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Entradas
Hummus
Hummus hecho en casa, perejil, salsa de la casa y semillas de girasol; acompañado con pan pita, pepino, zanahoria y betabel.
Ceviche de Champiñones
Champiñones macerados con jugo de limón, jengibre, cebolla morada, apio, cilantro, pimientos, habaneros, mango y pepino, acompañado con tostadas.
Desayunos
Entomatadas de Chipotle
Tortillas de nopa en espejo de salsa de chipotle, crema de yogurt y cilantro y salsa de la casa; acompañada de aguacate y cebolla desflemada.
Chipotle Omelette
Relleno de panela y chorizo de soya, aderezado con crema de yogurt y alioli de cilantro sobre un espejo de salsa chipotle; acompañado con cebolla desflemada, aguacate, ajonjolí mix y pan de masa madre.
Molletes
Birote tapatío, frijoles negros, queso, aguacate, salsa mexicana; acompañados de salsa roja y verde, elige tu proteína.
Chilaquiles
Totopo horneados, frijoles negros, queso adobera, aguacate, cebolla desflemada, rábano, cream de yogurt y cilantro; elige tu proteína favorita.
Huevos al Gusto
Acompañados con salsa verde y roja, frijoles negros, queso adobera, aguacate, ajonjolí mix y pan de masa madre.
Enfrijoladas
Rellenas de 130 g de pollo pibil y queso, tortilla de nopa, frijoles negros, crema de yogurt y cilantro, salsa de la casa; acompañados de aguacate y salsa mexicana.
Portobello Omelette
Relleno de portobello, queso de cabra y espinaca, aderezado con crema de yogurt y alioli de cilantro; acompañado con salsa verde, cebolla desflemada, aguacate, ajonjolí mix y pan de masa madre.
Sándwich
Healthy Sándwich
Pan de masa madre, 80 g de pechuga de pavo, panela, guacamole, aderezo de chipotle, jitomate, pepino, germinado, espinaca, espolvoreado con mix de ajonjolí.
Be Fit Sándwich
Pan de masa madre, hummus, 80 g de portobello marinado, guacamole, pepino, lechugas mixtas, espolvoreado con mix de ajonjolí.
Toast
Dulce Toats
Pan de masa madre con fresas, plátano, bluerberries, nuez y miel.
Toast Energy Avocado
Pan de masa madre, guacamole, germinado, panela, jitomate cherry y semillas de girasol.
Toast Smoked Salmón
Pan de masa madre, 60 g de salmón ahumado, guacamole, queso de cabra, arúgula marinada y ajonjolí mix.
Bowl Dulce y Salads
Vegan Bowl Or Salad
Portobello marinado, tofu teriyaki, germinado, aguacate, espinaca, pepino, tomate cherry, semillas de girasol y de calabaza, aderezo oriental y reducción de balsámico.
Fruta de Temporada
Fruta fresca: manzana verde, plátano, fresas, piña y blueberries; acompañado con granola healthy y miel de abeja.
Chocobanana Bowl
Mezcla: leche de almendras, plátano, cacao y crema de almendra. Topping: fresas, blueberries, granola healthy, coco y spread de avellana.
Teriyaki Bowl Or Salad
Edamames asados, brócoli, aguacate y aderezo teriyaki hecho en casa.
Tuna Spicy Bowl Or Salad
Atún fresco marinado en salsa spicy, edamames, guacamole, seaweed, tomate cherry, pepino, arúgula, masago spicy y aderezo oriental.
Chino Bowl Or Salad
Brócoli asado, aguacate, cacahuate, espinaca y aderezo chino.
Acaí Bowl
Mezcla: leche de almendras, pulpa de açai, moras, plátano, miel de agave, linaza y crema de almendra. Topping: fresas, plátano, granola healthy y coco.
Keto Friendly Acai Bowl
Mezcla: leche de almendras, pulpa de açai, moras, fresas, monk fruit y crema de almendra. Topping: fresas, blueberries, granola keto y crema de almendra.
Pan Francés
Simple
Pan de masa madre, fresas, plátano, nuez y miel de abeja.
Bosco´s
Pan de masa madre, spread de avellana, plátano, granola y miel de abeja.
Julia´s
Pan de masa madre, spread de almendra, fresas, granola y miel de abeja.
Wraps
Wrap Egg
Tortilla integral, 3 huevos, 80 g de chorizo de soya, guacamole, frijol, champiñón, calabaza, cilantro, acompañado de salsa morita (contiene cacahuate).
Paninis
Fungus Panini
Pan de masa madre, portobello marinando, queso de cabra, guacamole, pepino, lechugas mixtas y semillas de girasol.
Mérida My Love Panini
Pan de masa madre, cochinita pibil, guacamole, rábano, frijoles negros, cebolla desflemada, cilantro, semillas de girasol y salsa morita.
Omega 3 Panini
Pan de masa madre, salmón ahumado, guacamole, pepino, cebolla, alcaparras, lechugas mixtas y semillas de girasol.
Turkey Italian Panini
Pan de masa madre, pechuga de pavo, guacamole, queso mozzarella, pesto, jitomate, espinaca y semillas de girasol.
Vietnamise Rolls
Tuna Teriyaki
Hoja de arroz, atún sellado, hummus, guacamole, pepino, zanahoria, cacahuate, lechugas mixtas, ajonjolí mix, reducción de balsámico, aderezo oriental y teriyaki.
Vegan Rolls
Hoja de arroz, tofu marinado, zanahoria, pepino, espinaca, guacamole, hummus, cacahuate, ajonjolí mix, reducción de balsámico, aderezo teriyaki y aderezo de cacahuate y jengibre.
Salmon Rolls
Hoja de arroz, zanahoria, hummus, pepino, guacamole, espinaca, cacahuate, ajonjolí mix, reducción de balsámico, aderezo oriental, aderezo de cacahuate y jengibre.
Pastas
Red Pomodoro
Pasta integral, 80 g champiñón, espárragos salteados con salsa pomodoro, queso parmesano y albahaca.
Salmón al Limón
Salmón a la plancha, perejil, aceite de oliva con ralladura de limón real, peperoncino y queso parmesano.
Healthy Kids
Julia's Pettite French Toast
Pan de masa madre con topping de fresa, plátano, blueberries acompañado de 1 huevo y comporta de moras.
Sunny Egg
Sunny Egg 1 pieza de huevo revuelto con pavo o tortilla, frijol y queso, acompañado con pan de masa madre.
Bakery
Dona Plátano Chocolate
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Rebanada de Tres Leches (KETO)
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Dona Plátano Cajeta
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa, contiene lácteo en la cajeta y azúcar de coco.
Dona Matcha (Keto)
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Dona Cacao (Keto)
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Panque Plátano Nuez
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Rebanada de Brownie Cake
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con miel de agave, hecho en casa.
Panque Limón-Almendra (KETO)
Libre de gluten y lácteos, sin conservadores, endulzado con monk fruit, hecho en casa.
Housse latte
Chai Latte
Chaí de especias artesanal hecho en casa, vainilla, monk fruit y tu leche favorita.
Latte
Café de Nayarit gourmet, molido al momento, con doble shot, notas aromáticas fuertes y suaves al paladar con tu leche favorita.
Matcha
Matcha, monk fruit y tu leche favorita.
Bebidas
Ginger Tonic
Agua mineral, jugo de limón y jengibre, endulzado con miel de agave.
Whole Detox
Extraído al momento, pepino, perejil, espinaca, jengibre, limón y apio.
Café Americano
Café de Nayarit gourmet, molido al momento, con doble shot, notas aromáticas fuertes y suaves al paladar.
Agua Fresca
Elaborada al momento con ingredientes naturales.
Pink Lemonade
Fresa y limón natural, endulzada con miel de agave.
Té
Té gourmet de variedad de sabores.
Vitamin C
Extraído al momento, jugo de naranja, fresa y manzana verde.
Naranja Intenso
Extraido al momento, naranja, zanahoria y jengibre.
Sweet Green
Extraído al momento, piña, manzana verde, jengibre, apio, pepino y limón.
Smoothies
Chai
Libre de bases, chai, dátil, monk fruit, vainilla y granola keto.
Strawberry Love
Libres de bases, fresas, proteína vegana (25 g) hecha en casa, crema de almendra, dátil, vainilla y granola healthy.
Sweet And Fit
Libre de bases, café, plátano, linaza, avena, crema de almendra, dátil y granola healthy.
Green Power
Libre de bases, piña, espinaca, hierbabuena, agua de coco, miel de agave y chía.
Protein Coffee
Libres de bases, proteína vegana (25 g) hecha en casa, café, crema de almendra, dátil, vainilla y granola healthy.
Frozen Coffee
Libre de bases, café, dátil, vainilla y granola healthy.
Healthy Chocolate
Libre de bases, plátano, cacao, vainilla, dátil y granola healthy; Elige tu spread: almendra, avellana o cacahuate.
Strawberry Lemonade
Libre de bases, fresa, jugo de limón, miel de agave, agua de coco y chía.
Choco-Avellana Keto
Libre de bases, crema de avellana, cacao, monk fruit, vainilla y granola keto.
Banano
Libres de bases, proteína vegana (25 g) hecha en casa, cacao, plátano, dátil y granola healthy; Elige tu spread: almendra o cacahuate.