BALAM

📍 Dirección: Guillermo Prieto 106, Alameda, 38050, Celaya, Guanajuato

BALAM

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ENTRADAS

Edamames

MX$80.00

vaina de frijol de soya a la plancha o al vapor

YAKIMESHI

YAKIMESHI MIXTO

MX$180.00

arroz a la plancha estilo japones con vegetales , arrachera , camarones , pollo

YAKIMESHI POLLO

MX$120.00

arroz a la plancha estilo japones con vegetales y pollo

YAKIMESHI ARRACHERA

MX$140.00

arroz a la plancha estilo japones con vegetales y arrachera

YAKIMESHI CAMARON

MX$140.00

arroz a la plancha estilo japones con vegetales y camaron

AGUACHILES Y COCTELES

aguachile rojo ( 2 personas )

MX$280.00

porcion para 2 personas .. camarones marinados en salsa de frutos rojos chiles secos y limon

coctel de camarones clasico

MX$200.00

aguachile negro ( 2 personas )

MX$270.00

porcion para 2 personas .. camarones marinados en salda de chiles tatemados y limon

aguachile verde ( 2 personas )

MX$250.00

porcion para 2 personas .. camarones marinados en salsa de chile serrano pepino y limon

ROLLOS CLASICOS

masago roll

MX$185.00

PD: salmon, pepino , aguacate PF: queso crema , masago , crocante de zanahoria

nevado roll

MX$150.00

PD: kanikama empanzado, aguacate , pepino y masago PF: queso crema y coco tostado

taco maki

MX$190.00

PD: pulpo , masago , aguacate y pepino PF: alga cubierta de tempra y bañada en salda de anguila

tuna roll

MX$210.00

PD: camaron tempura , queso crema , aguacate y pepino PF: arroz , atun , masago y chispas de tempura

furai maki

MX$190.00

PD: salmon, queso y aguacate PF: arroz empanizado con panko , bañado en mayonesa picante y masago

tampico maki

MX$145.00

PD: ensalada tampico , aguacate y pepino PF: alga

california roll

MX$135.00

PD: aguacate , queso , pepino y camaron PF: arroz y ajonjoli negro

philadelphia roll

MX$145.00

PD: pepino, aguacate y salmon PF: arroz y queso crema

ROLLOS ESPECIALES

spicy tuna roll

MX$190.00

PD: atun picante ,cebollin , masago y aguacate PF: arroz y ajonjoli negro

Crunchy roll

MX$175.00

PD: camaron empanizado queso crema y aguacate PF: tempura , aderezo de masago y crocante betabel

kakiague roll

MX$190.00

PD: aguacate, salmon , pepino y masago PF: verdura tempura , queso crema y salsa de anguila

tori roll furai

MX$175.00

PD: aguacate , pepino y queso crema PF: sabanita de pollo , empanizado cubierto de salsa de anguila

golden roll

MX$300.00

PD: queso crema , aguacate y pepino PF: atun , salmon , anguila y laminas de oro comestible 24k

Mango roll

MX$190.00

PD: salmon fresco , aguacate y pepino PF: mango , crocante de camote y salsa de anguila

Norteñito roll

MX$200.00

PD: aguacate , chile toreados y verdura tempura PF: arrachera , queso manchego y cebollin

avocado roll

MX$170.00

PD: camaron , queso crema , pepino y masago PF: aguacate ,aderezo de masago y mayonesa

Dragon roll

MX$220.00

PD: aguacate , kanikama empanizado y queso crema PF: queso crema , anguila , bañado en salsa de anguila y ajonjoli negro

Ebi furai maki

MX$185.00

PD: aguacate, queso crema y pepino PF: arroz , camaron , empanizado y ensalada de cangrejo