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Entradas
Guacamole
Orden de guacamole fresco.
Chiles Asados
Chiles toreados a las brasas con cebollas.
Frijoles Charros
Los frijoles charros son un autentico platillo mexicano básicamente son una sopa donde los frijoles pintos se sumergen en un caldo lleno de sabor proporcionado por diferentes tipos de carnes como el chorizo, el jamón y el tocino.
Ensaladas
Griega
Tomate, pepino, pimiento, aceituna negra, cebolla morada, orégano y aceite de oliva.
Caprese
Queso mozzarella fresco con rodajas de jitomate y aderezo pesto de albahaca.
Cortes de Carne Prime
Porterhouse Steak
Grueso corte de 500 g con una porción mayor de tenderloin (filete).
New York Steak
Corte de 350 g con balance ideal entre músculo y grasa.
Rib Eye Steak
Corte de 300 g con gran marmoleado, jugoso y suave.
Parrilla Familiar
Para 4 personas, 1 kg, Res, cerdo, pollo, chorizo, chistorra y 2 guarniciones.
T Bone Steak
Corte de 500 g con hueso en T, fileteado y bañado con chimichurri.
Parrilla Individual
Carne asada, pollo, chorizo, chistorra, elote, papas y bollito de chicharrón.
Arrachera High Choice
300 g De carne de res de alta calidad y suavidad tipo Sonora.
Sirloin Steak
Corte magro con capa de grasa, bañado en mantequilla y chimichurri.
Chuletón de Res
Gran chuleta de res jugosa y tierna (RibEye con hueso)
Tomahawk Steak
Gran corte de carne con hueso +1.2kg
Guarnición
Hongos al Ajillo
Mezcla de hongos salteados con ajo y mantequilla.
Verduras a la Parrilla
Mix de vegetales asados (180 g).
Puré Rústico
Porción de 180 g.
Granos de Elote Salteados
Con espinacas, cebolla y un toque de queso.
Espárragos a la Parrilla
Tallos tiernos de suave sabor cocinados a las brasas.
Elote a la Mantequilla
1 Pieza entera preparada con mantequilla.
Cambray Salteada
Papas cambray salteadas al estilo de la casa.
Papas al Vapor
Porción de 200 g.
Judías Verdes
Ejotes verdes con tomates deshidratados y elotes salteados con ajo
Bollito de chicharron
Tamales de chicharron de panceta con un toque de picante!
Principal
Filete con Champiñones
Rib eye asado en salsa de champiñones acompañado de papas.
Grilled Chicken Breast
Pechuga de pollo deshuesada aderezada con finas hierbas (orégano y romero).
Orden de Salsas
350 ml De la salsa favorita de tu elección.
Tacos de Carne Asada
Orden de 3 tacos de carne asada acompañados con chiles y cebolla toreados
Bistec Ranchero
Tiras de bistec preparadas a la mexicana, acompañadas de arroz.
Fajitas de Res
400 g De fajitas salteadas con pimientos y cebolla.
Stroganoff de Ternera
Tiras de ternera en salsa cremosa con champiñones y cebolla.
Chamorro braseado
Chamorro horneado en su salsa acompañado de papas cambray y arroz
Estofado de res
Disfruta de una deliciosa receta de un delicioso guiso de cuadros de res acompañados de verduras (papa y zanahoria) acompañado de arroz
Pastas
Pasta Boloñesa
Pasta larga a la boloñesa espolvoreada con queso parmesano.
Pasta Steak Gorgonzola
Pasta larga con láminas de chuletón (término 3/4), mantequilla, ajo y chimichurri.
Fideos con Pollo y Champiñones
Pasta larga en crema blanca con queso parmesano.
Pasta con Lomo Stroganoff
Pasta larga con lomo de ternera y champiñones.
Fruits of the Sea (Frutos del mar)
Fetuccini con mariscos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y/o pulpos) en salsa roja.
Espagueti con camarones
Deliciosos espaguetis largos con gambas, vino blanco, tomates secos y un toque fresco de perejil y ajo.
Pasta Aglio e Olio
Deliciosa receta de pasta con finas laminas de ajo, tocino, un toque de perejil y queso parmesano con aceite de oliva
Pescados y mariscos
Sea and Land (Mar y Tierra)
Filete de Rib Eye a las brazas con camarones al ajillo
Fondo del Mar
Mariscos salteados en chile rojo que le proporciona carácter, mantequilla, ajo sobre una cama rústica de arroz negro
Tuna Medallion
Medallón de atún a la plancha cocido con una costra de pimienta para darle carácter acompañado de verduras al vapor
Bebidas
Agua de sabor
500 ml.
