KHAN Asian Fusion

Tartar de Atún Otoro

Atún Otoro picado finamente, acompañado de aceite de trufa, cebollín, coronado con huevo de codorniz y acompañado de tostadas de wonton.

Spicy Shrimp

Crujiente camarones roca sobre una cama de rizos de papa, bañados con salsa agripicante

Takoyakis

Crujientes bolitas de harina de trigo, rellenas de pulpo. El aperitivo tradicional japonés

Edamame KHAN

Edamames salteados al wok en reducción de habanero y hojuelas de bonito

Tacos de Pato Cantonés

Deliciosa base de tortilla crepa con zanahoria y pepino, bañados en salsa hoisin

Rollos Primavera de Carnitas de Pato

3 piezas de rollitos primavera, rellenos de carnitas de pato acompañados de salsa hoisin

Dumplings de Rib Eye

Dumpling rellenos de Rib Eye y un mix de verduras, glaseados con salsa Ishiyaki y un toque de cebollín.

Rollitos Primavera de Vegetales

3 piezas de nuestros tradicionales Rollos primavera de Vegetales

Omakase de 5 Nigiris

5 piezas de nuestra selección fresca del día.

Nigiri de Anguila

Nigiri de Anguila cocinada con precisión, colocada sobre una pequeña porción de arroz de sushi, creando una combinación exquisita.

Omakase de 9 Nigiris

Degustación de 9 piezas de nuestra selección fresca del día

Nigiri de Callo de Garra de León

Nigiri de Callo de Garra de León es un manjar marino de textura firme y sabor dulce que combina la tradición y el sabor.

NigiKHAN

Delicioso Bocado de Atún Otoro, coronado con Caviar y Trufa

Nigiri Atún Otoro

Nigiri de Atún Otoro, un bocado con textura increíblemente suave y un sabor profundo y delicado a Atún

Nigiri de Trucha Salmonada

delicado bocado relleno de sabor

Nigiri Chu Toro

Nigiri de Atún Chu Toro, la combinación perfecta entre la intensidad y la suavidad de las mejores partes del Atún

Nigiri de Pulpo

Delicioso bocado de Pulpo

Nigiri Rib Eye Wagyu

Delicioso Bocado de Arroz con Rib Eye Wagyu

Kon Keki

Esponjoso pan de Elote, bañado con miel melipona

Hand Roll Crispy de Unagi Foie Gras y Miel Trufada

Unagi Foie Gras y Miel Trufada envuelto en alga nori crujiente

Hand Roll Crispy Salmón Spicy

Salmón Spicy envuelto en crujiente alga nori

Hand Roll Crispy Rib Eye Wagyu

Rib Eye Wagyu salteado con sal y pimienta, flameado con reducción de habanero y esparrago, envuelto en alga nori crujiente

Hand Roll Crispy Atún Spicy

atún spicy envuelto en alga nori crujiente

Shibuya Roll

PD: alga, anguila y esparrago tempura; PF: arroz, aguacate, foie gras flameado y Tartu fata de trufa

Rollo Fukuoka

Cubierto con la pesca del día, aguacate, pepino. Con salsa yuzu-kosho y topping de hueva de pescado.

Rollo KHAN KHAN KHAN

Rib Eye Wagyu flameado, verduras salteadas con sal y pimienta, aguacate. Con reducción de habanero, aceite y topping de trufa.

Rollo de Pulpo

Rollo envuelto en pulpo suave, con relleno de camarón, aguacate y pepino, bañado en aceite de ajo con chile de árbol y un toque de limón fresco.

Rollo Nevado California

PD: Aguacate, Pepino y Cangrejo. PF: Queso Crema, Cebollín y Anguila

Rollo Osaka

PF: Capeado. PD: Atún spicy, aguacate, coronado con camarón roca.

Rollo de Jaiba Suave

Crocante jaiba suave, pepino, aguacate y queso crema, nevados en masago y rematados con tobiko negro y mayo spicy y sriracha.

Rollo Ginza

PF: Queso Gouda, sriracha, flameado con salsa de anguila. PD: Camarón capeado, aguacate, queso gouda y ajonjolí

Tokio Sake Steak

Filete de Res de 8 oz calidad Angus, cocinado lento en sous vide, marinado con Sake, hierbas aromáticas y mantequilla; sellado a la plancha, acompañado con puré de camote y verduras.

Hamburguesa KHAN

Pan brioche, 130 gr. de carne molida wagyu, queso americano y aderezo de la casa, acompañada de papas.

Rib Eye Imperial

Rib Eye de 400 gr calidad Angus, cocinado lento en sous vide, marinado con 3 pimientas y sal del Himalaya, sellado a la plancha y acompañado de rissoto de limón y verduras.

Hanbāgā

Pan brioche, 100 gr. de carne molida wagyu, 120gr. de carne wagyu en lajas, queso gouda, hongo Enoki tempura, mayonesa trufada, cebollas caramelizadas con brandy, acompañada de papas fritas en espiral y un toque de miel trufada

Spicy Shrimp Tempura

Crujientes camarones roca sobra una cama de lechuga fresca con aceite de ajonjolí, acompañado de mayo wasabi.

Edamames

Salteados al wok con soya y un ligero toque de aceite de ajonjolí y salsa picante.

Kushiage de Queso

2 piezas. Queso manchego empanizado con salsa kushiage y aderezo tartara.

Kushiage de Camarón

2 piezas. Camarón empanizado con salsa de kushiage y aderezo tartara.

Salmon King

Relleno de espárrago, pepino y aguacate, envuelto con salmón chileno fresco y mayo spicy.

Rib Eye Maki

Espárrago tempura, aguacate, envuelto en Rib Eye sellado, con topping de salsa de anguila y rodajas de chile serrano.

Tori Roll

Pollo teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en plátano frito con salsa de anguila y ajonjolí caramelizado.

King of Khan

Kanikama, spicy mayo, burbujas de tempura, masago, envuelto con atún aleta azul fresco y topping de mayo trufa.

Crispy Tuna

Camarón tempura, pepino, aguacate y cebollín, cubierto de ajonjolí con un topping de tuna spicy, crocante de cebolla y salsa de anguila.

Rokhan Roll

Empanizado, relleno de pepino y aguacate, con camarón tempura, mayo spicy, salsa de anguila, mayo cítrica y cebollín.

Cali Khan

Camarón, queso crema, aguacate y pepino, envuelto en kanikama con topping de mayo pasago.

Sushi Sampler

Deliciosa selección de los mejores makis, la especialidad del chef, ideal para compartir: RoKHAN Roll, Tori de Fresa, Tori de Aguacate, Tori Roll & Cali Khan

Tori Aguacate Roll

Pollo Teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en laminas de aguacate. Acompañado de salsa de anguila y ajonjolí garapiñado.

Tori Fresa Roll

Pollo Teriyaki, queso crema y pepino, envuelto en laminas de fresa. Acompañado de salsa de frutos rojos y ajonjolí garapiñado.

Birriamen Khan

Ramen con birria de res, huevo cocido, hongo shiitake, alga wakame deshidratada y cebollín en un caldito de birria de res lleno de sabor. Acompañado de una quesabirria con queso manchego. ¡Un manjar que no perdona!

Gohan

Gohan.

Ebi Roca Bowl

Base de arroz shari con camarón tempura, acompañado de masago, aguacate y pepino, todo mezclado con spicy mayo y salsa de anguila, con un crujiente topping de cebolla y ajonjolí.

Yakimeshi Pollo

Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras y pollo.

Yakimeshi Mixto

Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras, pollo, arrachera y camarón.

Yakimeshi Camarón

Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras y camarón.

EriKHAN Bowl

Base de arroz shari con cubos frescos de atún aleta azul y salmón chileno fresco, acompañados de masago, aguacate y pepino con spicy mayo, todo coronado con salsa de anguila, mayo trufa y un topping crujiente de.

Yakimeshi Vegetales

Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo y mix de verduras.

Yakimeshi Arrachera

Tradicional arroz frito con un toque Khan de aceite de ajonjolí, jengibre, ajo, mix de verduras y arrachera.

Pollo Agridulce

Pollo empanizado y bañado con salsa agridulce especial KHAN, servido en enjambre de papa y acompañado de verduras encurtidas estilo japones.

Crunchy Salmón Sandwich

Empanizado y frito, con una cubierta de arroz suave y alga nori que envuelve un relleno fresco y cremoso de pepino aguacate, queso crema y salmón.

Medio Crunchy Salmón Sandwich

Empanizado y frito, con una cubierta de arroz suave y alga nori que envuelve un relleno fresco y cremoso de pepino aguacate, queso crema y salmón.

Ramen Pork Belly

Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori, con Pork Bely (120 g)

Sopa Miso

Pasta de frijol de soya acompañado de wakame, tofu y cebollín.

Ramen Pollo

Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori, con Pollo (120 g)

Ramen Camarón

Sumérgete en nuestro delicioso ramen con pasta ramen, huevo cocido, hongo shiitake, cebollín, wakame y algo nori, con Camarón (120 g)

Gyozas de Camarón

Rellenas de camarón y mix de verduras glaseadas con salsa ishiyaki, con topping de mayo spicy y un toque de cebollín.

Gyozas de Short Rib

4 piezas. Rellenas de Short Rib y un mix de verduras, glaseadas con salsa ishiyaki y un toque de cebollín.

Gyozas de Pollo

4 piezas. Rellenas de pollo y mix de verduras glaseadas con salsa ishiyaki, con topping de mayo spicy y un toque de cebollín.

Nigiri Kampachi

Nigiri kampachi.

Nigiri Salmón

Salmón chileno fresco.

Nigiri Lobina

Nigiri lobina.

Nigiri Hamachi

Nigiri hamachi.

Nigiri Camarón

Nigiri camarón.

Nigiri Atún

Atún aleta azul.

Nigiri Kanikama

Coca Cola Light (355 ml)

Coca Cola Zero (355 ml)

Mundet (355 ml)

Sprite (355 ml)

Fanta (355 ml)

Coca Cola Regular (355 ml)

Chiles Toreados

Arroz

Soya con Limón

Masago

Tampico