Huitziloporky (Canal)

Coliflor Asada

Coliflor asada, soya limón, cebollín, chile quebrado y aderezo de chiltepin.

NACHOS NORTEÑOS

Totopos de maíz bien fritos, con frijoles, quesos fundidos, pico de gallo, chiles curtidos, guacamole, crema y carne al carbón (asada o pollo). 385 g

Papas Huitzilo

Papas fritas hechas al momento, aderezo de chiltepín, cebollín, queso grana padano y papas flamin´hot

Frijoles porky

Frijoles refritos con chorizo, asado de puerco en chile colorado, cilantro y tortillas.

Chicharrón en salsa verde

Chicharron de pella en salsa verde tatemada, servido caliente y tortillas

Betabel asado

Betabel, queso de cabra, cebollín, vinagreta de frambuesa, nuez caramelizada.

Papas Preparadas

Papas fritas en rodajas hechas al momento, pepino, cacahuate japonés, rollitos de tamarindo, limón, salsas negras y opción salsa casera o valentina.

Guacamole

Aguacate, chile jalapeño, cebolla, tomate y limón. Acompañado con tortillas.

Chicharrón de rib eye

Rib eye frito hecho chicharrón, servido en cama de aguacate.

Ensalada dios

Lechuga fresca con nuez caramelizada, ajonjolí, hojuelas de avena, almendra tostada, melón y fresa, todo coronado con crema chantillí y aderezo.

Ensalada aragoneza

Lechuga crujiente con salami, palmito, aceituna negra, tomate deshidratado, semilla de girasol, queso parmesano rallado y aderezo.

Caldo de queso

Caldo con rajas de chile verde, tomate, cebolla, papas y queso panela.

Birriamen

Ramen, birria de res, cebolla, cilantro, cebollin y tortillas.

Birria

Barbacoa de res, mezla de chiles, especias y cebolla, cilantro, mantquilla y tortillas.

Chicharón prensado

Tres tacos de Chicharón prensado, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Tripita dorada

Tres tacos de tripita dorada, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Suadero

Tres tacos de suadero, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Chorizo rojo

Tres tacos de chirizo rojo, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Pollo al carbón

Tres tacos de pollo al carbón, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Pastor al carbón

Tres tacos de pastor al carbón, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Carnitas estilo michoacan

Tres tacos de Carnitas estilo michoacan, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Asada al carbón

Tres tacos de asada, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco gobernador de camarón (2 Piezas)

Dos tacos de taco gobernador de camarón, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Quesibirria (2 Piezas)

Dos tacos de Quesibirria, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco gobernador de marlin (2 Piezas)

Dos tacos de taco gobernador de marlin, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco campechano, 2 carnes (2 Piezas)

Dos tacos de taco campechano, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco de barbacoa de picaña (2 Piezas)

Dos tacos de taco de barbacoa de picaña, montados sobre tortilla y acompañados de salsas.

Taco percheron

Chilaca envuelta en tocino, relleno de queso y carne.

Elote enchiloso

Bañado en queso cheddar, aderezo de chiltepín, mantequilla, crema ácida, queso fresco y chile limón. (Doritos, ruffles, tostitos verdes o flamin')

Maruchan chorreada

Ramen, elote graneado, crema, chile, limón, mantequilla, aderezo de chiltepín, queso fresco y queso laurel.

Elote entero tatemado

Mantequilla, aderezo de chiltepín, crema ácida, queso fresco, chile y limón

Elote chorreado

Elote graneado, mantequilla, queso fresco, queso laurel, crema ácida, chile, limón y aderezo de chiltepin.

PIZZEROLA ADOBADA

Pan de mas madre jumbo doradito, quesos que se derriten, carne al pastor, chorizo y piña. 400gr.

PIZZEROLA HUITZILOCA

Pan de masa madre jumbo ,asiento de frijol, quesos que derriten, carne asada al carbón, chorizo y cebolla caramelizada. 400gr

PIZZEROLA GOBERNADOR

Camarón o marlín salteado sobre tortilla de harina doradita, con quesos derretidos, pico de gallo, apio fresco y chilaca asada. 400gr

Torta al pastor

Pan, carne al pastor al cárbon, queso gratinado, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, mostaza y aguacate.

Torta de carnitas

Pan, mantequilla, carnitas, cebolla morada, mayonesa, tomate y aguacate.

Torta barbacoa de picaña

Pan, barbacoa de picaña, cebolla y cilantro.

Torta super porky

Pan, mantquilla, lomo de puerco en láminas doradas a la plancha, aguacate, tomate, cebolla morada y chiles curtidos.

Torta huitziloporky

Pan, queso gratinado, tomate, cebolla morada, lechuga, mantequilla, frijoles y aguacate.

Aguachile

Camarón cocido en limón, chiltepin, ari, ajo, orégano gordo, pimientas, especias, cebolla morada, cilantro, clamato y jugo. 200 gr

Shrimp and chips

Camarones empanizados y papas caseras con salsa tártara, 200 gr.

Camarones fiesta

Camarón relleno de queso chihuahua, queso crema, chilaca envuelto en tocino y papas casera, 200 gr.

Fish and chips

Tiras de filete de pescado empanizado, papas caseras y salsa tártara. 200 gr

Tosti ceviche

De pescado o camarón cocido en limón, clamato, cebolla morada, tomate, pepino, cilantro, pimientas, y tres tostadas, tostitos verdes o flaming 200 gr

Coctel de camarón jumbo

Camarón, limón, cebolla, tomate, pepino, cilantro, clamato, jugo de camarón, aceite de olivo y aguacate 200 gr.

Tacos de papa

4 tacos dorados de papa hechos al momento, col morada, tomate, crema ácida y queso.

Tostada aguacatosa

Crujiente tostada hecha al momento, aguacate, lechuga, queso fresco, crema con pollo o carne a elegir. 160gr

Gorditas de papa

4 gorditas rellenas de papa machacada, con su col, tomate, crema ácida y queso fresco.

Flautas de pollo

4 flautas doradas rellenas de pollo, servidas con lechuga, aguacate, crema ácida y queso fresco. 260gr

Boneless

Boneless bañados en la salsa: BBQ, búfalo, mango habanero, honey BBQ, pimienta limón o ajo parmesano. 250g

Porkyburger

Carne premium(400gr) en pan brioche, aderezo especial, tomate, cebolla morada, lechuga, mostaza, pepeinillos,queso cheddar y tocino

Quesicarne

Doble tortilla de maíz, queso laurel y carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

Montado

Tortilla de harina, asadero, frijoles y carne a elegir.

Papa norteña

Papa asada al carbón, sirloin al carbón, chorizo, mantequilla, soya limón, cebolla, crema acida, queso laurel, queso cheddar, tocino y cebollín.

Lorenza

Tortilla de maíz tostada al carón, queso laurel, chilaca y carne asada al carbón o carne a elegir.

Volcanes

Tortilla de maíz tostada al carbón, queso laurel y carne asada al carbón o carne a elegir.

Costras

Queso laurel crujiente hecho costra a la plancha y carne de sirlion al carbón o carne a elegir.

Gringa

Tortilla de harina, queso laurel y carne a elegir.

Quesibirria

Doble tortilla de maíz, queso laurel y carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

Costilla cargada

Costilla cargada al carbon, cebollas cambray y tortillas. (500 gr)

Rib eye sonora

Rib eye al carbón reposado en sal, pure de ajo y tuétano (300 gr)

Aguja norteña

Aguja cocinada lentamente al carbón, servida con papas fritas, elote tatemado con mantequilla. (300 gr)

Cazuela de arrachera

Arrachera al carbón, cebollas cambray, soya limón y tortillas.

Carlota de limón

Postre frío con galleta María, limón y crema.

Crumble de manzana con nieve

Manzana caramelizada, costra crujiente y una bola de helado encima.

Bola de nieve

2 Bolas de Helado de Vainilla

Torrejas con nueve

Pan tipo frances, relleno de queso frito, bañadao en miel de maple, cajeta, nuez y nieve.

Choco-flan

Flan cremoso sobre pastel de chocolate.

Mostachón de nutella avellana

Base crujiente cereales y Nutella.

Limonada 1 LT

Agua de horchata 1 LT

Refrescos

Agua de cebada 1 LT