Mangata

Ensalada de Salmón Ahumado

Mix de lechugas y espinaca, salmón ahumado, zanahoria, pepino, supremas de naranja, aguacate, cacahuates, queso de cabra y aderezo cremoso de aguacate.

Rollos Vietnamita Frescos

Rellenos de vegetales crudos, zanahoria, elotes, ejotes, espinacas, lechuga, betabel, aguacate y cacahuates, servidos con salsa de tahín, cacahuate y cítricos.

Ensalada de Quinoa

Quinoa blanca, lentejas, tomate cherry, zanahoria, ejotes, calabacitas, espinacas, semillas de girasol y queso feta (opcional), marinada con vinagreta de naranja y cilantro.

Rollos Primavera Veganos

Rellenos de vegetales al curry, servidos con salsa de chipotle y tamarindo.

Papas Camote

Con queso parmesano y aceite de trufa.

Guacamole

Con mango, servido con totopos caseros.

Dragon Bowl

400 g De puro power, quinoa, frijoles negros, ejotes, espinacas, papas de camote y hummus de garbanzo y lentejas.

Tortilla de Patata

Servida con ensalada, salsa roja y pan blanco.

Chilaquiles Vegetarianos

Con salsa ranchera, frijoles, espinaca y queso feta.

Chilaquiles Veganos

Pimientos, espinacas, ejotes salteados, tomate cherry, frijoles y papas.

Benedictos Mangata

Huevos pochados sobre pan tostado con nuestro roast beef casero, servidos con salsa holandesa.

Chilaquiles

Chilaquiles con salsa ranchera, servidos con dos huevos fritos o revueltos, tocino, frijoles, espinacas, aguacate y queso feta.

Wrap Potti

Relleno de salmón ahumado, lechuga, pepino, cebolla morada y queso de cabra, con aderezo cremoso de aguacate y cilantro.

Wrap Yeyo

Tortilla de harina rellena de dos huevos a la mexicana con chile serrano, queso gouda y espinacas. Servido con frijoles y salsa ranchera.

Charly Sándwich

Roast beef (cocción lenta 12 horas), queso brie y mermelada de cebolla morada. Acompañado de papas al horno.

Punta Brava

Huevos revueltos con pimientos, tocino, queso gouda y cebolla morada. Servidos sobre pan integral.

Wrap Vegano Ojo de Agua

Tortilla de espinaca rellena de papa, hummus de garbanzo y lentejas, quinoa, espinacas, elote, pimientos, cebolla morada y frijoles, con salsa ranchera.

BLT Sándwich

Tocino, lechuga, tomate + aguacate, mayonesa y mozzarella. Acompañado de papas al horno.

Bruja Sándwich

Aguacate, espinacas, ejotes rostizados, queso mozzarella, tomates, semillas de girasol y pesto de cilantro. Acompañado de papas al horno.

Flower Sándwich

Roastbeef, queso gouda, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla morada y aguacate. Acompañado de papas al horno.

Ensalada Tutti Frutti Completa

Fruta fresca de temporada con granola, miel y yogurt. Porción completa.

Cielo Bowl

Avena, quinoa, chía, canela, leche de coco, plátano, chispas de chocolate, frutos rojos, amaranto, granola y crema de cacahuate o almendras. (Caliente).

Caperucita Bowl

Smoothie bowl frío hecho con frutos rojos, plátano, mango y açaí, acompañado con amaranto, arándanos, semillas de girasol, granola y fruta fresca. (450 g De puro power).

Ensalada Tutti Frutti Media

Fruta fresca de temporada con granola, miel y yogurt. Media porción.

Quinoa Poché

Ensalada tibia de quinoa con ejotes, cherry, pimientos salteados, queso feta, dos huevos pochados y aguacate.

Green Fuel

Espinaca, plátano, matcha, vainilla, maple y leche a elegir

Mint Green

Pepino, manzana verde, piña, yogurt griego, espinaca, hierbabuena, agua y miel de abeja.

Muy Berry

Acai, naranja, zanahoria y frutos rojos

Tropical Paradise

Ingredientes: mango, fresa, naranja y piña

Coconut Dream

Agua de coco, plátano, miel, frutos rojos, acai y miel.

Berri-licious

Yogurt, frutos rojos, granola, nuez y miel.

Mango Lassi

Yogurt griego, agave, mango y cardamomo.

Ruby Read

Betabel, chía, soya, plátano, fresa, canela y nuez.

Eco-Green

De espinaca, piña, plátano, naranja y perejil

Cleansing Greens

Pepino , piña, pimiento, naranja y espinacas.

Energy Power

Espinaca, naranja, espirulina, piña y gengibre.

Warrior Uno

Mango, papaya, acai, jugo de naranja y betabel.

Cappuccino Frío

Capuccino Caliente

Sweat Beats

Naranja, manzana, betabel y chía

El Siciliano

Huevos estrellados, prosciutto, tomates horneados, ejotes, pesto y espinaca. Servido sobre pan integral.

Waffle Mix

Huevos revueltos o estrellados, tocino crujiente, miel maple y fruta fresca.

Waffle Especial

Pan Frances con Fruta

Frutas de temporada, crema batida y miel de abeja.

Molletes Integrales

Pan tostado integral con frijoles y queso gratinado, acompañados de pico de gallo y salsa ranchera.

Matcha Frappe de Vainilla

Matcha Frappé Menta

Matcha Frappe de Coco