortilla de harina terminado con aguacate, 80 g.
La Roca 50 g
Camarón rebozado acompañado de aderezo sriracha y montado sobre tortilla de maíz, 50 g.
Torito El Güero de Marlín 40 g
Chile güero relleno de queso mozzarella, acompañado de marlín envuelto en tocino, 40 g.
De Pulpo al Grill 60 g
Delicioso taco de pulpo al grill, con arroz y aguacate, 60 g.
Salmón y Pulpo 3 pzas
120 g Brocheta de salmón y pulpo cocinados al grill con aligot de habanero.
Tostadas
Tostada Pulpo Jalapeño 70 g
Pulpo encurtido en limón, cajún y aceite de ajo, terminado con chile tempura, 70 g.
Tostada Camarón Cocido 80 g
Camarón cocido con mayonesa picante, montado sobre tostada de maíz, terminando con cebolla encurtida y aguacate, 80 g.
Tostada Ceviche de Pescado 120 g
Pescado blanco, zanahoria, pepino y salsa bruja, 120 g.
Tostada Atún Zaku 60 g
Atún cortado a la minuta marinada con yuzu, limón eureka y aceite de ajonjolí, montada sobre una tostada de maíz untada con aderezo de chipotle y cama de aguacate, 60 g.
Tostada Marlín al Chipotle 100 g
Tostada untada con frijol, marlín con chipotle y aguacate, 100 g.
