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Para Picar
Guacamole con Chicharrón de Ribeye
Pescadillas 3 Pzas
Acompañados de guacamole y pico de gallo (3 pzas).
Guacamole a Nuestro Estilo
Acompañado de pico de gallo y chicharrón cascarita.
Guacamole con Carnitas de Atún
Aguachiles y Ceviches
Aguachile de Camarón "El Dorado"
Camarones fritos, llevan cebolla morada y jitomate asado, pepino, chile chiltepín, sal y pimienta.
Ceviche Mixto Tradicional
Camarón, pulpo y pescado con su tradicional pico de gallo.
Aguachile Verde De Camarón y Pulpo
Camarones curtidos y pulpo con jugo de limón y sal acompañados de salsa de serrano.
Ceviche de Salmón y Salsa Ponzu
Salmón laminado bañado en salsa ponzu, aceitunas y ajonjolí negro.
Aguachile Tamulado de Pescado Aguachile
Pescado asado, llevan cebolla morada y jitomate asados, pepino y chile chiltepín.
Ceviche Yemanya
Camarón, pulpo y atún mezclado con ensaladilla y salsa ponzu.
Cocteles
Coctel de Camarón Estilo Acapulco
Cóctel de camarón salsa de tomate, pico de gallo, aguacate y aceituna al estilo acapulco.
Vuelve a la Vida
Cóctel de mariscos mixtos con cebolla, cilantro, jitomate y picante.
Tacos
TACO Pescado Baja
Tortilla de maíz con pescado capeado con ensaladilla de col.
El Famoso Taco Gobernador
Tortilla de harina, frijol, queso, cebolla, pimientos y camarón frito.
Tacos De Carnitas de Atún
Tortilla de maíz acompañado de carnitas de atún, aguacate y cebolla.
Tostadas
Tostada Aguachile El Dorado
Camarón y pulpo fritos con jitomate, cebolla morada asados y pepino bañados en salsa de chiltepín.
Pulpo Enamorado
Camarón y pulpo fritos con jitomate y cebolla morada asados bañados en salsa de chiltepín.
Tiradito de Salmón
Salmón laminado bañado en salsa ponzu, aceitunas y ajonjolí negro.
Tataki Atún
Atún sellado a la brasa con toque de mayonesa habanero y salsa ponzu.
Sopas y Caldos
Arroz Frito con Mariscos el Dorado
Arroz cocido acompañado de mariscos frescos al estilo el dorado.
Sopa de Mariscos
Hecho con jaiba, mejillones, almeja chirla, pescado, pulpo y camarón.
Caldo de Camarón
Caldo preparado con jugo de tomate y chiles acompañado con verduras.
Aguas
Pepino, Limón y Menta 500 ml
Piña con Romero 500 ml
