Huitziloporky (Canal)

Coliflor Asada

Coliflor asada, soya limón, cebollín, chile quebrado y aderezo de chiltepin.

NACHOS NORTEÑOS

Totopos de maíz bien fritos, con frijoles, quesos fundidos, pico de gallo, chiles curtidos, guacamole, crema y carne al carbón (asada o pollo). 385 g

Papas Huitzilo

Papas fritas hechas al momento, aderezo de chiltepín, cebollín, queso grana padano y papas flamin´hot

Frijoles porky

Frijoles refritos con chorizo, asado de puerco en chile colorado, cilantro y tortillas.

Chicharrón en salsa verde

Chicharron de pella en salsa verde tatemada, servido caliente y tortillas

Papas Preparadas

Papas fritas en rodajas hechas al momento, pepino, cacahuate japonés, rollitos de tamarindo, limón, salsas negras y opción salsa casera o valentina.

Guacamole

Aguacate, chile jalapeño, cebolla, tomate y limón. Acompañado con tortillas.

Chicharrón de rib eye

Rib eye frito hecho chicharrón, servido en cama de aguacate.

Caldo de queso

Caldo con rajas de chile verde, tomate, cebolla, papas y queso panela.

Birriamen

Ramen, birria de res, cebolla, cilantro, cebollin y tortillas.

Sopa azteca

Sopa de tortilla, aguacate, queso panela, crema y chiles.

Birria

Barbacoa de res, mezla de chiles, especias y cebolla, cilantro, mantquilla y tortillas.

Chicharón prensado

Tres tacos de Chicharón prensado, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Suadero

Tres tacos de suadero, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Chorizo rojo

Tres tacos de chirizo rojo, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Pollo al carbón

Tres tacos de pollo al carbón, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Pastor al carbón

Tres tacos de pastor al carbón, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Carnitas estilo michoacan

Tres tacos de Carnitas estilo michoacan, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Asada al carbón

Tres tacos de asada, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco gobernador de camarón (2 Piezas)

Dos tacos de taco gobernador de camarón, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Quesibirria (2 Piezas)

Dos tacos de Quesibirria, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco gobernador de marlin (2 Piezas)

Dos tacos de taco gobernador de marlin, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco campechano, 2 carnes (2 Piezas)

Dos tacos de taco campechano, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco de barbacoa de picaña (2 Piezas)

Dos tacos de taco de barbacoa de picaña, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco percheron

Chilaca envuelta en tocino, relleno de queso y carne.

Elote enchiloso

Bañado en queso cheddar, aderezo de chiltepín, mantequilla, crema ácida, queso fresco y chile limón. (Doritos, ruffles, tostitos verdes o flamin')

Maruchan chorreada

Ramen, elote graneado, crema, chile, limón, mantequilla, aderezo de chiltepín, queso fresco y queso laurel.

Elote entero tatemado

Mantequilla, aderezo de chiltepín, crema ácida, queso fresco, chile y limón

Elote chorreado

Elote graneado, mantequilla, queso fresco, queso laurel, crema ácida, chile, limón y aderezo de chiltepin.

PIZZEROLA ADOBADA

Pan de mas madre jumbo doradito, quesos que se derriten, carne al pastor, chorizo y piña. 400gr.

PIZZEROLA HUITZILOCA

Pan de masa madre jumbo ,asiento de frijol, quesos que derriten, carne asada al carbón, chorizo y cebolla caramelizada. 400gr

PIZZEROLA GOBERNADOR

Camarón o marlín salteado sobre tortilla de harina doradita, con quesos derretidos, pico de gallo, apio fresco y chilaca asada. 400gr

Aguachile

Camarón cocido en limón, chiltepin, ari, ajo, orégano gordo, pimientas, especias, cebolla morada, cilantro, clamato y jugo. 200 gr

Shrimp and chips

Camarones empanizados y papas caseras con salsa tártara, 200 gr.

Camarones fiesta

Camarón relleno de queso chihuahua, queso crema, chilaca envuelto en tocino y papas casera, 200 gr.

Fish and chips

Tiras de filete de pescado empanizado, papas caseras y salsa tártara. 200 gr

Tosti ceviche

De pescado o camarón cocido en limón, clamato, cebolla morada, tomate, pepino, cilantro, pimientas, y tres tostadas, tostitos verdes o flaming 200 gr

Coctel de camarón jumbo

Camarón, limón, cebolla, tomate, pepino, cilantro, clamato, jugo de camarón, aceite de olivo y aguacate 200 gr.

Tacos de papa

4 tacos dorados de papa hechos al momento, col morada, tomate, crema ácida y queso.

Tostada aguacatosa

Crujiente tostada hecha al momento, aguacate, lechuga, queso fresco, crema con pollo o carne a elegir. 160gr

Gorditas de papa

4 gorditas rellenas de papa machacada, con su col, tomate, crema ácida y queso fresco.

Boneless

Boneless bañados en la salsa: BBQ, búfalo, mango habanero, honey BBQ, pimienta limón o ajo parmesano. 250g

Porkyburger

Carne premium(400gr) en pan brioche, aderezo especial, tomate, cebolla morada, lechuga, mostaza, pepeinillos,queso cheddar y tocino

Quesicarne

Doble tortilla de maíz, queso laurel y carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

Montado

Tortilla de harina, asadero, frijoles y carne a elegir.

Papa norteña

Papa asada al carbón, sirloin al carbón, chorizo, mantequilla, soya limón, cebolla, crema acida, queso laurel, queso cheddar, tocino y cebollín.

Lorenza

Tortilla de maíz tostada al carón, queso laurel, chilaca y carne asada al carbón o carne a elegir.

Volcanes

Tortilla de maíz tostada al carbón, queso laurel y carne asada al carbón o carne a elegir.

Costras

Queso laurel crujiente hecho costra a la plancha y carne de sirlion al carbón o carne a elegir.

Gringa

Tortilla de harina, queso laurel y carne a elegir.

Quesibirria

Doble tortilla de maíz, queso laurel y carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

Costilla cargada

Costilla cargada al carbon, cebollas cambray y tortillas. (500 gr)

Rib eye sonora

Rib eye al carbón reposado en sal, pure de ajo y tuétano (300 gr)

Aguja norteña

Aguja cocinada lentamente al carbón, servida con papas fritas, elote tatemado con mantequilla. (300 gr)

Cazuela de arrachera

Arrachera al carbón, cebollas cambray, soya limón y tortillas.

Molcajete cielo, mar y tierra

Arrachera al carbon, pollo, camarón, elote tatemado, chilaca, cebolla cambray y tostadas de maíz. (300 gr)

Crumble de manzana con nieve

Manzana caramelizada, costra crujiente y una bola de helado encima.

Bola de nieve

2 Bolas de Helado de Vainilla

Torrejas con nueve

Pan tipo frances, relleno de queso frito, bañadao en miel de maple, cajeta, nuez y nieve.

Limonada 1 LT

Agua de horchata 1 LT

Agua de cebada 1 LT