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Babaganoush
Dip de Oriente Medio. Berenjenas ahumadas, aceite de oliva, especias, con pan árabe o palitos de pan.
Porchettini
180 g De porchetta a la plancha, cebolla encurtida, queso stracciatella, montado sobre arepas.
Sándwiches
Genovés
Porchetta, pesto, queso stracciatella, berenjena, albahaca fresca, hojuelas de pimienta roja (opcional), servido en pan focaccia artesanal preparado por nosotros.
Porchetta
Porchetta, queso stracciatella, pimentones asados, miel, rúcula, servido en pan focaccia artesanal.
Pistacho
Jamón ahumado, crema de pistachos, queso stracciatella, almendras, pepinillos o jalapeños, servido en un pan focaccia artesanal, realizado por nosotros.
Muffuletta
Salami, jamón ahumado, queso stracciatella, queso mozzarella, tapenade de aceitunas (mix de aceitunas negras, verdes y griegas), servido en un pan focaccia artesanal realizado por nosotros.
Alcachofa Dorada de Temporada
Porchetta, alcachofas marinadas, queso stracciatella, huevo frito con pimentón de la Vera español, dentro de un pan focaccia artesanal, realizado por nosotros.
Lechona
Lechona Grande
Porción de 330 g de carne desmechada con arepa y chicharrón.
Endiablada Grande
330 g De lechona, 80 g de porchetta, cebolla encurtida picante, jalapeños y salsa de trufa picante.
Lechona Mediana
Porción de 250 g de carne desmechada con arepa y chicharrón.
Endiablada Mediana
250 g De lechona, 60 g de porchetta, cebolla encurtida picante, jalapeños y salsa de trufa picante.
Porchelona Mediana
250 g De lechona más 60 g de porchetta, arepa y chicharrón.
Porchelona Grande
Porción de 330 g de lechona y 80 g de porchetta, acompañada de arepa y cuero crujiente.
Bebidas
Coca-Cola Zero
Hatsu
Agua
Coca-Cola
Agua con Gas
