La Madre Perla (Suc. La Cura)

Combo Pa´uno

Tacos*1 + Ceviche de Pescado*1 + Consomé*1 + Ensalada + Totopos

Combo Ensenada

6 Tacos Lampreados de Pescado*1 + 6 Tacos Lampreados de Camarón*1 + Chicharrón de Pescado*1 + Papas Fritas*1 + 1/2 Litro de Ceviche de Pescado*1 + Ensalada Dip + Pico de Gallo + Tostadas y Totopos

Camarones Roca

Chicharrón de Pescado

Rollitos de Camarón Marlín

Mariscada Caliente

Cucarachas

Carpacho de Atún

Balazo

Boneless de Atún 250 Gramos

Sujeto a temporada.

Toritos

Consomé

Almeja Chocolate Campechana

Camarón crudo, camarón cocido y pulpo.

Ostión Preparado

Gusados en mantequilla, crema, apio y cebolla con queso gratinado.

Callo de Hacha

Servido en su concha, marinada con especias y el toque de La Madre Perla.

Callo de Hacha Campechano

Pulpo, camarón crudo, camarón cocido y callo

Ostión Fresco

Por pieza, servido en su concha.

Almeja Chocolate

Crema de Almeja

Leche de Tigre

Porción Extra de Pan

Caldo de Camarón

Caldo de Pescado

Sopa de Mariscos

Pescado, pulpo, camarón y jaiba.

Tostada La Madre

Camar´pn crudo, camarón cocido, percado, pulpo, tomate, pepino y cebolla morada.

Tostada La Torre

Camarón crudo, camarón cocino, pescado, pulpo, atún, tomate, pepino y cebolla morada, bañada en salsa negra de la casa.

Tostada de Mango

Marisco de tu preferencia, mango, cebolla, pepino y chamoy, montado e aderezo de mango habanero.

Tostada de Atún

Marinada con vinagreta de aceite de oliva y ajo, sobre una capa de crema de chipotle.

Tostada de Aguachile

Camarón crudo surtido en limón con salsa especial de aguacate.

Tostada La Original

Pescado, tomate, cebolla y chile serrano.

Pulpo Enchilado

Pulpo guisado con chile de árbol, queso y condimentos.

Combinado

Pescado de Zarandeado

Fajitas de filete de pescado zarandeados montados en tortilla de nixtamal con cebolla morada y cilantro.

Alambre de Marlín

Marlín guisado con puntas de tocino, chilaca y queso.

Carnita de Atún

Montado sobre tortilla de nixtamal, frijolitos, cilantro y cebolla morado.

Lampreado de Pescado

Fajita de pescado lampreadas en aderezo de la madre (chipotle).

Gobernador

Camarón guisado con apio, tomate, cebolla y queso.

Orden de Aguacate

Quesadilla Combinada

Quesadilla de Pulpo

Quesadilla de Camarón

Quesadilla de Marlín

Pulpo En Salsa Negra

250 gramos, acompañados de arroz o papas más ensalada.

Pulpo Al Mojo de Ajo

150 gramos, acompañados de arroz o papas y ensalada.

Salmón

Salmón a la parrilla con verduras asados 250 g.

Pulpo En Salsa Tatemada

250 gramos, acompañados de arroz o papas más ensalada.

Pilpo Zarandeado

250 gramos, acompañados de arroz o papas más ensalada.

Mar y Tierra con Camarones

Rib eye, camarones acompañados de elote dulce y cebolla asada 360 g.

Pulpo a La Mantequilla

100 Gramos, acompañados de arroz o papas y ensalada.

Rib Eye

Rib eye acompañado de elote dulce y cebolla asada 300 g.

Aguachile Crudo

Aguachile Mixto

Aguachile de Callo de Hacha

Aguachile de Pulpo

Aguachile Cocido

Aguachile Combinado

Crudo, cocido y pulpo.

Maleficio

Camarón crudo y calla de hacha con cebolla, cilantro y chile serrano.

Coctel de Camarón

Coctel de Pulpo

Campechana

Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y ostión.

Coctel de Ostión

Ahogados Mariscada Fría

Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y ostión.

Ahogados Bandera

Camarón curtido en limón con chile jalapeño, tomate y cebolla.

Ahogados Salseados

Camarones curtidos en limón bañados en salsa serrana.

Camarones a La Diabla

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Fiesta

Rellenos con pudin madre, envueltos en tocino a las brasas bañados en salsa tatemada.

Camarones a La Plancha

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Rancheros

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones al Ajillo

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Zarandeados

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones al Mojo de Ajo

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Empanizados

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Molcajete a La Diabla

Camarón, pulpo y pescado, bañado en crema de chipotle y queso.

Molcajete Tatemado

Bañado en salsa tatemada con costra de queso y cebollines asados.

Molcajete Frío

Camarón crudo y cocido, pulpo, callo, pescado y verduras.

Filete al Mojo de Ajo

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete a La Plancha

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete al Ajillo

Acompañados de arroz o papas y ensalada.

Filete a La Diabla

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete Empanizado

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete Ranchero

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Nuggets

Nuggets de pollo con porción de papas o arroz.

Papas Fritas

Deditos de Pescado

Pescado empanizado y porción de papas fritas o arroz.

Arroz

Brownie

Pay de Nuez

Limonada Natural 1 Litro

Limonada Mineral 1 litro

Limonada Natural 470 Ml

Limonada Mineral 470 Ml

Tostada de Aguachile

Camarón crudo surtido en limón con salsa especial de aguacate.

Ostión Fresco

Por pieza, servido en su concha.

Tostada La Madre

Camar´pn crudo, camarón cocido, percado, pulpo, tomate, pepino y cebolla morada.