Vesuvio
Ubicado en el corazón de El Poblado, Vesuvio es un restaurante que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Su ambiente acogedor y elegante es perfecto para compartir momentos especiales. La carta ofrece una deliciosa fusión de sabores italianos y colombianos, destacando pastas artesanales, pizzas al horno de leña y platos típicos con un toque innovador. Además, la selección de vinos complementa a la perfección cada comida. Con un servicio atento y profesional
Menú
Pizzas Autor
Pizza Ratatouille
De la cocina tradicional francesa a las mesas de vesuvio, una opción vegetariana que despertara pasiones incluso al más carnívoro, base pomodoro, mozzarella di búfala, cebolla roja, pimentón rojo y berenjena horneada, tomate larga vida fresco y portobellos salteados.
Pizza Affezionada
Para los aficionados de la carne, pero un poco más atrevidos, base pomodoro con mozzarella di búfala, chorizo español, pancetta ahumada con maple y salsiccia siciliana (bondiola texturizada con hierbas frescas), con un acabado de queso cremoso y el toque dulce del dátil.
Pizza Cinque Terre
Nuestra versión de la pizza cinco quesos, un juego de texturas y sabores que inundan el paladar, base pomodoro, con una mezcla de mozzarella di búfala, pecorino y provolone fundidos, con un acabado de espuma de queso azul y una costra crocante de cacio e pepe de parmesano.
Pizza Hawaiian Sailor
Inspirada en los sabores del caribe, base pomodoro, mozzarella di búfala, tocineta crocante caramelizada y piña borrachatatemada (macerada durante 12 horas en ron sailor jerry).
Pizza Costilla BBQ Jack Daniel's
La jugosidad de las costillas y el sabor característico del BBQ Jack Daniels, una pizza que trae aromas y recuerdos del BBQ americano, base pomodoro, mozzarella di búfala, costillas st, louis horneadas a fuego lento por 6 horas y caramelizadas con BBQ Jack Daniels, cebolla encurtida.
Pizza Tocineta Jager
Este sabor único solo lo encontraras solo en vesuvio, el jäger, dulce, cítrico y especiado envuelve la tocineta, la potencia con el sabor dulce y ahumado de la salsa barbacoa, base pomodoro, mozzarella di búfala, tocineta caramelizada en salsa barbacoa jägermeister, cremosa stracciatella y perejil.
Pizza Burrata in Contrasto
Cremosa, acida, dulce, una explosión de sabores, así es nuestra pizza de burrata, base blanca con una mezcla de cebolla caramelizada, mozzarella di búfala, y una cremosa burrata en el centro con un una salsa agridulce de agraz.
Pizza Gaia
Inspirada en la madre tierra, proveedora de maravillosos productos y vegetales, con unos sabores únicos sabores procedentes del mediterráneo, base pomodoro, mozzarella di bufala, pimentón asado, tomates secos, portobello salteado, con un acabado de queso feta fresco y mix de lechuga.
Pizza Roast Beef
La jugosidad del lomo de res al horno y la cremosidad de la mostaza dijon, trae recuerdos de la comida francesa e inglesa, base pomodoro, mozzarella di búfala, roast beef, cebolla roja encurtida, puerro crocante, espuma de mostaza dijon y cornichons.
Porky jack´s (Ganadora Pizza Master 2023)
Un encuentro entre lo cremoso, lo dulce y lo crocante. La mejor expresión de nuestra gastronomía colombiana, una creación única de Vesuvio. Base pomodoro, mozzarella di búfala, chicharrón crocante y especiado en cocción lenta en nuestro horno por 12 horas, cremoso de queso Philadelphia®, puerro caramelizado, miel de whisky Jack Daniel’s Honey® y un acabado fresco de perejil.
Pizzas Tradicionales
Pizza Margarita
Simple pero perfecta, así es nuestra margarita, base pomodoro, mozzarella di búfala, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Pizza Hawaiana Clasica
Otro clásico en vesuvio, una pizza con un origen misterioso y muchas versiones, en nuestra pizzería también queremos ofrecerte este clásico en su versión original, base pomodoro con mozzarella di búfala, piña oro miel dulce y jamón york.
Pizza Pepperoni
Clásico infaltable, receta originada en el suelo estadounidense, es tal vez la versión más famosa del salami curado y madurado en el mundo de la pizza, base pomodoro, mozzarella di búfala y pepperoni americano.
Sodas
Soda Bretaña
Soda Hatsu
Gaseosas
Gaseosa Manzana 300 ml
300ml
Gaseosa Coca-Cola Sin Azucar 300ml
Gaseosa Coca-Cola Sin Azucar 300ml
Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 300 ml
Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 300 ml
Gaseosa Manzana sin azucar.
300ml
Tés
Té Hatsu
Sangrías
Epifanía
Sangría con vino rose, fresas, moras, manzanas verdes, romero, canela en astilla, estrella de anís y un toque especial de la casa.
Grey
Vino blanco, peras, arándanos frescos, uchuva, romero, fresas y un toque especial de la casa.
Cervezas
Cerveza Club Colombia Dorada 330 ml
Delirium Tremens
Cerveza Stella Artois Botella 330 ml
stella artois botella 330 ml
Cerveza Águila Light Lata 330ml
3.4% de Alcohol
Cerveza BBC Cajica Honey Ale 330ml
5% de Alcohol
Cerveza Aguila Lata
Cerveza Corona 350 ml
Vino Jp Chenet Rosado Lata 250 ml
Cerveza tres cordilleras rosada 330ml
3.8% de Alcohol
