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Para Empezar
Chicharrón de Pescado
Cubos de filete marinados en salsa huchol, mostaza, jugo maggi y limón, fritos en panco con guacamole, la entrada del capitán, 230 g.
Sopa de Mariscos

Caldo de Camarón
Caldo casero con camarón en trozos, para los días que piden mar, 200 g.
Arroz Marinero
Arroz con tocino, camarón y pulpo, sazonado con salsas negras, con ensalada y papas, para hambres de mar, 180 g.
Chiles Güeritos Especiales
4 Chiles caribe rellenos de camarón, queso crema y queso chihuahua, empanizados, con vegetales y arroz (130 g), picosos pero nobles.
Tacos, Quesadillas y Tostadas
Taco Chihuahua 2 pzas
Camarones picados a la plancha en tortilla de harina, costra de queso chihuahua y aderezo de chilaca, norte y mar en un taco, 50 g, 2 pzas.
Quesadillas
4 Quesadillas a elegir con salsa ranchera y queso chihuahua, con arroz y ensalada, clásicas de la casa, 200 g.
Tacos Gobernador 4 pzas
Quesadillas de maíz rellenas de camarón, rajas de chile poblano, cebolla y queso, con arroz y ensalada, la receta sinaloense que conquistó la costa, 100 g, 2 pzas.
Taco Arrachera 2 pzas
Arrachera a la plancha en tortilla de harina con cebolla, cilantro y salsa de la casa, para los que prefieren tierra firme, 120 g, 2 pzas.
Tostada Embarazada
Ceviche de camarón, mojarra, camarón cocido, curtido, pulpo, callo de hacha, aguacate y cilantro sobre tostada, la más completa del faro, 350 g.
Taco Ensenada 2 pzas
Camarón empanizado estilo baja en tortilla de maíz con col, pico de gallo y aderezo, crujiente como el oleaje, 2 pzas.
Taco Costa 2 pzas
Camarones a la plancha, cebolla morada, morrón, chile serrano, costra de queso chihuahua y aguacate con aderezo de chipotle, el taco bandera, 50 g, 2 pzas.
Cocteles, Ceviches y Aguachiles
Coctel de Camarón
Camarón cocido en salsa coctelera con pepino, tomate y limón, el clásico que nunca falla, 100 g.
Aguachile Verde
Camarón marinado en salsa verde de chile serrano, pepino, cebolla y limón, verde, fresco y picosito, 200 g.
Torre del Faro
Ceviche de camarón, ceviche de mojarra, camarón cocido, curtido, pulpo, callo de hacha, aguacate, cilantro y salsa de faro, la torre más alta de la costa, 700 g.
Aguachile General
Camarón curtido y cocido, callo de hacha, pulpo, cebolla, pepino en salsa de árbol, el más bravo a bordo.
Ceviche Trilogía
Camarón curtido, camarón cocido y atún fresco con pepino, aguacate, cebolla morada y clamato, tres mares en un plato, 250 g.
Coctel Campechano
Camarón cocido con pulpo, ostión, pepino, tomate, cebolla, cilantro, clamato y limón, con aguacate, lo mejor del mar en una copa, 100 g.
Más Aguachiles
Camarón marinado en salsa tu elección 200 g.
Camarones
Ensalada de Camarón
Ensalada fresca con camarón cocido, vegetales y aderezo, lo ligero del faro, 180 g.
Camarones Fiesta
Combinación de camarones en diferentes preparaciones, fiesta a bordo, 200 g.
Más Camarones
Camarones en salsa de tu elección, con ensalada y arroz, todos deliciosos, 200 g.
Camarones Empanizados
Camarones empanizados y fritos, con ensalada y arroz, crujientes por fuera, jugosos por dentro, 180 g.
Camarones Marea
2 Fiesta, 2 coco, 2 empanizados, 2 mantarrayas sobre cama de arroz, acompañados de ensalada y papas fritas, la marea alta del menú, 200 g.
Pescados
Filete Crema Chipotle
Filete en salsa cremosa de chipotle, con ensalada y arroz, cremoso con carácter, 230 g.
Filete Empanizado
Filete de pescado empanizado y frito, con ensalada y arroz, crujiente como debe ser, 230 g.
Más Filetes
Filete en salsa de tu elección con ensalada y arroz, todos deliciosos, 230 g.
Mojarra Frita
Mojarra entera frita con ensalada y papas, pesca fresca lista a la mesa, 700 g.
Filete Relleno de Mariscos
Filete relleno de camarones, pulpo y queso chihuahua, con arroz y ensalada, el tesoro escondido del mar, 380 g.
Los Jefes
Pasta Mar y Tierra
Pasta con mariscos en salsa de la casa, italia con sabor a costa, 200 g.
Arrachera
Arrachera a la plancha con ensalada y guarnición, para los de tierra firme, 250 g.
Pulpo Agustín
Pulpo a la plancha con receta exclusiva del chef Agustín, con guarnición, la firma de la casa, 200 g.
Más Estilos de Salmón
Salmón en salsa de tú elección, con ensalada y arroz, tú mandas a bordo, 250 g.
Peques
Fajitas de Pescado
Fajitas de pescado a la plancha con tortillas, para los grumetes de la casa, 100 g.
Postres
Pastel de 3 Leches
Pastel de tres leches con coco y nuez, tres leches, mil suspiros.