La Madre Perla (suc. Americas)

Combos Pa´uno

Tacos*1 + Ceviche de Pescado*1 + Consomé*1 + Esalada + Totopos

Combo ceviche

Medio litro de ceviche de pescado ,con servicio de tres tostadas , 3 galletas y una limonada

Combo fish and chips

Filete de pescado empanizado en pequeñas porciones con papas alas francesas ,aderezo de la casa y una limonda

Rollitos de Camarón Marlín

Carpacho de Atún

Toritos

Chicharrón de Pescado

Balazo

Mariscada Caliente

Cucarachas

Camarones Roca

Boneless de Atún 250 Gramos

Sujeto a temporada.

Camarones de La Casa 250 Gramos

Marinados con salsa madre.

Almeja Chocolate Campechana

Camarón crudo, camarón cocido y pulpo.

Almeja Chocolate

Ostión Preparado

Gusados en mantequilla, crema, apio y cebolla con queso gratinado.

Ostión Fresco

Por pieza, servido en su concha.

Crema de Almeja

Porción Extra de Pan

Sopa de Mariscos

Pescado, pulpo, camarón y jaiba.

Leche de Tigre

Caldo de Pescado

Caldo de Camarón

Tostada La Torre

Camarón crudo, camarón cocino, pescado, pulpo, atún, tomate, pepino y cebolla morada, bañada en salsa negra de la casa.

Tostada de Atún

Marinada con vinagreta de aceite de oliva y ajo, sobre una capa de crema de chipotle.

Tostada de Mango

Marisco de tu preferencia, mango, cebolla, pepino y chamoy, montado e aderezo de mango habanero.

Tostada La Original

Pescado, tomate, cebolla y chile serrano.

Tostada La Madre

Camar´pn crudo, camarón cocido, percado, pulpo, tomate, pepino y cebolla morada.

Tostada de Aguachile

Camarón crudo surtido en limón con salsa especial de aguacate.

Pulpo Enchilado

Pulpo guisado con chile de árbol, queso y condimentos.

Lampreado de Pescado

Fajita de pescado lampreadas en aderezo de la madre (chipotle).

Alambre de Marlín

Marlín guisado con puntas de tocino, chilaca y queso.

Combinado

Gobernador

Camarón guisado con apio, tomate, cebolla y queso.

Pescado de Zarandeado

Fajitas de filete de pescado zarandeados montados en tortilla de nixtamal con cebolla morada y cilantro.

Carnita de Atún

Montado sobre tortilla de nixtamal, frijolitos, cilantro y cebolla morado.

Orden de Aguacate

Quesadilla Combinada

Quesadilla de Marlín

Quesadilla de Camarón

Quesadilla de Pulpo

Salmón

Salmón a la parrilla con verduras asados 250 g.

Pulpo En Salsa Tatemada

250 gramos, acompañados de arroz o papas más ensalada.

Pilpo Zarandeado

250 gramos, acompañados de arroz o papas más ensalada.

Rib Eye

Rib eye acompañado de elote dulce y cebolla asada 300 g.

Pulpo a La Mantequilla

100 Gramos, acompañados de arroz o papas y ensalada.

Pulpo En Salsa Negra

250 gramos, acompañados de arroz o papas más ensalada.

Pulpo Al Mojo de Ajo

150 gramos, acompañados de arroz o papas y ensalada.

Mar y Tierra con Camarones

Rib eye, camarones acompañados de elote dulce y cebolla asada 360 g.

Aguachile de Callo de Hacha

Aguachile Combinado

Crudo, cocido y pulpo.

Aguachile Cocido

Aguachile Mixto

Aguachile Crudo

Aguachile de Pulpo

Coctel de Camarón

Campechana

Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y ostión.

Coctel de Ostión

Maleficio

Camarón crudo y calla de hacha con cebolla, cilantro y chile serrano.

Coctel de Pulpo

Ahogados Mariscada Fría

Camarón crudo, camarón cocido, pulpo y ostión.

Ahogados Salseados

Camarones curtidos en limón bañados en salsa serrana.

Ahogados Bandera

Camarón curtido en limón con chile jalapeño, tomate y cebolla.

Camarones a La Diabla

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones al Mojo de Ajo

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Zarandeados

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones a La Plancha

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Fiesta

Rellenos con pudin madre, envueltos en tocino a las brasas bañados en salsa tatemada.

Camarones Rancheros

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones Empanizados

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Camarones al Ajillo

Acompañados de arroz o papas más ensaladas.

Molcajete a La Diabla

Camarón, pulpo y pescado, bañado en crema de chipotle y queso.

Molcajete Tatemado

Bañado en salsa tatemada con costra de queso y cebollines asados.

Molcajete Frío

Camarón crudo y cocido, pulpo, callo, pescado y verduras.

Filete Empanizado

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete al Mojo de Ajo

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete a La Plancha

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete Ranchero

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete a La Diabla

Acompañados de arroz o papas más ensalada.

Filete al Ajillo

Acompañados de arroz o papas y ensalada.

Deditos de Pescado

Pescado empanizado y porción de papas fritas o arroz.

Nuggets

Nuggets de pollo con porción de papas o arroz.

Arroz

Papas Fritas

Brownie

Pay de Nuez

Limonada Mineral 1 litro

Limonada Mineral 470 Ml

Limonada Natural 1 Litro

Limonada Natural 470 Ml