La Coyota Cancún

Ensalada César.

Lechuga romana, queso parmesano, croutones de pan de masa madre y nuestro aderezo especial con pollo grillado.

Lima fresca.

Lechugas, pollo grillado, tomates cherrys, cebolla morada, aguacate, rábanos, cilantro, tiras de tortilla y aderezo de lima.

Promo Hamburguesa + Coca Cola

Coca-Cola Original 235 ml.*1 + Hamburguesa Coyota*1

Combo 2 Hamburguesas + 2 Coca Cola

Coca-Cola Original 235 ml.*2 + Hamburguesa Coyota*2

Nachos Chilli Balam.

Totopos crocantes con chili de longaniza de Valladolid, pico de gallo, frijoles, mezcla de quesos, cebollín local, guacamole, chile habanero gateando.

Guacamole Valladolid.

Aguacate, cebolla morada, jitomate, cilantro, limón, un toque de lima y naranja agria, longaniza de Valladolid y chicharrón de habanero.

Nachos Chilli Beans.

Totopos crocantes con chili beans, pico de gallo, queso checar acompañados de Arrachera.

Papas trufadas.

Papas fritas perfumadas en aceite de trufa, sazonadas en queso parmesano y perejil.

Guacamole Carnívoro.

Aguacate, cebolla morada, cilantro, limón, aceite de oliva, ajo asado, chicharrón de Rib Fue.

Guacamole Norteño.

Aguacate, cebolla morada, cilantro, limón y jitomate acompañado de Arrachera.

Queso Fundido Valladolid

Queso fresco acompañado de la más deliciosa longaniza valladolid y tortillas de harina.

Queso fundido con champiñones

Queso fresco acompañado de champiñonesa la plancha y tortillas de harina.

Papas La Coyota

Papas fritas, bajadas en salsa de queso cheddar, queso mixto y tocino.

Tacos de pollo pibil

Pollo Pibil envuelto en hoja de plátano, cebollas encurtidas, habanero tatemado, cilantro, naranja agria quemada, tortillas de maíz amarillo. Acompañado de salsa de chipotle, pico d gallo y guacamole. Nuestras órdenes son de 3 piezas.

Tacos de Rib Eye.

Rib Eye a punto, cebolla, cilantro, cremoso de aguacate.

Quesadillas Crispy.

Una tortilla gigante de harina crocante rellena de queso Oaxaca, queso de cabra, espinacas y Chaya salteadas, hongos dorados y hierbas.

Hamburguesa Coyota

Hamburguesa angus beef 230 gr., Mix de quesos, tocino crocante, cebolla caramelizada en miel local, arúgula, aguacate, jitomate, cebolla morada y aderezo de la casa. Acompañada de papas a la francesa.

Short Rib con papas trufadas.

Costilla corta de res asada 300 gr. y fileteada, chimichurri de aguacate y cilantro. Acompañados de papas a la francesa con aceite de trufa y queso parmesano.

Costillar BBQ.

Costillas de cerdo 450 gr. Bañada en la receta BBQ de la casa acompañado de papas fritas.

Pechuga Coyota

Elaborada con pollo fresco a la plancha, relleno de fino queso de cabra y espinaca, acompañado de una cama de arroz y vegetales, bañado en una deliciosa crema de chile poblano.

Fetuccini Coyota

Pasta de fetuccini elaborada con la crema de la casa y champiñones especiados a la mantequilla.

Sprite 235 Ml.

Sprite 235 ml

Agua mineral 296 ml.

Coca-Cola Original 235 ml.

Agua tónica 296 ml .

Agua Natural 500 ml

Agua natural

Cerveza Stella Artois 330 ml

Cheescake de Frutos

Riquísimo pastel de queso y frutos rojos.

Piña Colada 500 Ml

Exquisito cóctel de piña, crema de coco y ron.

La Veladora 500 Ml

Delicioso cóctel a base de mezcal, tamarindo, jugo de limón y manzanilla.

Mojito 500 Ml

Delicioso cóctel de ron, limón, azúcar, menta y agua mineral con gas.

El Coco 500 Ml.

Exquisita mezcalina de jamaica, cítricos y chile ancho.

Margarita 500 Ml

Refrescante cóctel de tequila, triple seco y jugo de lima o limón.

Agua de Sabor 500 ml

Jamaica, tamarindo, mango o piña.

Smoothie

Mango, piña o maracuyá