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Entradas y ceviches
Ceviche mixto
(Frescos cubos de pescado y mixtura de mariscos marinados en zumo de limon, sal, pimienta, acompañados de maiz peruano y camote
Leche de tigre
Una seductora mezcla de ingredientes a base del ceviche, con pescado, cebolla morada y zumo de limon acompañado de chicharron de pescado
Ceviche uros
(Cuatro diferentes sabores de ceviches en un mismo plato, rocoto, pasta de aji amarillo, tradicional y nikkei acompañado de chips de platanos, camote y maicitos
Ceviche tradicional
(Frescos cubos de pescado marinados en zumo de limon, sal y pimienta, acompañado de maiz peruano y camote
Causa limeña
(Pure de papa criolla rrellena de pollo o atun, aliñada con pasta de aji amarillo peruano con un toque de limon
Tiradito salaverry
Tiras finas de pescado marinadas en limon,sal, pasta de aji amarillo servido con maiz peruano y granitos de maicitos
Platos Típicos
Lomo Saltado
Trozos de carne, flambeadas al wok con cebolla, tomate, salsas orientales al estilo peruano, acompañados de papas a la francesa y arroz.
Arroz con Mariscos
Mezcla de pulpo, calamar blanco, camarón en salsa madre de la casa, con un toque de hierbas finas.
Jalea Uros
Trozos de pescado, anillo de calamar, mejillones, langostino frito, apanados, acompañado de yuca y ensalada criolla con salsa de la casa.
Saltado de Pollo
Trozos de pollo, flambeados al wok con cebolla, tomate y salsas orientales al estilo peruano, acompañados de papas a la francesa y arroz.
Ají de Gallina
Papas al vapor, bañadas en crema de ají amarillo y pollo desmechado, acompañado de huevo, aceituna, lechuga y arroz.
Saltado de Mariscos
Mixtura de mariscos, flambeados al wok con cebolla, tomate y salsas orientales al estilo peruano, acompañados de papas a la francesa y arroz.
Filetes y pastas
Filete a lo macho
Filete de pescado al vapor, bañado en salsa de mariscos con una base de fondo de pescado, sazonado con especias peruanas y acompañado de arroz blanco)
Filete a la chorrillana
Filete de pescado al vapor cubierta por una combinacion de cebolla y tomate, en una salsa hecha a base de fondo de pescado y pasta de aji amarillo
Tallarin saltado de pollo
( trozos de pollo fino, cebolla roja, tomate y salsa soya salteados al wok, combinado con una deliciosa pasta
Fetuccine a la huancaina com lomo saltado
Lomo premiun saltado con cebolla, tomate y soya acompañado con pasta fetuccine en delliciosa salsa huancaina
Chaufas al Wok
Arroz Chaufa de Pollo
Mezcla de arroz frito con vegetales, tortillas de huevo y trozos de pollo al wok acompañados de wantan.
Uros Taipa
Lomo, pollo, cerdo, langostino salteado al wok, con verduras e ingredientes orientales, huevo de codorniz y champiñones, servido en una plancha caliente.
Aeropuerto
Mezcla de arroz frito, cerdo, tallarín, raices, chinas, salteadas con tortilla de huevo y cebolla oriental al wok.
Kam lu wantan
(Lomo, pollo, y cerdo salteado en salsa dulce, con trozos de piña, durazno, pimenton al wok, acompañado de arroz chaufa y wantan frito
Combinado
Porcion de tallarin oriental, acompañado de la proteina de su eleccion; pollo, res o cerdo salteado en salsa de verduras orientales con una porcion de arroz chaufa
Pollo chijaukay
( pollo crujiente en salsa hoisin, acompañado de arroz chaufa
Platos Vegetarianos
Saltado Vegetariano
Champiñones salteados al wok, cebolla, tomate, zuccihini, con un toque de salsa de soya, acompañado de arroz y papa francesa.
Chaufa Vegetariano
Arroz salteado al wok, acompañado de frescos vegetales como, zucchini, tomate, cebolla, champiñones, con su respectivo toque peruano, fusión oriental y trozos de carne a base de lentejas.
Ceviche de Champiñones
Deliciosos frescos champiñones, marinados en zumo de limón, pimienta, sal, acompañado de granos de mazorca, camote y maíz peruano.
Tallarines del Campo
Ricas pastas de al diente, flambeadas al wok, con una variedad de vegetales que realzan el sabor del campo y un toque de salsa de soya con aroma de cilantro y perejil.
Causa de Vegetales
Puré de papa criolla alineados con especias peruanas y un toque de limón, rellenas de vegetales mixtos.