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Los más Pedidos
Tacos de Sirloin
3 unidades. base de sirloin y totilla de harina
Tacos Rib Eye
3 unidades.
Jugo de Carne.
250 ml.
Frijoles Maneados.
Los tradicionales de Sonora.
Combos
Quesadillas Sonorenses + Refresco
Quesadillas Sonorenses*1 + Refrescos*1
Tacos de Sirloin + Jugo de Carne
Tacos de Sirloin*1 + Jugo de Carne.*1
Para Empezar
Quesadillas Los Compadres
2 tortillas de harina, rellenas de chilorio y queso manchego fundido.
Pan con Molleja
Rebanada de pan, jitomate y molleja de res a las brasas, con un toque de aceite de olivo y pimienta recién molida.
Ahogado de Chilorio
200 gr. de queso manchego fundido y mezclado con chilorio acompañado de tortillas de harina.
Lorenzas
3 unidades, tostadas de harina embarradas con frijoles, queso menonita y arrachera a las brasas.
Espárragos a las Brasas
220 gr.
Pan con Chorizo
Rebanada de pan, jitomate y chorizo de res a las brasas, con un toque de aceite de olivo y pimienta recién molida.
Volcanes Puerto Peñasco.
3 unidades, tostadas de harina con frijoles maneados y queso manchego fundido.
Orden de Guacamole.
Quesadillas Sonorenses
4 Quesadillas En tortillas de harina, rellenas de frijoles maneados y queso menonita
Los Especiales Puerto Peñasco
Fajitas Norteñas
Escoges entre arrachera, sirloin, filete o rib eye (300 gramos). Acompañadas con frijoles maneados, guacamole y chiles toreados.
Mignon de Cabrería 250 Gr.
El corte más famoso de Sonora, con su cinturón de tocino a las brasas, servido con una fresca ensalada mixta con aderezo de la casa.
Hamburguesa Caborca
200 gr de carne 100% filete de cabreria, queso menonita, frijoles maneados, lechuga, jitomate, cebolla, aderezo de la casa y juliana de tortilla
Pasta Veggie Brasas
Pasta corta con vegetales al carbón (calabaza, zanahoria, pimientos verde y rojo) realmente deliciosa.
Pasta Álamos
Pasta corta, con queso parmesano y arrachera a las brasas.
Sopas
Sopa Sonora.
Pequeñas albóndigas de sirloin, rajas de chile poblano, granos de elote, champiñones en delicioso caldillo de jitomate.
Caldo de Queso 250 ml.
Pruébalo no te quedes con las ganas.
Sopa de Tortilla 250 ml..
Con crema, queso y aguacate.
Ensaladas
Ensalada Santa Fé
Mezcla de lechuga, jitomate, espinacas, aguacate, queso manchego, con pollo marinado en chile colorado a las brasas.
Ensalada San Carlos
Ensalada verde, espinaca, lechuga y aguacate, con queso panela al carbón y juliana de tortilla.
Ensalada Hermosillo
Mezcla de lechuga, espinaca, aguacate, jitomate, queso manchego con arrachera a la parrilla.
Ensalada Mixta.
Mezcla de lechuga, espinaca, aguacate, jitomate y queso manchego.
Cortes
Arrachera
300 gramos, acompañados con frijoles maneados y cebollas al carbón.
Top Sirloin
300 gramos, acompañados con frijoles maneados y cebollas al carbón.
Filete Cabrería
300 gramos, acompañados con frijoles maneados y cebollas al carbón.
Pollo
Pierna y muslo deshuesado marinado en chile colorado, con el sabor de Sonora cocinado a las brasas.
Guarniciones Extras
Orden de Cebollitas Machas
Con limón, inglesa, Maggi y sal de mar.
Orden de Tortillas de Harina
4 unidades.
Orden de Chiles Toreados
Orden de Cebollas al Carbón
Papa Asada al Carbón..
Asada al carbón, con crema, hojuelas de tocino y cebollín.
Tacos
Tacos de Carne Asada
3 unidades, de diezmillo, los más famosos de Sonora.
Tacos de Costilla
Short rib, 3 unidades.
Tacos Campechanos
3 unidades de arrachera y chorizo de res.
Tacos de Arrachera
3 unidades.
Tacos Molleja de Res
3 unidades.
Tacos Filete de Cabrería
3 unidades.
Tacos de Pollo
3 unidades.
Postres
Coyotas
Cajeta o piloncillo.
Bebidas
Refrescos
355 ml.
Coca Cola Sin Azúcar Lata
355 ml.
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