El Hojaldre

Combo Ensalada Caramelina Grande + Refresco

Ensalada Caramelina Grande.*1 + Coca Cola Original 350 ml*1

Combo Molletes + Refresco

Molletes.*1 + Coca Cola Original 350 ml*1

Combo Espagueti + Refresco

Coca Cola Original 350 ml*1 + Espagueti.*1

Tarta de Huevo

Tres pequeños quiches con espinaca, papa, queso, jamón y champiñones.

Sandwich de Omelette

Deliciosa torta de omellette con champiñones, preparada con pan artesanal de la casa, con jamón, queso y espinaca.

Huevos Norteños

Huevos revueltos con machaca, acompañados de frijoles y pan de la casa.

Wunder Kammer

Esponjoso omellete con champiñones, espinacas, jamón, semillas de girasol y queso. Servido con un mini paste de frijoles y guarnición de papa rallada a la mexicana.

Molletes.

Dos molletes en pan de la casa sencillos. Ingredientes, frijoles y queso con paprica para sazonar.

Wafel

Waffles servidos con fruta de temporada y miel de maple.

Wafel & Cream

Waffles rellenos de queso crema y frutas de temporada servidos con mermelada de zarzamora

Yogurt con Fruta

Base de yogurt tipo griego con fruta de temporada, granola y miel de abeja.

Plato de Frutas

Fruta de temporada, papaya, melon, piña, platano.

Pan Frances

Preparado con dos rebanadas de pan brioche de la casa, acompañado de fruta.

Toast Chickpea

Rebanada de pan de masa madre tostada con una cama de hummus de garbanzo y champiñones salteados con cebolla morada y un toque de hojas verdes.

Croissant de Jamón

Croissant preparado en nuestra panadería relleno de cabra cream, jamon de pierna, tomate y hojas verdes. Acompañado de papas caseras.

Toast Pink Trucha

Rebanada de pan de masa madre tostada con una cama de cabra cream, salmón con un toque cítrico y de cebolla morada, eneldo, alcapárras y hojas verdes.

Chilaquiles Verdes

Totopos bañados en la salsa verde con queso menonita, cebolla morada, crema y frijoles negros graneados.

Ensalada Caramelina Grande.

Mezcla de verdes, zanahoria, betabel, repollo morado, semillas de girasol y gresas

Ensalada Caramelina Chica

Mezcla de verdes, zanahoria, betabel, repollo morado, semillas de girasol y gresas

Espagueti.

Preparado a escoger.

Tapas

Deliosas tapas preparadas con el pan integral de la casa y mantequilla de ajo. Aproximadamente 10 pzas

Platon de Verduras

Deliciosas verduras al vapor sazonadas con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Ideal para compartir

Ensalada tipo Caprese

Preparada con rodajas de tomate y queso panela, sazonada con aceite de oliva y albahaca.

Panino de Jamón

Preparado con jamón de pierna, queso, tomate y espinaca.

Sandwich de Jamón

Preparado con jamón de pierna, tomate, queso panela y lechuga orejona.

Panino de Portobello

Preparado con cebolla, pimientos, portobello, queso y espinacas.

Sándwich de Pollo

Preparado con pan integral de la casa, pollo a la plancha, lechuga orejona, pimiento morron fresco y queso panela.

Panino de Pollo

Preparado con pan integral de la casa, pollo a la plancha sazonado con cebolla y pimiento morron, espinaca, queso y rebanadas de tomate, todo calentado al horno.

Panino de Jamon Serrano

Preparado con pan integral de la casa, jamon serrano, champiñones, aceitunas negras, espinaca, pera, queso de cabra y rebanadas de tomate sazonadas, todo calentado al horno.

Pizza al gusto

Base de hojaldre, queso menonita y salsa de tomate de la casa con los ingredientes a tu antojo.

Pizza Básica

Tamaño personal, de uno a dos ingredientes a elegir.

Pizza Norteña

Pizza personal de base hojaldrada con carne molida, tocino, jalapeño, cebolla y pimiento morron.

Pizza Hojaldre Margarita

Pizza personal con una base hojaldrada, salsa de tomate de la casa y queso menonita, con rodajas de tomate, queso panela y alcahaca fresca.

Pizza Posciutto

Pizza personal con base hojaldrada, salsa de tomate de la casa, queso menonita, con jamon serrano, pera y queso azul.

Pizza Hojaldre Hawaina

Base hojaldrada con salsa de tomate de la casa, queso menonita, con jamon de pierna, cereza y piña.

Pizza Vegetariana

Pizza personal de base hojaldrada con salsa de tomate de la casa, queso menonita, champiñones, pimiento morron, cebolla, espinaca y aceitunas negras.

Mediterráneo

Relleno de verduras al vapor, champiñones y queso, incluye ensalada carmelina chica.

Italiano

Carnes frias y carne molida de sirloin, salsa de tomate de la casa y queso. Incluye ensalada carmilina chica.

Pollo en Mole

Guiso de pollo en mole poblano. Inlcuye ensalada carmelina chica.

Español

Jamón serrano, queso de cabra, espinaca, champiñones, aceitunas y tomate. Incluye ensalada carmelina chica.

Pollo en Chipotle

Guiso cremoso de pollo en chipotle. Incluye ensalada carmelina chica.

Cuadripaste de Rajas

Relleno de rajas de chilaca con crema, salsa de tomate y queso menonita.

Pescado al Papillot

Mojarra de pescado al vapor acompañado de verduras al vapor.

Portobello con Queso de Cabra

Hongo portobello sazonado con aceite de oliva y hierbas italianas relleno de tomate, queso de cabra y espinacas, acompañado de verduras al vapor

Pollo a la Plancha

Pollo salteado a la plancha con aceite de oliva, hierbas finas, pimiento y cebolla. Acompañado de frijoles negros, ensalada Carmelina y galletas multigrano.

Empanada de Cajeta

Dulce empanada hojaldrada con relleno de cajeta.

Empanada de Ate de Membrillo

Empanda hojaldrada rellena de ate de membrillo

Pay de Piña Personal

Pay de Queso con Plátano

Pay de Queso con Zarzamora

Pay de queso con mermelada de zarzamora

Galletas Chispas de Chocolate

Rol de Canela

Dulce opción con arandanos

Panqué de Plátano

Conchitas o Esponjtas

De vainilla o de cocoa.

Galletas Catalanas

variedad de galletas de mantequilla con arándanos, de vainilla, cocoa, nuez y limón

Café De Olla

Mocha

Café con chocolate

Latte

Café con leche

Capuccino Italiano

Espresso Americano Tamaño 355 ml

Café estilo lecherito

2oz de espresso y tu leche calientita mezclada desde arriba

Coldbrew Tonico

Cafe extraido en frio servido en las rocas con agua tonica y un toque de romero y naranja

Coldbrew con Leche

Servido en las rocas con leche de tu elección

Bebida de la abuela

manzana, canela y jengibre

Zacate Limon

Disgestiva con sabor a limon

Abango

Bueno para las vias respiratorias

Rooibos

Relajante. Planta de origen sudafricano.

Hierbabuena

Fresca y desinflamante

Canela

Abre tu apetito y calma el cuerpo

Yerbaniz

Digestiva, expctorante, desinflamante

Menta Orgánica

Antioxidante y digestiva

Manzanilla Orgánica

Antiinflamatoria, proveniente de Egipto

Manzanilla con lavanda

Antinflamatoria y relajante

Ponche de Furtas Navideño

Deliciosa bebida de temporada con fruta

Tisana Spicy

Trozos de manzana, fresa enchilada, arandano enchilada y jamaica.

Frutos rojos y flores

Aloha piña coco

Piña colada en infusion

Kiwi tropical

Refrescante y citrico

Te verde con menta

Té verde gunpowder con hojas de menta marroquí

Té Verde Jazmin

Aguja de plata perfumado con jazmin

Té Blanco Pai Mu Tan

Sabor suave con alto contenido de teina

Matcha Latte orgánico

Té verde de origen japonés. Sabor cremoso y ligeramente amargo. Se sirve con leche y sin endulzar.

Pu Erh Cacao

Con trozos de cacao. También conocido como té rojo. El proceso de secado de este té es por fermento en barricas de bambú. De esa manera adquiere sus propiedades y sabor.

Té blanco con durazno

Té blanco con trozos de durazno, sabor suave y alto contenido de teina.

Té negro Assam

Té negro Earl Gray Tea Time

Bebida de té negro con esencia de bergamota, pétalos de lavanda y pétalos de jazmin. Se sirve endulzado y con leche.

Té Oolong con toronja

Con trozos de toronja y pétalos de cempasúchil. Ideal para mantener la linea.

Chai Massala

Té tradicional de la India. Se sirve endulzado y con leche.

Agua Mineral

Chocolate Caliente

Smoothie de mango dulce

Preparado con mango, leche y endulzado

Capuccino Frappe

Smoothie de Frutos rojos y plátano

Preparado con leche, frutos rojos, plátano y endulzado.

Chocolate Frio

Leche con chocolate

Matcha Frappe

Frappe de matcha endulzado

Mocha Frappe

Café, chocolate y leche en frappe

Frappe de mango chamoy

Preparado en agua. Con mango, chile, tico y chamoy

Chocolate Frappeado

Chai Frappe