Sanisimo Bio (CC Jardín Plaza)
Sanisimo Bio es un rincón gastronómico en el corazón del CC Jardín Plaza, Cali, que celebra la cocina saludable y sostenible. Ubicado en la plazoleta nueva del segundo piso, este restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos y veganos, elaborados con ingredientes frescos y orgánicos. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada bocado es una explosión de sabor y bienestar. Desde ensaladas vibrantes hasta delicios
Menú
Hamburguesas
Hamburguesa Sanisima Suprema
Nuestros escalopes de quínoa y amaranto asados al carbón, más exquisito y jugoso portobello al ajillo, gratinado con tres quesos, lechuga, cebolla, tomate, alioli e la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburgesa Barbecue
Escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas gratinado con queso mozzarella y nuestra exquisita barbecue artesanal, lechuga fresca, tomate, cebolla morada grille, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Portobello
Exquisito portobello salteado en su propio jugo al ajillo, gratinado con tres quesos, pesto mediterráneo, tomate, lechuga fresca, cebolla morada, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Smooked Burger
Croquetas de frijol negro con un exquisito sabor ahumado, queso mozzarella, lechuga fresca, aguacate, tomate, cebolla marinada y nuestra especial "mayonesa" de chipotle. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Hamburguesa Rostido
Escalopes de amaranto y quínoa asados al carbón (tipo churrasco), queso mozzarella, lechuga fresca, tomate, cebolla morada caramelizada, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.
Pizzas Sanisimas Personales
Pizza Pomodoro Tres Quesos
Pizza con harina de almendras, pomodoro, quesos mozarella, cheddar, parmesano, 8 porciones.
Pizza de la Huerta
Pizza, harina de almendras, bolognesa de lentejas, maduro, queso a elección, 8 porciones.
Pizza Napoleon
Pizza harina de almendras, napolitana artesanal, moringa, queso a elección, 8 porciones.
Pizza Personal
Pizza a elección, 4 porciones.
Pizza Sanisima Bio
Pizza con pomodoro, quinoa y amaranto, champiñones, tomate cherry, moringa orégano y albaca.
Pizza Sanissima Pesto
Pizza harina de almendras, pesto, quinoa y amaranto al carbón, queso a elección, 8 porciones.
Postres Sinfonia
Mini Sinfonia Choconutella
Cacao, avellanas y ganache de cac
Mini Sinfonia de Naranja
Naranja con semillas de amapola y frosting de ricotta.
Mini Sinfonia Selva Negra
Frosting de ricotta y agraz.
Selva Negra
Torta de cacao con centro y cubierta de ricotta y agraz.
Mini Sinfonia Selva Blanca
Frosting de ricotta y agraz.
Torta Choconutella
Torta de cacao con ganache de avellanas, almendras y chips de cacao.
Torta de Naranja
Torta de naranja, cubierta con ricotta, semillas de amapola y stevia.
Mini Sinfonia de Arequipe Keto
Arequipe keto, sin azucar y sin gluten.
Tortino de Cacao
Torta de cacao puro con centro y cubierta de ricotta, café y avellanas.
Sinfonía Cacao
Sinfonía cacao cubierta de ricotta y cacao rayado al 96%.
Postres Cheesecake
Cheesecake de Chocutella
Cheesecake proteico de avellanas artesanales con nibs de cacao.
Mini Cheesecake Arequipe Keto
Ricotta, yogurt griego, arequipe keto sin azuar y sin gluten.
Mini Cheesecake Frutos Del Bosque
Ricotta, yogurt griego, coulis de frutos del bosque, sin azucar y sin gluten.
Cheesecake con Coulis de Maracuya
Cheesecake vegano con coulis de maracuya.
Parfaits
Maní
Yogurt griego artesanal, granola de la casa, mantequilla de maní, fruta de temporada, galleta de brownie.
Vegano
Ricotta de coco con semillas de chía, granola de la casa, fresas, mini plumcake de banano y nueces.
Yogui
Yogurt artesanal de almendras, granola de la casa, fruta de temporada, nueces, gallera de brownie y arequipe de almendras.
Pudin de Chía
Leche de coco con fruta de temporada, semillas de chía, avena, nueces y condensada de almendras.
Proteico
Yogurt griego artesanal, granola de la casa, fruta de temporada, nueces.
Bebidas
Limonada Rosada
Limonada con agua alcalina y fresas orgánicas
Jugo Natural en Leche de Almendras o de Coco
Jugo con leche a elección, frutas y vegetales orgánicos.
Limonada de Coco
Limonada con agua alcalina y coco orgán
Limonada Natural
Limonada con agua alcalina libre de flúor, cloro y metales pesados.
Jugo Natural en Agua
Jugo con agua alcalina frutas y vegetales orgánicos.
Lattes y Té
Capuccino con Leche de Almendras
Capuccino con leche de almendras.
Chai Latte
Latte en leche de almendras y nuestro chai artesanal.
Café Orgánico
Café orgánico en agua alcalina.
Matcha
Latte en leche de almendras, té verde matcha y miel orgánica.
Smoothies
Smoothie Banano y Fresa
Smoothie con base a elección, banano y fresa.
Coco Masala Chai
Smoothie con leche de coco y nuestro chai artesanal.
Freduccino
Smoothie en leche de coco, cacao, café, chips de cacao y salsa de chocutella.
Smoothie con Proteina
Smoothie con proteina warrior 22gr, leche de almendras, banano y avena.
Smoothie Matcha
Smoothie en leche de coco, té verde matcha y hojuela de coco.
Galletas
Galletas Keto
Harina de almendras, ghee, huevo, chips cacao 85%, stevia, bicarbonato.
