Menú
Desayunos
Entomatadas de Chipotle
Tortillas de nopa en espejo de salsa de chipotle, crema de yogurt y cilantro y salsa de la casa; acompañada de aguacate y cebolla desflemada.
Chipotle Omelette
Relleno de panela y chorizo de soya, aderezado con crema de yogurt y alioli de cilantro sobre un espejo de salsa chipotle; acompañado con cebolla desflemada, aguacate, ajonjolí mix y pan de masa madre.
Molletes
Birote tapatío, frijoles negros, queso, aguacate, salsa mexicana; acompañados de salsa roja y verde, elige tu proteína.
Chilaquiles
Totopo horneados, frijoles negros, queso adobera, aguacate, cebolla desflemada, rábano, cream de yogurt y cilantro; elige tu proteína favorita.
Huevos al Gusto
Acompañados con salsa verde y roja, frijoles negros, queso adobera, aguacate, ajonjolí mix y pan de masa madre.
Enfrijoladas
Rellenas de 130 g de pollo pibil y queso, tortilla de nopa, frijoles negros, crema de yogurt y cilantro, salsa de la casa; acompañados de aguacate y salsa mexicana.
Portobello Omelette
Relleno de portobello, queso de cabra y espinaca, aderezado con crema de yogurt y alioli de cilantro; acompañado con salsa verde, cebolla desflemada, aguacate, ajonjolí mix y pan de masa madre.
Sándwich
Healthy Sándwich
Pan de masa madre, 80 g de pechuga de pavo, panela, guacamole, aderezo de chipotle, jitomate, pepino, germinado, espinaca, espolvoreado con mix de ajonjolí.
Be Fit Sándwich
Pan de masa madre, hummus, 80 g de portobello marinado, guacamole, pepino, lechugas mixtas, espolvoreado con mix de ajonjolí.
Toast
Dulce Toats
Pan de masa madre con fresas, plátano, bluerberries, nuez y miel.
Toast Energy Avocado
Pan de masa madre, guacamole, germinado, panela, jitomate cherry y semillas de girasol.
Toast Smoked Salmón
Pan de masa madre, 60 g de salmón ahumado, guacamole, queso de cabra, arúgula marinada y ajonjolí mix.
Bowl Dulce y Salads
Vegan Bowl Or Salad
Portobello marinado, tofu teriyaki, germinado, aguacate, espinaca, pepino, tomate cherry, semillas de girasol y de calabaza, aderezo oriental y reducción de balsámico.
Fruta de Temporada
Fruta fresca: manzana verde, plátano, fresas, piña y blueberries; acompañado con granola healthy y miel de abeja.
Chocobanana Bowl
Mezcla: leche de almendras, plátano, cacao y crema de almendra. Topping: fresas, blueberries, granola healthy, coco y spread de avellana.
Teriyaki Bowl Or Salad
Edamames asados, brócoli, aguacate y aderezo teriyaki hecho en casa.
Tuna Spicy Bowl Or Salad
Atún fresco marinado en salsa spicy, edamames, guacamole, seaweed, tomate cherry, pepino, arúgula, masago spicy y aderezo oriental.
Michigan Bowl Or Salad
Pollo a la plancha con aderezo de chipotle, brócoli, espinaca, zanahoria, cilantro, aguacate, garbanzos, peperoncino y paprika.
Chino Bowl Or Salad
Brócoli asado, aguacate, cacahuate, espinaca y aderezo chino.
Acaí Bowl
Mezcla: leche de almendras, pulpa de açai, moras, plátano, miel de agave, linaza y crema de almendra. Topping: fresas, plátano, granola healthy y coco.
Keto Friendly Acai Bowl
Mezcla: leche de almendras, pulpa de açai, moras, fresas, monk fruit y crema de almendra. Topping: fresas, blueberries, granola keto y crema de almendra.
Pan Francés
Simple
Pan de masa madre, fresas, plátano, nuez y miel de abeja.
Bosco´s
Pan de masa madre, spread de avellana, plátano, granola y miel de abeja.
Julia´s
Pan de masa madre, spread de almendra, fresas, granola y miel de abeja.
Wraps
Chicken Pesto
Tortilla integral, pollo a la plancha, pesto, guacamole, lechuga mixtas, mozzarella fresca, jitomate y semillas de girasol.
Paleo Chicken Wrap
Tortilla integral, pollo a la plancha, guacamole, espinaca, jitomate, pepino, germinado y semillas de girasol.
Wrap Egg
Tortilla integral, 3 huevos, 80 g de chorizo de soya, guacamole, frijol, champiñón, calabaza, cilantro, acompañado de salsa morita (contiene cacahuate).
Vietnamise Rolls
Tuna Teriyaki
Hoja de arroz, atún sellado, hummus, guacamole, pepino, zanahoria, cacahuate, lechugas mixtas, ajonjolí mix, reducción de balsámico, aderezo oriental y teriyaki.
Salmon Rolls
Hoja de arroz, zanahoria, hummus, pepino, guacamole, espinaca, cacahuate, ajonjolí mix, reducción de balsámico, aderezo oriental, aderezo de cacahuate y jengibre.
Chicken Rolls
Hoja de arroz, pollo a la plancha, betabel, pepino, mango, albahaca, zanahoria, guacamole, lechugas mixtas, naranja, ajonjolí mix, salsa de betabel y ponzu.
Pastas
Red Pomodoro
Pasta integral, 80 g champiñón, espárragos salteados con salsa pomodoro, queso parmesano y albahaca.
Salmón al Limón
Salmón a la plancha, perejil, aceite de oliva con ralladura de limón real, peperoncino y queso parmesano.
Healthy Alfredo
Pollo a la plancha, champiñones, perejil, queso parmesano y salsa Alfredo.
Healthy Kids
Julia's Pettite French Toast
Pan de masa madre con topping de fresa, plátano, blueberries acompañado de 1 huevo y comporta de moras.
Sunny Egg
Sunny Egg 1 pieza de huevo revuelto con pavo o tortilla, frijol y queso, acompañado con pan de masa madre.
Bakery
Dona Plátano Chocolate
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Dona Matcha (Keto)
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Panque Plátano Nuez
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Rebanada de Brownie Cake
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con miel de agave, hecho en casa.
Housse latte
Chai Latte
Chaí de especias artesanal hecho en casa, vainilla, monk fruit y tu leche favorita.
Latte
Café de Nayarit gourmet, molido al momento, con doble shot, notas aromáticas fuertes y suaves al paladar con tu leche favorita.
Bebidas
Ginger Tonic
Agua mineral, jugo de limón y jengibre, endulzado con miel de agave.
Whole Detox
Extraído al momento, pepino, perejil, espinaca, jengibre, limón y apio.
Café Americano
Café de Nayarit gourmet, molido al momento, con doble shot, notas aromáticas fuertes y suaves al paladar.
Agua Fresca
Elaborada al momento con ingredientes naturales.
Pink Lemonade
Fresa y limón natural, endulzada con miel de agave.
Té
Té gourmet de variedad de sabores.
Vitamin C
Extraído al momento, jugo de naranja, fresa y manzana verde.
Naranja Intenso
Extraido al momento, naranja, zanahoria y jengibre.
Sweet Green
Extraído al momento, piña, manzana verde, jengibre, apio, pepino y limón.
Smoothies
Chai
Libre de bases, chai, dátil, monk fruit, vainilla y granola keto.
Strawberry Love
Libres de bases, fresas, proteína vegana (25 g) hecha en casa, crema de almendra, dátil, vainilla y granola healthy.
Sweet And Fit
Libre de bases, café, plátano, linaza, avena, crema de almendra, dátil y granola healthy.
Green Power
Libre de bases, piña, espinaca, hierbabuena, agua de coco, miel de agave y chía.
Protein Coffee
Libres de bases, proteína vegana (25 g) hecha en casa, café, crema de almendra, dátil, vainilla y granola healthy.
Frozen Coffee
Libre de bases, café, dátil, vainilla y granola healthy.
Healthy Chocolate
Libre de bases, plátano, cacao, vainilla, dátil y granola healthy; Elige tu spread: almendra, avellana o cacahuate.
Strawberry Lemonade
Libre de bases, fresa, jugo de limón, miel de agave, agua de coco y chía.
Choco-Avellana Keto
Libre de bases, crema de avellana, cacao, monk fruit, vainilla y granola keto.
Banano
Libres de bases, proteína vegana (25 g) hecha en casa, cacao, plátano, dátil y granola healthy; Elige tu spread: almendra o cacahuate.
