Menú
Panes Conscientes
Pan Sourdough de Cebollas y Ajos Rostizados
Pan rústico elaborado con una mezcla de cebolla, ajos rostizados, aceite de oliva y pimienta, libre de huevos y lácteos, vegano.
Baguette
Nuestra baguette es única, elaborada solamente con harina de trigo, agua y sal, fermentada 100 % con masa madre, vegano.
Bun de Cocoa y Marañones
Pan individual rústico fermentado con masa madre. elaborado con harina de trigo integral y harina de trigo, chips de chocolate, marañón, panela y cocoa.
Panes Alternativo
Nordes
Pan fermentado con masa madre, mezcla de harina de sarraceno y centeno, zanahoria y puré de manzana.
Panes Enriquecidos
Pan de Miga
Pan de miga fina y regular fermentado con masa madre, harina de trigo y enriquecido con lácteos.
Pan Trenzado de Chocolate
Pan de molde trenzado, fermentado con masa madre, enriquecido con lácteos, relleno de brownie y chocolate.
Pan de Miga Alternativo
Elaborado con migas de nuestros panes de harinas alternativas, enriquecido con lácteos.
Brioche Yogurt
Pan de molde fermentado con masa madre, enriquecido con mantequilla 100 % natural, huevo y yogur, tiene una textura suave y esponjosa.
Pan Trenzado de Queso
Pan de molde trenzado, fermentado con masa madre, relleno de queso campesino y queso parmesano en la superficie.
Sándwiches
Roll de Vegetales Asados
Relleno de vegetales asados, crema de queso y cebollas asadas, finalizado con marañones tostados.
Sándwich de Queso al Grill
En pain de mie alternativo, con mantequilla, queso mozzarella y queso cheddar.
Croissants
Pain Au Chocolat
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de chocolate semiamargo en barra.
Monkey Bread de Naranja y Canela
Masa de croissant alargada con naranja confitada hecha en casa y canela, bañada con salsa de caramelo y finalizada con nuez nogal y naranja.
Croissant de Almendras
Elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de crema pastelera de almendras, finalizado con almendras en láminas y azúcar en polvo.
Croissant de Brownie
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, masa de cacao, relleno de brownie, finalizado con crema de avellanas y chips de chocolate.
Pastel de Guayaba
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno con dulce de guayaba y finalizado con azúcar.
Croissant de Arándanos
Croissant 100 % mantequilla, relleno de mermelada de arándanos y crema de cheesecake horneada, finalizado con crema de queso y arándanos frescos.
Croissant de Pistacho
Producto elaborado con mantequilla 100 % natural, relleno de frangipane de miel y pistachos para darle un interior cremoso y lleno de sabor.
Ny Cheesecake Croissant
Croissant elaborado con mantequilla 100 % natural, relleno de galleta triturada, cheesecake y dulce de frutos rojos.
Croissant Croque Monsieur
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de una mezcla cremosa de queso fundido y lomo de cerdo.
Pastel de Arequipe
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de arequipe y finalizado azúcar.
Galletas
Galleta de Chocolate
Galleta de chocolate con trozos de chocolate blanco y semiamargo.
Galleta de Macadamia
Galleta de macadamia con trozos de chocolate blanco.
Galleta de avena
Galleta de avena, coco y marañón, endulzada con azúcar morena y miel de abejas.
Snacks
Empanada de Ropa Vieja
Empanada rellena de ropa vieja con papa rostizada y un guiso de cebolla y tomate.
Diabolines
En honor a los productos tradicionales colombianos desarrollamos nuestra versión de diabolines, crujientes bolitas de yuca y queso.
Mermelada de Frutos Rojos
Mermelada de frutos rojos hecha en casa elaborada con fresas, moras y arándanos
CrujiBites
Trozos de Pain de Mie Alternativo elaborados con aceite de oliva, finas hierbas y sal parrillera. Ideal para acompañar ensaladas, pastas, sopas y demás.
Empanada Samosa Vegana
Empanada vegana rellena de guiso de garbanzos en leche de coco y curry, hecha con proteína vegetal de trigo.
Empanada de Pollo
Empanada rellena de pollo desmechado, papa y vegetales.
Porción de Quiche Hongo y Espinaca
Porción de quiche de hongos y espinaca .
Sablé - Galletas de Centeno y Limón
Galletas de Centeno y limón
Mermelada de naranja
Mermelada de naranja hecha en casa
Torta de banano en porción
Torta de banano, rellena con crema de mantequilla de maní.
Congelados
Rollo de Hojaldre por 1 kg
Elaborado de manera tradicional, usando 100 % mantequilla y harinas limpias sin ningún tipo de tratamiento.
Galletas de Chocolate por 8 uds
Listas para ir del congelador al horno hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Masa Pizza Congelada por 5 uds
Masa de pizza congelada por 5 uds listas para estirar, contiene masa madre, harina, agua, sal, levadura y sémola.
Galletas de Macadamia y Chocolate Blanco
Listas para ir del congelador al horno, hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Pan Ciabatta Horneada Congelada
De origen italiano, corteza crujiente, miga consistente, alveolos grandes y de sabor neutro es elaborado con harina, agua, sal y masa madre, vegano.
English Muffin X 3 Horneados Congelados
Pan clásico inglés, fermentado con masa madre. libre de azúcares, huevos y lácteos. vegano.
Cajas
Caja Salada Croissants por 6 uds
2 Croissants tres quesos, 2 croissants lomo y queso americano, 2 croissants espinaca y queso.
Bebidas
Té Hatsu Negro 400 ml
Té Hatsu Blanco 400 ml
Té Hatsu Amarillo 400 ml
Té Hatsu Lila 400 ml
Coca Cola Original 400 ml
Coca Cola Sin Azúcar 400 ml
Bretaña 300 ml
Cold Brew 500 ml
Concentrado de café para preparar bebidas frías y calientes
