Ordena chiles en nogada a domicilio

Ell antojo de la comida mexicana es cada vez más grande, pues aunque sabemos que podemos comerlos durante todo el año, este mes es el pretexto perfecto para comer desde la garnachita, hasta los platillos más elaborados como lo son los exquisitos chiles en nogada. Aprovecha la gran lista de restaurantes que DiDi Food tiene para ti y recibe tus chiles en nogada hasta donde estés ¡Descarga ya la app y ordena en línea tus chiles en nogada desde casa!

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Pedir chile en nogada a domicilio

Se dice que el origen de los deliciosos chiles en nogada se remonta al Virreinato de la Nueva España, quienes los primeros pobladores eran andaluces en su mayoría y tenían una rica tradición repostera heredada por los árabes. En esa época, las mejores cocineras y reposteras eran las monjas, quienes decían inventar diferentes platillos para las grandes fiestas, fue ahí donde surgieron los famosos chiles en nogada. ¿Sabías que la corte novohispana celebraba las ocasiones especiales con banquetes de al menos 14 tiempos? Sorprendente, ¿no?

Chile poblano, un clásico de la comida mexicana

Antes de llevar por nombre chile en nogada, este tradicional platillo fue conocido como chile relleno de frutas bañado en salsa de nuez, pues en España se acostumbraba a rellenar el pimiento con algún ingrediente, lo que generó que las monjas adoptaran esta costumbre capeando el chile y rellenandolo con fruta fresca para presentarlo como postre. Después de la llegada de Iturbide a Puebla y con motivo de su cumpleaños, las monjas prepararon un festín y basándose en la historia sobre su triunfo, elaboraron el postre que ya existía agregando la salsa de nuez de castilla, el perejil y la granada, argumentando que tenía la bandera de las Tres Garantías. Con el paso del tiempo, y a medida que la economía del país no permitía grandes festines, los tiempos en las comidas tuvieron que reducirse generando que el chile en nogada pase de ser un postre, a un plato fuerte. Sabemos que hay grandes versiones a la hora de preparar un chile en nogada, pues al ser un platillo con gran historia, se ha ido modificando y generando algunas diferentes, pero ricas maneras de prepararlo. Acá te compartimos dos que sabemos te van a encantar. ¡Ordena tu chile en nogada en la app DiDi Food! 

Antes de llevar por nombre chile en nogada, este tradicional platillo fue conocido como chile relleno de frutas bañado en salsa de nuez, pues en España se acostumbraba a rellenar el pimiento con algún ingrediente, lo que generó que las monjas adoptaran esta costumbre capeando el chile y rellenandolo con fruta fresca para presentarlo como postre. Después de la llegada de Iturbide a Puebla y con motivo de su cumpleaños, las monjas prepararon un festín y basándose en la historia sobre su triunfo, elaboraron el postre que ya existía agregando la salsa de nuez de castilla, el perejil y la granada, argumentando que tenía la bandera de las Tres Garantías. Con el paso del tiempo, y a medida que la economía del país no permitía grandes festines, los tiempos en las comidas tuvieron que reducirse generando que el chile en nogada pase de ser un postre, a un plato fuerte. Sabemos que hay grandes versiones a la hora de preparar un chile en nogada, pues al ser un platillo con gran historia, se ha ido modificando y generando algunas diferentes, pero ricas maneras de prepararlo. Acá te compartimos dos que sabemos te van a encantar. ¡Ordena tu chile en nogada en la app DiDi Food! 

Chile poblano con la típica salsa en nogada: Digno de la cocina contemporánea 

Este tipo de chiles en nogada es una versión más fácil, rápida y económica pero igual de rica que la original, la cual lleva carne molida, plátano macho, durazno, manzana, cebolla picada, pasas, almendras fileteadas y nueces. Para la crema se combina queso de cabra, queso crema, crema para batir y leche, sin olvidar el toque único de la granada. Una versión que simplemente no puedes dejar de probar. 

Chile en nogada tradicional: El clásico de la cocina poblana

Esta versión es la conocida como la típica del estado de Puebla, pues lleva los ingredientes básicos que son carne de cerdo molida, cocinada con cebolla finamente picada, ajo, jitomate licuado, pasas picadas, almendras, aceitunas verdes, clavos de olor, canela y pimienta negra. Se acompaña de una gran variedad de frutas como la manzana, pera, durazno, plátano macho y piñones. Para la decoración, no puede faltar la inigualable salsa de queso de cabra poblano con nueces de castilla, adornado con hojas de perejil fresco y granada. ¡Toda una delicia Poblana!

Restaurantes con los mejores chiles en nogada cerca de ti

Disfruta de todo el sabor de la comida mexicana incluyendo los tradicionales chiles en nogada, una opción digna de esta temporada para festejar la cultura y rica gastronomía de México, la cuál está llena de exquisitos sabores. Con DiDi Food puedes obtener grandes opciones para probar estas deliciosas versiones de chiles en nogada, ¿lo mejor? ¡Hasta la puerta de tu domicilio! Corre a descargar la app y disfruta del gran sabor de México.