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DESAYUNOS
Burrito de Pollo
Tortilla de harina grande rellena de pechuga de pollo, frijoles refritos, pimientos y cebolla salteada, queso gouda derretido, lechuga fresca, tomate y aderezo de chipotle. (320gr)

Omelette en Costra de Queso
Omelette esponjoso cocinado en una costra crujiente de queso gouda, relleno con jamón,lechuga,tomate fresco y aguacate, acompañado de frijoles refritos (250gr)
Sandwich de Waffle
Sandwich de waffle crujiente relleno con jamón, queso gouda derretido, huevo revuelto sazonado, lechuga fresca y tomate, acompañado con ensalada fresca con mezcla de hojas, arándanos, nueces, aceite de oliva y una reducción de vinagre balsámico con arándanos
PASTAS
Pesto Genovese
Salsa italiana de albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva, con un sabor intenso y aromático. (250gr)

Carbonara Tradicional
Pasta con tocino dorado, queso parmesano y una emulsión cremosa.
Pomodoro Italiano
Salsa tradicional de tomate cocinado lentamente con hierbas italianas y aceite de oliva extra virgen. (250gr)

Alfredo Clásico
Salsa cremosa a base de mantequilla, crema y queso parmesano, suave y reconfortante. (300gr)
BIRRIA
Tacos de Birria
3 tortillas de harina rellenas de carne de birria jugosa, servidas con cebolla, cilantro y consomé para acompañar. (300 gr)

Quesabirria
Tortillas de harina doradas con queso fundido y carne de birria, acompañadas de cebolla, cilantro y consomé caliente para dipear. (360gr)

Burrito de Birria
Tortilla de harina grande rellena de carne de birria, frijoles refritos, pimientos y cebolla salteada, queso gouda derretido, lechuga fresca, tomate y aderezo de chipotle. (320gr)
Consomé con Carne
Caldo caliente de birria con trozos de carne, cebolla y cilantro. (250gr)
AGUAS FRESCAS
1 Litro de Agua de Jamaica
Infusión natural de flor de jamaica con un sabor ligeramente ácido y muy refrescante.
1 Litro de Agua de Horchata
Bebida tradicional de 1 litro preparada con arroz, canela y un toque dulce.
1 Litro de Agua de Maracuyá
Agua fresca elaborada con pulpa natural de maracuyá, con un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
